Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon!

Chủ nhật, 16:00 20/09/2020 | Ăn

Món bánh mì cuộn jambon này ăn xế hay ăn sáng cũng đều cực kỳ hợp lý.


Nguyên liệu:

- 270g bột bánh mì

- 20g đường

- 6g sữa bột

- 3g yeast

- 3g muối

- 20g trứng

- 20g bơ

- 16 lát thịt jambon

- 165g nước

- Gia vị: Ketchup, sốt mayonnaise

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 2.

Cách làm:

- Bước 1: Làm ấm 165g nước, cho men vào, quậy đều, để trong 5 phút cho men nổi.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 3.

- Bước 2: Cho bột vào tô trộn, thêm đường, muối, sữa bột, trộn đều rồi cho hỗn hợp nước và men vào quậy đều, thêm trứng vào rồi nhồi cho đến khi bột tạo thành khối, cho bơ vào và tiếp tục nhồi cho đến khi bột dẻo, không dính tay. Thoa một lớp dầu mỏng vào tô rồi cho bột vào, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột cho đến khi bột nở gấp đôi.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 4.

- Bước 3: Sau khi bột đã ủ đủ thì lấy bột ra, đấm cho xẹp bọt khí rồi chia bột thành 16 phần bằng nhau. Dùng khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ bột trong 15 phút.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 5.

- Bước 4: Cán bột thành hình tròn dẹp, to hơn miếng jambon một tí. Phết một tí tương cà, và sốt mayannaise, trải miếng jambon lên và cuộn tròn lại như cuộn chả giò. Thực hiện cho đến khi hết bột và jambon.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 6.

- Bước 5: Cắt đôi miếng bột làm hai phần bằng nhau.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 7.

- Bước 6: Thoa bơ vào khuôn, xếp đứng bánh đã cắt đôi vào sao cho đầy khuôn, sẽ có những khoảng trống nhưng bột sẽ nở và lấp đầy khuôn. Đậy lại ủ trong 30-45. Sau khi bột đã ủ đủ lấy ra phết trứng lên bánh rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong vòng 18-20 phút cho đến khi bánh vàng và chín. Lấy ra để nguội và dùng.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 8.

Bánh mì với mỗi miếng jambon ở những khoanh bánh với ketchup và sốt mayonnaise rất ngon, ăn như bánh mì mặn, rất mềm và thơm mùi bơ.

Ai cũng nghĩ làm bánh mì khó lắm nhưng sau khi thử cách này thì thấy vừa dễ lại vừa ngon! - Ảnh 9.

Ăn sáng kèm với một ly sữa hoặc nước trái cây sẽ cho bạn một bữa sáng đủ chất và tràn đầy năng lượng để bước vào ngày mới.

PV

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

2 đợt không khí lạnh tăng cường miền Bắc, hãy ăn nhiều hơn 2 món thịt dễ nấu mà siêu ngon này để chống lạnh mùa đông

Ăn - 1 giờ trước

Đây là 2 loại thịt giàu dinh dưỡng cùng với cách chế biến đơn giản nhất để bạn có được món ăn vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe vào mùa đông này.

'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn

'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn

Ẩm thực 360 - 18 giờ trước

GĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.

Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?

Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?

Mẹo nấu nướng - 19 giờ trước

Nhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.

Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm

Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm

Ẩm thực 360 - 20 giờ trước

GĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Ẩm thực 360 - 23 giờ trước

GĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.

Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm

Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Thay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho

Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho

Ăn - 1 ngày trước

Chanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.

'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.

5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non

5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?

Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu

Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu

Ăn - 1 ngày trước

Các mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.

Top