99% không biết cách ăn pizza chuẩn, rất dễ 'bị quê' giữa chốn đông người nếu bạn không biết điều này

Pizza có nguồn gốc từ Italy và những đầu bếp ở đất nước hình chiếc ủng là người làm ra pizza ngon nhất. Có một số nguyên tắc ăn loại bánh phổ biến này ở Italy mà nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên. Đó là, họ rất hiếm khi ăn chiếc bánh lớn và chia cho mỗi người trong bàn một miếng giống như cách ăn thông thường. Pizza ở Italy được làm theo kiểu mini dành cho một người ăn. Thực khách sẽ ăn hết cả chiếc, thay vì chia sẻ với người khác. Cách ăn này được cho là tinh tế và nho nhã hơn.

Ngoài một số vùng ở Italy sử dụng dao dĩa khi ăn pizza thì hai dụng cụ này cũng được thực khách trên khắp thế giới dùng trong các buổi tiệc lịch sự hay hẹn hò. Cách ăn này cũng khá thú vị, bạn có thể dàn đều phần nhân theo ý muốn và chọn ăn phần nào trước tùy ý.

Trong trường hợp bạn ăn bánh bằng tay thì cách ăn đúng là bạn phải kẹp miếng pizza lại thành hình chữ U như hình trên, và nó đã được chứng minh bằng định luật toán học hẳn hoi. Cụ thể, đó là định luật do Carl Fridrich Gauss - nhà toán học người Đức - đưa ra ở thế kỷ 19, mang tên "Theorema Egregium". Định lý nhằm mục đích định nghĩa lại độ cong của một mặt phẳng, rằng độ phẳng là không đổi ngay cả khi mặt phẳng được bẻ cong. Theo đó, bất kể một mặt phẳng nào, từ tờ giấy cho đến miếng bánh pizza, sẽ có một khu vực "không cong" - zero curvature - hay có thể gọi là điểm cân bằng. Giờ ta hãy quay trở lại với miếng pizza. Khi ta cầm miếng bánh lên, đầu bánh sẽ chúi xuống đất, tạo thành đường cong. Nhưng dù vậy, ta vẫn có khu vực cân bằng là đường kẻ ngang.

Điểm cân bằng - zero curvature sẽ vuông góc với đường cong ở bất kỳ mặt phẳng nào. Chỉ cần đặt ngón tay vào đầu bánh, gấp nó thành hình chữ U, bạn đã biến đường cân bằng từ nằm ngang sang nằm dọc, giúp miếng bánh chĩa thẳng ra phía trước một cách đầy dũng mãnh và... ngon mắt.

Đây cũng là cách ăn được ưa chuộng của người dân New York: gập 2 mép miếng pizza lại rồi mới đưa lên miệng. Làm như vậy, phần nhân phía trên của chiếc bánh sẽ không bị rơi ra ngoài. Ngoài ra, bánh thường được phục vụ khi vừa nướng xong nên lớp pho mai rất nóng. Nếu gập lại, người ăn sẽ tránh được tình trạng bị bỏng khi ăn quá nhanh.

Nếu miếng bánh quá mỏng ngay cả khi đã gấp lại, bạn có thể dùng ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa tạo thành hình nhữ V để đỡ phần dưới chiếc bánh.

Một cách ăn khác là gập chiếc bánh theo chiều ngang, phần góc nhọn vào thân bánh. Cách này giữ cho nhân bánh không bị rơi ra và đảm bảo mỗi miếng cắn, người ăn sẽ cảm nhận được đầy đủ hương vị. Bạn nên ăn từ hai phần thừa hai bên trước, sau đó mới ăn đến phần giữa để bánh không bị vỡ.

Nên ăn lớp vỏ đầu tiên bởi sẽ rất tệ nếu phải ăn chúng cuối cùng, khi chẳng còn phô mai hay nước sốt, chỉ còn một lớp bánh khô khốc. Những chuyên gia về loại đồ ăn này chia sẻ, nếu ăn lớp vỏ trước, bạn sẽ cảm nhận được một chút nước sốt, sau đó càng ăn càng ngon, cho tới lớp phô mai và nhân cuối cùng.

Còn nếu là tín đồ của lớp vỏ dày, bạn có thể để dành chúng đến cuối cùng rồi chấm thẳng vào chén nước sốt bên ngoài. Nước sốt lỏng nên hãy cẩn thận trước khi đưa lên miệng, tránh dây lên quần áo.