Ăn trứng gà nếu thấy có dấu hiệu này cần dừng ngay để phòng biến chứng dị ứng trứng
GĐXH - Dị ứng trứng thường xuất hiện trong vòng vài giờ sau khi ăn trứng. Dấu hiệu thường mẩn ngứa, phát ban, đỏ da, sưng mắt, đau dạ dày hoặc chảy nước mũi...
Theo thống kê, giới có khoảng 220-250 triệu người bị dị ứng thức ăn. Trẻ em dị ứng thức ăn cao hơn người lớn với tỷ lệ khoảng 5-8%, so với 1-2% ở người lớn. Các thức ăn thường gây dị ứng là đạm sữa bò, đạm trứng gà, đậu nành, đậu phộng, các loại hạt, hải sản (tôm, cua, cá), bột mì.
Dị ứng trứng gà là một trong những dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ em dưới 2 tuổi nhưng lại rất hiếm khi xảy ra đối với người lớn. Các chuyên gia ước tính rằng có từ 50 đến 80% trẻ em bị dị ứng trứng sẽ khỏi khi lên 10 tuổi. Đến tuổi thiếu niên, hầu hết trẻ em sẽ hết dị ứng trứng.
Dấu hiệu người bị dị ứng trứng gà
Thực tế, nhiều phụ huynh dè dặt khi cho trẻ ăn trứng gà vì sợ dị ứng, nhất là giai đoạn tập ăn. Dị ứng trứng có thể gặp các triệu chứng như ngứa, nổi mề đay, phát ban, buồn nôn, tiêu chảy, đỏ và chảy nước mắt, sưng cổ họng hay môi, lưỡi… Ở mức độ nghiêm trọng, trẻ có thể bị phù mạch, khó thở, tim nhanh, hạ huyết áp, sốc, đôi khi ảnh hưởng đến tính mạng.
Lý giải tình trạng này, các bác sĩ cho biết lòng trắng trứng gà là nguồn gây dị ứng chính, gồm 23 protein, dị nguyên chủ yếu là Gal d1, Gal d2 (chiếm 54 % của các protein), Gal d3 và Gal d4. Phần lớn các dị nguyên lòng trắng trứng nhạy cảm với nhiệt độ, nên khi trứng chín có thể dung nạp trong vài trường hợp. Gal d1 mang tính chất dị ứng mạnh nhất.
Để chẩn đoán dị ứng trứng gà, bác sĩ dựa vào bệnh sử, lâm sàng, cận lâm sàng như xét nghiệm lẩy da, IgE đặc hiệu, chế độ loại bỏ dần thức ăn gây dị ứng, kiểm tra kích thích đường miệng….
Các biến chứng dị ứng trứng gà
Rất hiếm khi xảy ra các phản ứng nghiêm trọng như thở khò khè, khó thở hoặc sốc phản vệ khi dị ứng trứng. Tuy nhiên khi sốc phản vệ cần cấp cứu ngay lập tức. Lúc này dị ứng tác động đến toàn thân gây ra biểu hiện bằng khó thở, huyết áp thấp, lú lẫn, mất ý thức.
Đôi khi, sốc phản vệ chỉ bắt đầu với các triệu chứng dị ứng nhẹ chẳng hạn như ngứa hoặc chảy nước mũi, nhưng nhanh chóng tiến triển gây ra các ảnh hưởng nghiêm trọng hơn.
Cách phòng dị ứng trứng gà, đặc biệt với trẻ nhỏ
Cách tốt nhất để phòng ngừa là tránh không ăn trứng hoặc những thực phấm có chứa trứng. Một vài trẻ khi lớn lên có thể vẫn duy trì tình trạng này, bởi vậy việc kiểm tra và xác định các thực phẩm bao gồm trứng là vô cùng cần thiết. Tránh ăn những thực phẩm chứa trứng.
Những trẻ mắc phải dị ứng trứng đều nên có kế hoạch trong trường hợp không may ăn phải trứng. Trao đổi với bố mẹ, bác sĩ và thầy cô giáo ở trường để có được những phương pháp giải quyết trong những trường hợp cần thiết.
Ăn sáng như thế nào để giúp giảm cân
Người đàn ông ở Phú Thọ tiểu ra máu, đi khám bất ngờ phát hiện mắc ung thư hiếm gặp
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Đây là một bệnh lý ác tính hiếm gặp, muốn chẩn đoán cần có những bác sĩ chuyên khoa ở những bệnh viện chuyên biệt.
7 thực phẩm giúp bổ sung nước khi chuyển mùa
Sống khỏe - 1 giờ trướcKhi thời tiết chuyển sang mùa đông, việc duy trì nước cho cơ thể là rất quan trọng. Các thực phẩm như dưa chuột, dâu tây, cần tây… rất giàu nước và vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh. Sau đây là những thực phẩm chứa lượng nước dồi dào để duy trì hydrat hóa.
Người béo và người gầy, ai dễ mắc loãng xương hơn? Câu trả lời đơn giản nhưng ít ai ngờ tới
Sống khỏe - 4 giờ trướcNhiều người thường mặc định người béo sẽ có sức khỏe yếu, dễ mắc mọi loại bệnh tật hơn người gầy. Nhưng điều này có đúng với bệnh loãng xương?
4 điểm chung khi ngủ của người tuổi thọ thấp
Sống khỏe - 7 giờ trướcGiấc ngủ liên quan mật thiết với sức khỏe, chất lượng giấc ngủ phần nào sẽ ảnh hưởng tới tuổi thọ của bạn.
Bất ngờ với 2 loại tinh bột chứa chất "như thuốc giảm cân"
Sống khỏe - 7 giờ trướcCác nhà khoa học Mỹ và Áo đã tìm ra thứ có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cân, giảm mỡ cực tốt trong 2 nguồn tinh bột quen thuộc.
Người đàn ông 51 tuổi đột quỵ trong đêm làm một việc sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcGĐXH - Trước khi viện cấp cứu vì lên cơn đột quỵ, người đàn ông này đã tắm nước nóng để thư giãn cơ thể vào khoảng 10 giờ tối.
Bé 1 tháng tuổi suýt tử vong sau khi được gia đình cắt móng tay
Mẹ và bé - 22 giờ trướcSự việc bệnh nhi gặp nguy hiểm sau khi cắt móng tay đã gióng lên hồi chuông cảnh báo các bậc cha mẹ nên chú ý hơn trong việc chăm sóc trẻ sơ sinh.
Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (4): Thương người bệnh mà ở lại, lỡ ra đi sẽ quay về
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều ca phẫu thuật cho người bệnh ở BVĐK tỉnh Khánh Hòa, nhân viên y tế và phẫu thuật viên chỉ nhận được mức phụ cấp rất thấp.
Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (3): Một ngày trực ở bệnh viện công nơi bác sĩ 'được thêm' 90.000 đồng
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Sau 13 năm công tác, thu nhập của bác sĩ Thoa bao gồm cả lương và phụ cấp vào khoảng hơn 10 triệu đồng mỗi tháng.
Phụ cấp ngành y 13 năm không đổi (2): Đứng 12 tiếng ghép tạng 'được' 280.000 đồng; cả tháng trực 'thua' ship hàng 1 ngày
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - 13 năm qua, phụ cấp cho nhân viên y tế vẫn giữ nguyên nên mới dẫn đến những chuyện khó tin như ca ghép tạng kéo dài 8-12 tiếng, bác sĩ chỉ được 280.000 đồng.
Người phụ nữ 54 tuổi ở Hà Nội đi cấp cứu sau khi trải đệm ngủ dưới sàn nhà
Y tếGĐXH - Trong khi ngủ, bà H bất ngờ nghe tiếng sột soạt, cảm giác đau nhói sâu bên trong tai. Dị vật lạ khiến bệnh nhân đau nhức, ngứa ngáy không ăn, không ngủ được.