7 lưu ý khi ăn dứa nhất định cần biết để tránh rước họa vào thân
GiadinhNet - Dứa vào mùa chín ngọt lịm, an toàn vì không lo hóa chất. Thế nhưng ăn dứa thế nào để bổ chứ không gây hại là điều mà không phải ai cũng biết.
Quả dứa rất giàu vitamin, khoáng chất, nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Đã có công trình nghiên cứu cho thấy enzyme của quả dứa có khả năng chữa bệnh tim do có thể làm tan máu tụ dẫn đến cơn đau tim. Những người bị cao huyết áp nên ăn dứa để tránh nguy cơ tụ máu dẫn đến tai biến mạch máu não.
Ngoài ra, ăn dứa hàng ngày sẽ tốt cho hệ tiêu hóa, tăng hệ miễn dịch, chống viêm khớp,... và chống ôxi hóa, giúp cho chị em phụ nữ có làn da đẹp mịn màng.
Tuy nhiên, khi ăn dứa lại phải rất thận trọng. Dứa được cho là không được ăn trong những trường hợp sau:
Không ăn dứa khi đói
Dứa vào mùa hè rất ngọt, nhiều nước. Nhưng dù có ngọt bạn cũng tuyệt đối không ăn khi đói, bởi trong dứa chứa nhiều axit hữu cơ và một số enzyme làm tăng viêm loét niêm mạc dạ dày, đường ruột, dễ gây nôn nao, khó chịu.
Không ăn dứa bị dập nát
Quả dứa được mọc sát mặt đất, vỏ lại xù xì nên những mắt dứa là nơi cư trú của nấm. Khi dứa bị dập nát, dịch bào thấm ra, nấm sẽ phát triển, xâm nhập sâu vào trong quả, gây ngộ độc cho người ăn. Các triệu chứng ngộ độc thường thấy là mệt mỏi, khó chịu, ngứa ngáy, nổi mề đay…
Không ăn dứa xanh
Ăn hoặc uống nước ép dứa chưa chín rất nguy hiểm vì có dễ gây tiêu chảy nặng và nôn mửa. Ngoài ra, ăn quá nhiều lõi dứa có thể khiến cho những búi chất xơ hình thành trong đường ruột.
Không ăn chung với xoài
Dứa là loại quả rất dễ gây dị ứng, bởi trong dứa chứa protase đặc thù, rất dễ dẫn đến dị ứng, đau bụng, chứng viêm ở vùng bụng. Còn xoài lại chứa các chất gây kích ứng da và niêm mạc, gây ngứa, đau thậm chí phồng rộp. Vì vậy, để tránh dị ứng da, tiêu chảy và gánh nặng cho dạ dày thì tuyệt đối không kết hợp 2 món này cùng nhau.
Không ăn cùng với trứng
Trứng là loại thực phẩm tiếp theo không nên ăn cùng với dứa, bởi protein trong trứng và axit trái cây trong dứa kết hợp với nhau sẽ làm protein đặc lại, gây nên chứng đầy bụng, khó tiêu.
Ảnh minh họa
Không ăn cùng củ cải
Hai loại thực phẩm này ăn cùng nhau sẽ phá hủy vitamin C trong dứa, giảm các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, chúng còn thúc đẩy flavonoid trong dứa chuyển hóa thành axit dihydroxybenzoic và axit ferulic ức chế chức năng tuyến giáp, gây bướu cổ.
Không kết hợp với sữa
Không chỉ riêng sữa mà tất cả các sản phẩm từ sữa như sữa chua, tuyệt đối không nên ăn cùng với dứa. Bởi nếu các thành phần trong dứa kết hợp với sữa sẽ tạo thành các chất gây khó tiêu, thậm chí là đau bụng, tiêu chảy.
M.H (th)
