4 thực phẩm lên men trong bữa ăn hàng ngày giúp giảm mỡ bụng hiệu quả
GĐXH - Sữa chua, nấm sữa kefir, kombucha và kim chi được cho là 'chìa khóa vàng' giúp cải thiện tiêu hóa, giảm mỡ bụng.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Michelle Saari của dự án Ehealth, thực phẩm lên men có tác dụng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất, từ đó cải thiện trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ mỡ bụng.
Sữa chua
Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, cung cấp protein dồi dào, đồng thời chứa men sống rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Protein giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ duy trì cơ bắp. Sữa chua còn cung cấp canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp. Nguồn probiotics từ sữa chua góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa.
Sữa chua thông thường và sữa chua Hy Lạp có giá trị dinh dưỡng rất khác nhau. Bảng dưới đây so sánh một số chất dinh dưỡng có trong 245g sữa chua loại ít béo:
Sữa chua thường | Sữa chua Hy Lạp | |
Lượng calo | 154 | 179 |
Carb | 17g | 10g |
Đường | 17g | 9g |
Protein | 13g | 24g |
Chất béo | 4g | 5g |
Canxi | 34% nhu cầu hàng ngày | 22% nhu cầu hàng ngày |
Natri | 7% nhu cầu hàng ngày | 4% nhu cầu hàng ngày |
Nấm sữa kefir
Nấm sữa kefir là thức uống lên men từ sữa, chứa nhiều probiotics, thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột.
Sự cân bằng này giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng diễn ra hiệu quả hơn. Kefir cũng chứa nhiều protein, giúp no lâu, có lợi cho việc giảm cân.
Kombucha
Kombucha là một trong những loại trà lên men được ưa chuộng nhất hiện nay. Kombucha giàu probiotics, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể.
Ngoài men sống, kombucha còn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol, giúp làm đẹp da từ bên trong.
Kim chi
Kim chi là món ăn chứa men vi sinh tự nhiên hỗ trợ điều hòa nhu động ruột, giảm viêm, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, thúc đẩy hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng.
Thức quà mùa đông là hạt 'vàng bổ thận' thơm bùi giúp ổn định đường huyết và làm nhiều món ngon
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Từ lâu hạt dẻ đã trở thành thức quà quen thuộc mỗi độ thu đông về. Không chỉ thơm bùi đầy mê hoặc, loại hạt này còn được xem là hạt “vàng bổ thận” trong y học và tốt cho xương. Đây cũng là nguyên liệu làm được nhiều món ngon.
Người bị thận yếu nên uống những loại nước này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nước đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe nói chung và hoạt động của thận nói riêng. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn loại nước cho người bệnh thận yếu.
Loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Tránh hoặc hạn chế một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn giảm sự tích tụ các chất thải trong máu, cải thiện chức năng thận. Bài viết dưới đây gợi ý về loại thực phẩm tốt nhất cho người bị bệnh thận.
Món ngon ngày lạnh: Cách làm sạch bì lợn không còn bị hôi và gợi ý 2 món ngon ấm bụng dễ làm
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH – Bì lợn là nguyên liệu rẻ tiền, làm được nhiều món ăn ngon tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sơ chế không kỹ, lông và tạp chất còn sót lại có thể gây hại cho hệ tiêu hóa. Dưới đây là hướng dẫn làm sạch bì lợn đúng cách và gợi ý hai món ngon dễ làm tại nhà.
Người bị bệnh này khi ăn hạt chia cần lưu ý những điều sau
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Hạt chia là nguồn thực phẩm tự nhiên chứa nhiều omega-3, chất xơ, protein, canxi và chất chống oxy hóa. Dưới đây là nhóm người cần lưu ý trước khi dùng hạt chia để sử dụng an toàn và hiệu quả hơn.
Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.
Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
ĂnGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
