5 thực phẩm giàu collagen tự nhiên giúp giảm đau cứng khớp
Sự hao mòn hoặc các tình trạng viêm xương khớp thường dẫn đến đau và cứng khớp. Do đó, trong chế độ ăn nên bổ sung những thực phẩm nhiều collagen, một loại protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe khớp.
1. Lợi ích của collagen đối với khớp
Collagen là protein cấu trúc chính được tìm thấy trong các mô liên kết khác nhau bao gồm: khớp, gân, dây chằng và sụn. Trên thực tế, nó là thành phần chính của sụn, mô xốp đệm các khớp. Theo thời gian, việc sản xuất collagen sẽ giảm đi một cách tự nhiên, từ đó góp phần gây ra các vấn đề về khớp.
Các nghiên cứu cho thấy, bổ sung collagen có thể mang lại một số lợi ích bao gồm giảm đau khớp , cải thiện độ cứng và tăng khả năng vận động của khớp bằng cách thúc đẩy tái tạo sụn và giảm viêm ở khớp.
Một nghiên cứu năm 2023 được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao quốc tế cho thấy, việc bổ sung collagen peptide trong vòng 6-9 tháng có thể cải thiện các hoạt động sinh hoạt hàng ngày, cơn đau, điểm thành phần tinh thần và điểm thành phần thể chất ở người trưởng thành năng động. Điều này được cho là do khả năng tăng cường vận động của collagen giúp những người sử dụng nó dễ dàng hơn trong cuộc sống hàng ngày.
Collagen là một loại protein có vai trò quan trọng đối với sức khỏe khớp.
2. Bổ sung collagen như thế nào?
Chất bổ sung collagen có sẵn ở nhiều dạng khác nhau bao gồm bột, viên nang và chất lỏng. Bạn nên lựa chọn thực phẩm bổ sung collagen từ các thương hiệu uy tín đã trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt về độ tinh khiết.
Liều lượng bổ sung collagen được khuyến nghị có thể khác nhau tùy thuộc vào loại và công thức. Bạn nên làm theo hướng dẫn về liều lượng được cung cấp trên nhãn sản phẩm và nên tham khảo ý kiến của chuyên gia để được tư vấn cụ thể.
Collagen thường được coi là an toàn cho hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh. Tuy nhiên một số người có thể gặp tác dụng phụ nhẹ như đầy hơi, ợ nóng hoặc tiêu chảy. Những người bị dị ứng với các nguồn collagen như cá hoặc động vật có vỏ nên thận trọng khi bổ sung collagen.
Trong trường hợp đang dùng thuốc hoặc có tình trạng sức khỏe tiềm ẩn, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi bắt đầu bổ sung collagen để tránh tương tác bất lợi.
3. Bổ sung thực phẩm giàu collagen an toàn cho khớp
Trong khi dùng thực phẩm bổ sung tốn kém và có thể gây một số tác dụng không mong muốn thì có một cách bổ sung collagen an toàn hơn cho sức khỏe của khớp, đó là dùng các thực phẩm tự nhiên cung cấp collagen và elastin (một loại protein có trong mô liên kết) có thể giúp tăng sinh collagen cho cơ thể.
Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu collagen tốt nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống của mình.
Nước hầm xương
Nước hầm xương được làm bằng cách ninh xương, gân, dây chằng và da động vật. Đây là nguồn cung cấp collagen tuyệt vời cùng với một số acid amin quan trọng.
Theo BS. Liên Hương, Viện Y học ứng dụng Việt Nam, trong nước xương đặc biệt nếu hầm cùng với da động vật thì sẽ có nhiều keratin, collagen và GAG (là một carbonhydrate phức hợp có thể tham gia vào nhiều quá trình của cơ thể).
Nước hầm xương có chứa những nguyên liệu xây dựng lên bộ xương chắc khỏe như: canxi, phospho, amino acid và nhiều thứ khác. Thiếu hụt những nguyên liệu này có thể dẫn đến một số bệnh lý về xương khớp.
Đối với khớp, để hoạt động tốt cần có dịch khớp mà thành phần chính có trong đó là GAG. GAG giúp các khớp hoạt động một cách linh động, nhẹ nhàng và không gây đau. GAG không phải là chất duy nhất trong nước xương giữ cho khớp hoạt động trơn tru, người ta thấy rằng bổ sung collagen cũng làm giảm đau khớp ở vận động viên.
Trứng
Trứng và lòng trắng trứng là một trong những thực phẩm cung cấp collagen hàng đầu nhờ hàm lượng các acid amin tạo nên collagen, bao gồm glycine và proline. Nếu ăn cả quả trứng thay vì chỉ lòng trắng trứng cũng có thể cung cấp một lượng chất béo lành mạnh và protein chất lượng cao tốt cho sức khỏe.
Trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và collagen.
Tảo xoắn
Loại tảo này là nguồn cung cấp acid amin có nguồn gốc thực vật tuyệt vời như glycine, thành phần chính của collagen. Bạn có thể sử dụng loại tảo Spirulina dạng khô ở các siêu thị thực phẩm trên thị trường.
Cá tuyết
Cá tuyết chứa nhiều acid amin như glycine và proline. Nó cũng là một nguồn acid béo omega-3 và omega-6 tốt, giàu vitamin B12 và B6 cũng như vitamin E, A và C. Đồng thời cung cấp phốt pho, kali, selen và các khoáng chất vi lượng khác cho cơ thể.
Ăn thực phẩm giúp sản sinh collagen
Bên cạnh ăn thực phẩm chứa collagen, bạn cũng nên bổ sung các loại thực phẩm giúp thúc đẩy tổng hợp collagen trong cơ thể như: rau lá xanh, hạt bí ngô, các loại quả mọng, trái cây có múi, tỏi…
Những thực phẩm này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, kẽm, lưu huỳnh… Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng trong quá trình thúc đẩy sản xuất, tổng hợp collagen trong cơ thể.
Thực phẩm làm tăng nguy cơ hình thành tế bào ung thư đại trực tràng, người Việt không nên lạm dụng
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Nghiên cứu gần đây cho thấy thói quen uống rượu thường xuyên có thể liên quan đến nguy cơ hình thành tế bào ung thư, đặc biệt tại đại tràng và trực tràng.
6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững
Sống khỏe - 2 giờ trướcMỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.
Đừng đợi đến khi chạy thận mới hối hận: 5 tín hiệu 'cầu cứu' từ thận bị 90% người bệnh bỏ qua
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Suy thận mạn tính được ví như một "kẻ sát nhân thầm lặng" bởi quá trình tiến triển cực kỳ kín đáo. Nhiều người chỉ đi khám khi thấy mặt sưng, chân phù, hụt hơi khi đi bộ, để rồi bàng hoàng nhận tin thận đã suy kiệt.
Sự thật về Cholesterol trong trứng
Sống khỏe - 7 giờ trướcSuốt nhiều thập kỷ, chúng ta đã lầm tưởng lòng đỏ trứng là 'kẻ thù' số một gây tăng mỡ máu. Tuy nhiên, quan điểm dinh dưỡng hiện đại cho thấy, cholesterol trong trứng không đáng sợ như nhiều người từng nghĩ.
Uống trà khi bị tiểu đường: 4 lợi ích vàng và những sai lầm 'chết người' cần tránh
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Thực tế, qua quá trình theo dõi lâm sàng, các bác sĩ nhận thấy một hiện tượng thú vị: Những bệnh nhân tiểu đường có thói quen uống trà thường sở hữu những chỉ số xét nghiệm "đẹp" hơn hẳn.
Bộ Y tế yêu cầu siết chặt an toàn thực phẩm phòng bệnh do vi rút Nipah
Y tế - 22 giờ trướcGĐXH - Bệnh lây truyền chủ yếu từ động vật sang người (dơi, gia súc, vật nuôi), hoặc cũng có thể truyền qua tiếp xúc với vật phẩm, thực phẩm bị nhiễm virus và cũng có thể lây truyền từ người sang người.
Thanh niên 24 tuổi mắc rối loạn chuyển hóa nặng thừa nhận 1 sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Thanh niên bị rối loạn chuyển hóa mức độ nặng, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường... có thói quen ngồi nhiều ở máy tính, lạm dụng nước ngọt, đồ ăn nhanh và ít vận động.
Chọc hút dịch màng phổi thai nhi: Can thiệp đúng cách giúp 'giữ nhịp thở' cho sự sống non nớt
Sống khỏe - 1 ngày trướcTràn dịch màng phổi thai nhi là một trong những bất thường bào thai hiếm gặp nhưng có thể diễn tiến nhanh và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng tim – phổi của thai.
Nội soi buồng ối đốt dây rốn bằng laser mở ra hy vọng cho song thai nguy cơ cao
Sống khỏe - 1 ngày trướcNội soi buồng ối đốt dây rốn bằng laser là một trong những kỹ thuật can thiệp bào thai tiên tiến nhất hiện nay, được áp dụng trong điều trị các biến chứng nguy hiểm của song thai chung bánh nhau như hội chứng truyền máu song thai, thai chậm tăng trưởng chọn lọc hay hội chứng song thai không tim.
Đây là thứ xuất hiện 'dày đặc' trên mâm cỗ Tết, 5 nhóm người này nên hạn chế tối đa
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đằng sau đĩa thịt đông trong veo, mềm mịn là những rủi ro sức khỏe không phải ai cũng biết. Chuyên gia cảnh báo, món ăn “khoái khẩu ngày lạnh” này có thể làm tăng cholesterol, acid uric và không phù hợp với nhiều nhóm người.
Nghẹt thở cứu sản phụ nguy kịch do tiền sản giật nặng tại Ninh Bình
Y tếGĐXH - Một sản phụ mang thai 38 tuần tại Ninh Bình rơi vào tình trạng nguy kịch do tiền sản giật nặng, biến chứng suy tim cấp và phù phổi cấp vừa được các bác sĩ Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình cấp cứu, phẫu thuật thành công, kịp thời cứu sống cả mẹ và thai nhi.
