Tags:
Ăn bí đỏ cần tránh 5 điều này để không gây hại sức khỏe
GiadinhNet - Trong những ngày thực hiện giãn cách, bí đỏ là một trong những thực phẩm được các bà nội trợ lựa chọn tích trữ để ăn dần. Tuy nhiên bí đỏ cũng như các thực phẩm khác, sử dụng không đúng cách sẽ không tốt như mong muốn.
Bí đỏ được coi là món ăn bổ não, trị suy nhược thần kinh, trẻ em chậm phát triển về trí óc. Đặc biệt, ở những quả bí mà trong ruột có màu vàng càng sậm sẽ chứa nhiều caroten, đây là thành phần rất tốt cho mắt cũng như hệ tiêu hóa của trẻ.
Ruột bí có màu vàng sậm sẽ chứa nhiều caroten, tốt cho mắt và đường tiêu hóa. Ảnh minh họa
Từ lâu, bí đỏ được người Nhật ví như một trong những món không thể thiếu giúp kéo dài tuổi thọ. Vì, ngoài tỉ lệ chất xơ, chất sắt khá cao bí đỏ còn cung cấp các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như: A, C, E… và hạt của bí đỏ rất giàu các chất khác như: axít folic, kali, magiê, đồng, phốt pho, kẽm... Chúng không chỉ cung cấp cho cơ thể một lượng chất phong phú mà còn giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, đồng thời tăng cường các hoạt động của mắt, trí não.
Mặc dù là món ăn cực tốt cho sức khỏe, tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo khi ăn bí đỏ cần tránh những điều sau đây:
Nấu chè bí đỏ cần hạn chế cho đường. Ảnh minh họa
- Không ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần vì trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, khi ăn nhiều chất này sẽ dự trữ ở gan và dưới da, nên lòng bàn tay, bàn chân, chóp mũi dễ có màu vàng.
- Không bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh, tuyệt đối không bảo quản ở ngăn đá, vì nếu để lạnh bí đỏ sẽ ngả sang màu nâu vàng, không an toàn khi ăn.
- Không nên ăn bí đỏ già để lâu, vì khi để lâu bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí, lên men và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.
- Không nấu với dầu ăn vì nếu sử dụng dầu ăn để rán hoặc xào bí đỏ có nghĩa là bạn đang làm giảm những dưỡng chất của chúng. Vì vậy, thay vì rán hoặc xào, bạn nên chế biến theo cách luộc, nướng hoặc hấp.
- Không nấu với đường vì bí đỏ được coi là thực phẩm thay thế đường đối với những bệnh nhân tiểu đường. Hãy luôn luôn nhớ, đừng bao giờ cho đường vào các món ăn được chế biến từ bí đỏ.
M.H (th)
Ý kiến của bạn
3 đặc điểm ở bàn chân cảnh báo mạch máu bị tắc nghẽn
Sống khỏe - 43 phút trướcMạch máu là đường ống lưu thông máu trong cơ thể chúng ta. Trên thực tế, vai trò của mạch máu là phân phối các chất dinh dưỡng đến các bộ phận khác nhau trong cơ thể.
Người đàn ông hoang mang khi chỉ số acid uric tăng đột biến mà chưa có triệu chứng gout
Sống khỏe - 13 giờ trướcGiadinhNet – Theo các bác sĩ, những người có acid uric máu cao, dù chưa bị bệnh gout nhưng cũng không được chủ quan mà cần theo dõi chặt chẽ chỉ số acid uric của mình và chủ động tầm soát những bệnh lý chuyển hóa khác có liên quan.
Tin COVID hôm nay tối 5/10: Có gần 1.200 ca COVID-19 mới, 75 bệnh nhân nặng thở oxy
Y tế - 14 giờ trướcBản tin phòng chống dịch COVID-19 của Bộ Y tế ngày 5/10 cho biết có 1.194 ca mắc COVID-19 mới, tiếp tục tăng so với hôm qua. Trong ngày có 858 bệnh nhân khỏi, không có bệnh nhân tử vong.
Ngực quá khổ, nữ giáo viên chỉ ao ước một lần mặc áo dài
Y tế - 15 giờ trướcNhiều chị em rơi vào cảnh ngực phẳng như bờ tường thì không ít chị em lại có ngực phì đại, quá khổ.
Địa chỉ khám lòng bàn tay bị vàng uy tín tại Hà Nội
Sống khỏe - 15 giờ trướcBệnh viện Đa khoa Phương Đông là địa chỉ uy tín về khám và điều trị lòng bàn tay bị vàng. Với đội ngũ chuyên gia, bác sĩ hàng đầu cùng trang thiết bị hiện đại, phát hiện chính xác nguyên nhân gây bệnh và xây dựng phác đồ điều trị hiệu quả.
Ngủ trưa đặc biệt tốt cho sức khỏe nhưng mắc phải những sai lầm này thì phản tác dụng
Sống khỏe - 18 giờ trướcSau một buổi sáng bận rộn, dành một chút thời gian để chợp mắt sau bữa ăn trưa thực sự là một điều tuyệt vời. Tuy nhiên, ngủ trưa sai cách lại có thể đưa đến những tác dụng ngược lại. Vậy ngủ trưa thế nào mới tốt cho sức khỏe của bạn?
Ăn khoai lang mật nhất định phải biết điều này để tốt cho sức khỏe và không bị tăng cân!
Sống khỏe - 20 giờ trướcGiadinhNet - Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, khoai mật hầu như không có chất béo và cholesterol.
8 kiểu mùi cơ thể bất thường có thể là dấu hiệu của bệnh tật
Bệnh thường gặp - 20 giờ trướcMùi cơ thể không chỉ phản ánh lối sống mà còn có thể là dấu hiệu cảnh báo bệnh tật nhưng ít ai để ý.
3 loại 'thuốc trường thọ' miễn phí ai cũng đang sở hữu nhưng chưa biết tận dụng
Sống khỏe - 23 giờ trước3 loại 'thuốc trường thọ' này có thể giúp chúng ta khỏe mạnh, ít bệnh tật và sống lâu hơn nếu kiên trì. Đặc biệt, chúng đều có sẵn và miễn phí.
Bác sĩ 100 tuổi tại Mỹ chia sẻ 5 bí quyết giúp kéo dài tuổi thọ
Sống khỏe - 1 ngày trướcDưới đây là 5 bí quyết độc đáo giúp bác sĩ Howard Tucker, Mỹ sống thọ đến 100 tuổi.
3 loại 'thuốc trường thọ' miễn phí ai cũng đang sở hữu nhưng chưa biết tận dụng
Sống khỏe3 loại 'thuốc trường thọ' này có thể giúp chúng ta khỏe mạnh, ít bệnh tật và sống lâu hơn nếu kiên trì. Đặc biệt, chúng đều có sẵn và miễn phí.
