GĐXH - Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
1. Sốt chua ngọt – Hoàn hảo cho món chiên, nướng
Sốt chua ngọt có vị cân bằng giữa ngọt, chua và một chút mặn, giúp món chiên, nướng thêm phần hấp dẫn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh tương cà 2 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm trắng) 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước mắm ½ chén nước lọc 1 muỗng cà phê bột bắp (hòa tan với nước) 🔹 Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu (trừ bột bắp) rồi đun nhỏ lửa. Khi nước sốt sôi, cho bột bắp đã hòa tan vào, khuấy đều đến khi sốt sệt lại.
2. Sốt tiêu đen – Tăng hương vị đậm đà cho món bò, gà
Sốt tiêu đen thơm nồng, cay nhẹ rất thích hợp với các món bò bít tết, gà áp chảo hoặc hải sản.
🔹 Nguyên liệu: 1 muỗng canh tiêu đen xay thô 1 muỗng canh bơ lạt 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê đường 100ml nước lọc🔹 Cách làm: Đun bơ cho tan chảy, thêm tiêu đen xay vào đảo đều. Cho nước tương, dầu hào, đường và nước vào khuấy đều, đun nhỏ lửa đến khi sốt hơi sệt.
3. Sốt me – Thích hợp cho hải sản và món nướng
Sốt me có vị chua ngọt đặc trưng, rất hợp với tôm, cá nướng hoặc các món chiên giòn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước cốt me 2 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường trắng) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng canh dầu ăn 1 trái ớt băm nhỏ (tùy thích) 🔹 Cách làm: Phi thơm tỏi với dầu, sau đó cho nước cốt me, đường, nước mắm vào đảo đều. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa ăn.
4. Sốt bơ tỏi – Hoàn hảo cho hải sản và bánh mì nướng
Sốt bơ tỏi béo thơm, rất hợp khi chấm hải sản hoặc phết lên bánh mì nướng.
🔹 Nguyên liệu: 2 muỗng canh bơ lạt 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ½ muỗng cà phê muối ½ muỗng cà phê đường🔹 Cách làm: Đun chảy bơ, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Nêm muối, đường, nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
5. Sốt sữa chua – Thích hợp với salad và món cuốn
Sốt sữa chua giúp món salad tươi mát hơn và cũng rất hợp với gỏi cuốn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh sữa chua không đường 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ½ muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu olive 🔹 Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu, có thể thêm tiêu xay nếu thích.💡 Mẹo nhỏ: Nếu muốn sốt sệt hơn, bạn có thể thêm một ít sốt mayonnaise.
GĐXH - Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.
GĐXH - Không chỉ là điểm hẹn ẩm thực quen thuộc mỗi dịp cuối năm, Lễ hội Bia Hà Nội 2026 'chơi lớn' khi nâng tầm quy mô tại Trường đua F1 với sự góp mặt của dàn sao V-Pop đình đám như RHYDER, Captain Boy và LyLy.
GĐXH - Cải thảo vào mùa lạnh có vị ngọt dịu, lá mềm và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu quen thuộc. Chỉ cần một cây cải thảo, các gia đình có thể chế biến thành 4 món ngon nóng hổi từ hấp thanh nhẹ, canh ngọt dịu đến món cuộn sốt đậm đà, vừa dễ ăn vừa không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
GĐXH - Câu hỏi thứ 10 mà Phương Oanh gặp phải là: "Phố Chả Cá (Hà Nội) trước đây có tên là gì?". Khi không còn quyền trợ giúp và không đủ tự tin lựa chọn đáp án, cô quyết định dừng cuộc chơi.
GĐXH - Không cần kem bơ béo ngậy, không sử dụng phẩm màu công nghiệp, những chiếc bánh sinh nhật kết tinh từ những lát cam màu vàng óng, trái tim táo đỏ và tòa tháp xoắn ốc tinh tế là minh chứng cho thấy: Khi sự ưu tiên thiên nhiên gặp gỡ sự khéo léo, món quà của sự sẻ chia có thể hóa thành một tác phẩm nghệ thuật làm đắm say lòng người.
GĐXH - Không cần quá nhiều tiền, chỉ khoảng 100.000 đồng và một vòng đi chợ khéo tính, gia đình vẫn có thể có mâm cơm 3 món nóng hổi, đủ cá, rau và đậu phụ để ăn ngon miệng mà không quá tốn kém.
GĐXH - Nhiều người có thói quen dùng 100% thịt nạc xay để làm thịt viên sốt cà chua khiến thành phẩm bị khô xác, bở rời và kém ngậy. Áp dụng đúng tỷ lệ nạc mỡ cùng kỹ thuật quết tạo độ dẻo sẽ giúp viên thịt mềm mọng, đậm đà trọn vị.
GĐXH - Gần đây, nữ diễn viên Phương Oanh khiến nhiều người thích thú khi chia sẻ video nấu món dạ dày lợn hấp tiêu xanh đơn giản nhưng rất ngon miệng tại nhà.
GĐXH - Cá thu và cá hồi đều là những loại cá béo giàu EPA, DHA – hai acid béo Omega-3 được quan tâm nhiều trong chế độ ăn tốt cho tim mạch. Nhưng mua được cá giàu dinh dưỡng mới chỉ là bước đầu: cách chế biến, lượng muối và dầu sử dụng cũng quyết định món cá có thực sự “thân thiện” với huyết áp hay không.
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi 60 giây nữa.