Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn trứng sai cách như thế này, chuyên gia chỉ rõ điều nên và không nên đối với món trứng

Thứ tư, 19:16 25/08/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet – Khoa học cho biết, ăn quá nhiều trứng sẽ gây tình trạng tăng cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch. Đây là một tác dụng phụ chính của việc ăn trứng sai cách.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trứng được xếp vào nhóm "siêu thực phẩm" bởi có hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, một trong những phản ứng trước mắt của việc ăn quá nhiều trứng trong 1 bữa ăn là cảm giác khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi và là nguyên nhân kéo theo nhiều bệnh lý khác.

Ăn trứng sai cách như thế này, chuyên gia chỉ rõ điều nên và không nên đối với món trứng - Ảnh 2.

Cần dựa trên nhu cầu của mỗi nhóm tuổi để có cách ăn trứng phù hợp

Thành phần trong trứng có chứa nguồn chất béo rất quý là lecithin giúp giảm cholesterol trong cơ thể con người. Tuy nhiên, một quả trứng có thể cung cấp đến 200mg cholesterol, cao hơn một nửa so với lượng khuyến nghị. Nên nếu ăn quá nhiều gây tình trạng tăng cholesterol trong máu, xơ vữa động mạch…

Khoa học cho biết đây là một tác dụng phụ chính của việc ăn trứng mỗi ngày. Từ việc cholesterol tăng cao sẽ kéo theo hàng loạt những hệ lụy về sức khỏe khác.

Các chuyên gia khuyến cáo, để có thể tính toán lượng trứng phù hợp với cơ thể cần dựa trên nhu cầu của mỗi nhóm tuổi. Cụ thể, người trưởng thành có thể ăn 3-4 quả/tuần, trẻ em 6-7 tháng tuổi nên ăn nửa lòng đỏ/bữa, trẻ 8-12 tháng tuổi là một lòng đỏ/bữa, trẻ 1-2 tuổi có thể ăn cả lòng đỏ và lòng trắng nhưng tối đa 4 quả/tuần, trẻ trên 2 tuổi được ăn tối đa 6 quả/tuần.

Đặc biệt, những người bị tăng huyết áp hoặc nồng độ cholesterol trong máu cao hoàn toàn có thể ăn trứng. Tuy nhiên, nhóm người này chỉ nên ăn 1-2 quả/tuần.

Nhóm người được khuyến cáo nên hạn chế ăn trứng

Người đang sốt

Ăn trứng sai cách như thế này, chuyên gia chỉ rõ điều nên và không nên đối với món trứng - Ảnh 3.

Tuyệt đối không ăn trứng khi đang sốt. Ảnh minh họa

Ăn trứng khi đang sốt sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn vì trứng sẽ làm nhiệt lượng tăng thêm và không thể phát ra ngoài được. Vì vậy người bị sốt không nên ăn trứng, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Người bị tiêu chảy

Trứng là thực phẩm giàu đạm và chất béo. Do đó, người đang mắc bệnh về đường tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, bệnh tiêu chảy không nên ăn. Ăn trứng lúc này có thể khiến tình trạng bệnh thêm nặng.

Người mắc bệnh sỏi mật

Trứng gà chứa hàm lượng đạm rất cao. Trong khi đó, do sự kích thích của các viên sỏi mật trong túi mật, chức năng co bóp của túi mật sẽ yếu dần. Người bị bệnh sỏi mật ăn trứng gà và các thực phẩm giàu đạm khác sẽ khiến túi mật đã bị bệnh lại phải chịu gánh nặng lớn, từ đó có thể gây ra đau đớn, nôn mửa.

Người mắc bệnh gan

Hàm lượng mỡ và cholesterol trong trứng vịt và lòng đỏ trứng gà rất cao. Các chất này đều cần trải qua quá trình trao đổi chất tại gan. Việc tiêu thụ những thực phẩm này khiến làm tăng gánh nặng cho gan, không có lợi cho việc hồi phục gan.

Người mắc bệnh tim mạch

Hàm lượng cholesterol cao trong trứng gà cũng không tốt cho người bị bệnh xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành. Nguyên nhân là do cholesterol sẽ làm thu hẹp, tắc nghẽn động mạch vành.

Người mắc bệnh tiểu đường

Trứng chứa nhiều chất béo omega-3, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất cho cơ thể nhưng chúng cũng giàu cholesterol và chất béo bão hòa. Đây có thể là những thủ phạm gây ra bệnh tiểu đường tuýp 2. Các chuyên gia khuyến cáo, những người có bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn trứng.

M.H (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cô gái 18 tuổi có thận 'hóa đá' và những sai lầm tàn phá thận một cách nhanh chóng của nhiều người

Cô gái 18 tuổi có thận 'hóa đá' và những sai lầm tàn phá thận một cách nhanh chóng của nhiều người

Sống khỏe - 4 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, hiện nay, bệnh thận đang có xu hướng trẻ hóa. Đáng nói, thói quen ăn uống, sinh hoạt không điều độ là một trong những yếu tố nguy cơ thúc đẩy căn bệnh này.

Nam thanh niên 30 tuổi ở Phú Thọ có sán dây dài hơn 3 mét do thường xuyên ăn món quen thuộc này

Nam thanh niên 30 tuổi ở Phú Thọ có sán dây dài hơn 3 mét do thường xuyên ăn món quen thuộc này

Y tế - 7 giờ trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chỉ định thụt tháo để chuẩn bị nội soi đại tràng. Sau thụt, các bác sĩ ghi nhận một con sán dây dài hơn 3 mét được thải ra theo phân, còn sống.

Cách phân biệt carbohydrate 'tốt' và carbohydrate 'xấu'

Cách phân biệt carbohydrate 'tốt' và carbohydrate 'xấu'

Sống khỏe - 10 giờ trước

Không phải tất cả carbohydrate đều như nhau, việc phân biệt carbohydrate 'tốt' với carbohydrate 'xấu' là cần thiết cho sức khỏe và kiểm soát lượng đường trong máu.

Cách ăn trứng buổi sáng không làm tăng cholesterol, an toàn và tốt nhất cho sức khỏe

Cách ăn trứng buổi sáng không làm tăng cholesterol, an toàn và tốt nhất cho sức khỏe

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Nếu sáng nào cũng chỉ ăn trứng mà không kết hợp thêm các loại thực phẩm khác, cơ thể sẽ dần thiếu hụt những dưỡng chất thiết yếu...

Cách đơn giản để ăn được nhiều chất xơ hơn

Cách đơn giản để ăn được nhiều chất xơ hơn

Sống khỏe - 13 giờ trước

Chất xơ là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng trên thực tế có rất nhiều người lại không cung cấp đủ lượng khuyến nghị mỗi ngày. Vậy phải làm sao để khắc phục tình trạng này?

2 người bị 'bùng phát' viêm gan B mạn tính thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

2 người bị 'bùng phát' viêm gan B mạn tính thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Một người bệnh có tiền sử mắc viêm gan B, thế nhưng anh lại tự dừng thuốc, không đi khám bệnh trong 1 năm nay; một người có thói quen đi khám sức khỏe định kỳ nhưng lại “quên” kiểm tra xét nghiệm về gan.

Nam sinh 21 tuổi suy tim, suy thận vì loại đồ uống khoái khẩu giới trẻ Việt yêu thích

Nam sinh 21 tuổi suy tim, suy thận vì loại đồ uống khoái khẩu giới trẻ Việt yêu thích

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Điều tra bệnh sử, các bác sĩ cho biết nam sinh bị suy thận này không có tiền sử bệnh lý nào khác ngoài việc uống quá nhiều đồ uống tăng lực.

Bất ngờ nguyên nhân khiến nam thanh niên 18 tuổi đang khỏe mạnh bỗng sốc mất máu nguy kịch

Bất ngờ nguyên nhân khiến nam thanh niên 18 tuổi đang khỏe mạnh bỗng sốc mất máu nguy kịch

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng nguy kịch, da niêm mạc nhợt, huyết áp tụt, bụng chướng, đau dữ dội, nhiều dịch máu trong ổ bụng.

Người đàn ông ở Hải Dương nguy kịch do dùng thuốc điều trị viêm gan B theo cách này

Người đàn ông ở Hải Dương nguy kịch do dùng thuốc điều trị viêm gan B theo cách này

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan giai đoạn F4 – giai đoạn nặng. Cùng lúc, ông được chẩn đoán thêm đái tháo đường type 2, làm tăng nguy cơ tổn thương gan.

Người phụ nữ 64 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư đại tràng di căn phổi từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người phụ nữ 64 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư đại tràng di căn phổi từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người phụ nữ bị ung thư đại tràng di căn phổi có dấu hiệu bị táo bón liên tục trong khoảng 3 tháng, trước khi phát hiện bệnh.

Top