5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm
GĐXH - Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
1. Sốt chua ngọt – Hoàn hảo cho món chiên, nướng
Sốt chua ngọt có vị cân bằng giữa ngọt, chua và một chút mặn, giúp món chiên, nướng thêm phần hấp dẫn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh tương cà 2 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm trắng) 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh nước mắm ½ chén nước lọc 1 muỗng cà phê bột bắp (hòa tan với nước) 🔹 Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu (trừ bột bắp) rồi đun nhỏ lửa. Khi nước sốt sôi, cho bột bắp đã hòa tan vào, khuấy đều đến khi sốt sệt lại.
2. Sốt tiêu đen – Tăng hương vị đậm đà cho món bò, gà
Sốt tiêu đen thơm nồng, cay nhẹ rất thích hợp với các món bò bít tết, gà áp chảo hoặc hải sản.
🔹 Nguyên liệu: 1 muỗng canh tiêu đen xay thô 1 muỗng canh bơ lạt 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê đường 100ml nước lọc🔹 Cách làm: Đun bơ cho tan chảy, thêm tiêu đen xay vào đảo đều. Cho nước tương, dầu hào, đường và nước vào khuấy đều, đun nhỏ lửa đến khi sốt hơi sệt.
3. Sốt me – Thích hợp cho hải sản và món nướng
Sốt me có vị chua ngọt đặc trưng, rất hợp với tôm, cá nướng hoặc các món chiên giòn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh nước cốt me 2 muỗng canh đường thốt nốt (hoặc đường trắng) 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng canh dầu ăn 1 trái ớt băm nhỏ (tùy thích) 🔹 Cách làm: Phi thơm tỏi với dầu, sau đó cho nước cốt me, đường, nước mắm vào đảo đều. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa ăn.
4. Sốt bơ tỏi – Hoàn hảo cho hải sản và bánh mì nướng
Sốt bơ tỏi béo thơm, rất hợp khi chấm hải sản hoặc phết lên bánh mì nướng.
🔹 Nguyên liệu: 2 muỗng canh bơ lạt 1 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ½ muỗng cà phê muối ½ muỗng cà phê đường🔹 Cách làm: Đun chảy bơ, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Nêm muối, đường, nước cốt chanh vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
5. Sốt sữa chua – Thích hợp với salad và món cuốn
Sốt sữa chua giúp món salad tươi mát hơn và cũng rất hợp với gỏi cuốn.
🔹 Nguyên liệu: 3 muỗng canh sữa chua không đường 1 muỗng canh mật ong 1 muỗng cà phê nước cốt chanh ½ muỗng cà phê muối 1 muỗng canh dầu olive 🔹 Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu, có thể thêm tiêu xay nếu thích.💡 Mẹo nhỏ: Nếu muốn sốt sệt hơn, bạn có thể thêm một ít sốt mayonnaise.
Loại rau được ví ‘kho thuốc bổ’ giúp dưỡng thận mùa thu đông, chế biến theo cách này càng tăng dinh dưỡng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Để đa dạng khẩu vị cho gia đình và tăng cường sức khỏe trong mùa thu đông, bạn có thể chọn những món ăn bổ dưỡng và dễ làm với loại rau được ví là ‘kho thuốc bổ’ dưới đây.
Nên uống Yakult khi nào? Mua sữa chua chính hãng tại AVAKids
Ăn - 10 giờ trướcSữa chua uống Yakult là sản phẩm dinh dưỡng quen thuộc với nhiều gia đình. Bạn có thể dễ dàng tìm mua Yakult chính hãng tại hệ thống AVAKids - chuỗi cửa hàng mẹ và bé thuộc Tập đoàn Thế Giới Di Động, nơi cam kết mang đến các sản phẩm an toàn và chất lượng cho sức khỏe gia đình Việt.
Loại rau giá rẻ giàu canxi hơn cả sữa, nên ăn thường xuyên
Ăn - 12 giờ trướcLoại rau này có nhiều vào mùa lạnh, rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là canxi, hàm lượng canxi thậm chí còn cao hơn trong sữa.
Loại rau giúp hỗ trợ dinh dưỡng ở người bị gan nhiễm mỡ, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan.
Một cách làm chả giò mới toanh, hương vị "cực đã" giúp bữa cơm mùa thu thêm trọn vị
Ăn - 18 giờ trướcĐây là món "chả giò" độc đáo được biến tấu từ cà tím với thịt ba chỉ heo thái lát mỏng, với lớp vỏ vàng nâu và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.
Những món ăn nấu hai lần ngon hơn một lần
Ăn - 1 ngày trướcTrong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua “hai lần lửa” mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Phụ nữ nên luân phiên uống 3 ly nước này vào bữa sáng để cải thiện tỳ vị và làn da hồng hào, mịn đẹp!
Ăn - 1 ngày trướcHãy cùng bắt đầu hành trình làm đẹp và tăng cường sức khỏe ở tuổi trung niên với những thức uống tuyệt vời này!
Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Trong y học cổ truyền, mướp đắng thường được dùng nấu canh hoặc xào sơ để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.
Đặc sản cháo khoái Hải Phòng và những điểm khác biệt với cháo thông thường
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Cháo thường nấu bằng hạt gạo. Nhưng món cháo khoái Hải Phòng dùng bột gạo tẻ và gạo nếp xay nấu với nước xương hầm và nước rau xanh - tạo thành đặc sản dân dã màu xanh ngọc nhạt, sánh đặc và mịn... Ăn là khoái.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
ĂnGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
