Hà Nội
23°C / 22-25°C

7 lưu ý không thể bỏ qua khi dùng lò nướng

Thứ ba, 08:00 02/10/2018 | Ăn

Để thực phẩm chưa rã đông vào lò, sử dụng giấy nến vô tội vạ... là những lỗi dùng lò nướng rất nhiều người mắc.

Lò nướng rất hữu dụng để làm các món ăn thơm ngon nhưng nó sẽ mau hỏng, thậm chí khiến đồ ăn trở nên độc hại nếu bạn mắc các sai lầm dưới đây, theo RD.

Đặt thực phẩm chưa rã đông vào lò nướng

Dù bạn nghĩ rằng việc này giúp tiết kiệm thời gian, trên thực tế, thực phẩm rất dễ bị nhiễm độc. Đừng bao giờ bỏ qua bước rã đông thực phẩm trước khi cho vào lò.

Tin tưởng tuyệt đối vào nhiệt độ hiển thị trên mặt lò

Không phải vị trí nào trong lò nướng cũng có nhiệt độ như nhau, thế nên, nhiệt độ hiển thị chưa hẳn là chính xác. Giải pháp chính là bạn nên mua một chiếc nhiệt kế lò nướng để chắc chắn về nhiệt độ trong lò.

Ảnh: Casoteca.
Ảnh: Casoteca.

Sử dụng giấy nến vô tội vạ

Đừng quên giấy nến rất dễ bắt lửa và bị nóng chảy, thậm chí dễ bùng cháy trong lò.

Để thực phẩm chạm vào thanh đốt

Sự va chạm trong lò có thể khiến lửa bùng cháy, vì thế bạn tuyệt đối không để thực phẩm chạm tới thanh đốt trong lò.

Không lau dọn sau mỗi lần sử dụng

Khi nướng đồ ăn, khó tránh thức ăn bị bắn lên thành lò, bám vào các thanh, khay nướng. Việc không lau rửa ngay khiến các vết bẩn bám chặt và càng khó rửa sau đó. Tệ hơn, khi lò nướng hoạt động, chúng có thể làm cháy các vẩy bám, khiến nó khét lẹt. Với những thức ăn vương vãi trên mặt đáy của lò, bạn càng cần phải dọn dẹp ngay. Để tránh việc chùi cọ phức tạp, bạn có thể trải một khay dưới đáy lò để hứng nước, mỡ... chảy ra.

Tuy nhiên, không nên lau dọn lò khi còn nóng bỏng, bởi vì việc này có khiến khay, giá bị bong lớp phủ, thậm chí tróc sơn bóng...

Chỉ làm sạch bên trong, không làm sạch bên ngoài

Các nút, núm điều khiển cũng cần được làm sạch bằng các thiết bị lau rửa chuyên dụng, giúp tiêu diệt vi khuẩn.

Sử dụng chức năng quạt đối lưu cho mọi loại thực phẩm

Quạt đối lưu xuất hiện trong một số loại lò, có tác dụng làm nhiệt độ đồng đều ở các khu vực trong lò. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng cần tới quạt này.

Theo VnExpress

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp

Ẩm thực 360 - 6 giờ trước

GĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực.

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay

Ăn - 11 giờ trước

Đậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Ăn - 15 giờ trước

Thoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Ẩm thực 360 - 18 giờ trước

GĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.

Top