Ăn vặt mùa hè vừa ngon vừa đẹp với món bánh lạnh healthy hết cỡ mà làm không khó chút nào!
Trong những ngày thời tiết nóng bức, chỉ cần một cốc pudding sữa trân châu khoai lang tím là đã khiến cơ thể bạn được thư giãn, mát lạnh.
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau để làm pudding sữa trân châu khoai lang tím
1. Khoai lang tím 2 củ
2. Khoai môn 50g
3. Sữa tươi 1 lít
4. Bột gạo nếp 50g
5. Bột năng 50g
6. Gelatin 4 lá
7. Sữa đặc 30g
8. Đường trắng 20g
Cách làm pudding sữa trân châu khoai lang tím
Bước 1. Sơ chế và hấp chín khoai
Khoai lang, khoai môn sơ chế sạch sau đó hấp chín.
Bước 2. Làm trân châu khoai lang tím
Cho bột gạo nếp, bột năng, đường và 1 củ khoai lang tím vào thố. Trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay.
Viên trân châu khoai lang tím thành từng viên tròn nhỏ.
Luộc chín trân châu rồi vớt ra bát.
Bước 3. Làm pudding khoai lang tím
Cho củ khoai lang còn lại vào máy xay, thêm khoai môn, 10g sữa đặc và một ít sữa tươi vào.
Xay nhuyễn khoai.
Đun ấm 300ml sữa tươi, thêm 10g sữa đặc còn lại và 2 lá gelatin đã ngâm mềm vào. Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
Đổ sữa vừa đun vào bình khoai lang tím và khoai môn vừa xay, khuấy đều.
Đổ sữa khoai lang vào cốc rồi để sữa khoai trong tủ lạnh khoảng 2 giờ cho đông đặc.
Bước 4. Làm pudding sữa
Đổ phần sữa còn lại vào nồi, thêm 2 lá gelatin đã ngâm mềm và 10g sữa đặc vào đun cho gelatin tan chảy thì tắt bếp.
Đổ phần sữa vừa đun này vào cốc khoai lang tím sau đó lại để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
5. Hoàn thành
Khi ăn thêm trân châu khoai lang tím vào là xong.
Khoai lang tím là loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều người sử dụng trong thực đơn giảm cân. Trong khoai lang tím giàu khoáng chất như mangan, canxi cùng nhiều vitamin như A, B, choline… Ngoài ra khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Ăn khoai lang tím có tác dụng trong việc phòng ngừa bệnh cao huyết áp, kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện triệu chứng của bệnh hen suyễn.
Mặc dù khoai lang tím là món ăn bổ dưỡng cho nhiều người, tuy nhiên với các trường hợp bị tiêu chảy, viêm dạ dày, đường huyết thấp thì nên hạn chế ăn khoai lang.
Thành phẩm
Từng miếng bánh pudding khoai lang tím mềm mịn mát lành tan chảy ngay trong miệng ăn kèm với chút trân châu dẻo ngon là một món ăn vặt thích hợp cho mùa hè nóng bức. Món ăn có vị ngọt nhẹ của khoai, vị thơm ngậy của sữa. Đặc biệt, nếu bạn ăn nhiều món bánh này thì cũng không cần phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng đâu nhé!
Để làm được món bánh pudding trân châu khoai lang tím như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 50.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 40 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm pudding sữa trân châu khoai lang tím này nhé!
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Ăn - 38 phút trướcNấm đùi gà nướng nguyên cây bằng nồi chiên không dầu - món ăn "không điểm chê" đang khiến hội chị em rần rần vì thao tác siêu nhàn mà thành phẩm lại ngon xuất sắc.
Mua trứng nên chọn quả to hay quả nhỏ? Người chăn nuôi lâu năm tiết lộ câu trả lời bất ngờ
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Khi đi chợ hoặc siêu thị mua trứng gà, nhiều người thường có thói quen chọn những quả trứng to vì nghĩ rằng trứng càng lớn thì càng nhiều dinh dưỡng và “đáng tiền” hơn. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người chăn nuôi gà lâu năm, kích thước trứng không phải yếu tố quyết định hoàn toàn chất lượng. Thậm chí trong nhiều trường hợp, những quả trứng nhỏ lại được đánh giá cao hơn.
Ai mê bún phở chắc chắn phải thèm "chảy nước miếng" với 6 tô mì nức tiếng vùng này: Nước dùng thanh ngọt, thêm khúc "xí quách" thì quên sầu!
Ăn - 7 giờ trướcGiống như người Việt Nam ta thèm một bát phở nóng vào buổi sáng hay tô hủ tiếu gõ lúc nửa đêm, người Liêu Ninh (Trung Quốc) cũng có những bát mì "quốc dân" mang đậm hơi thở của đường phố. Không hoa mỹ, không bày biện cầu kỳ, 6 bát mì dưới đây chính là chân ái của người bản địa mà bất cứ ai nếm thử một lần cũng phải vương vấn mãi.
Những bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
Loại quả nhỏ xíu được trồng khắp Việt Nam, đứng đầu danh sách quả “tốt nhất thế giới”, giá chỉ vài nghìn đồng, ăn cực tốt
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là gia vị phổ biến, chanh còn được chuyên trang sức khỏe của Mỹ xếp vào nhóm quả tốt nhất thế giới, tốt cho sức khỏe.
Cách ăn bưởi tốt nhất cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bưởi không chỉ có vị ngon chiều lòng được mọi lứa tuổi mà còn mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Nhưng ăn theo cách sau mới là tốt nhất.
Mẹo xương máu phân biệt cá tươi và cá ươn, người bán 'cậy mồm' cũng không nói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, từ các món canh, kho cho đến chiên, nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn cá tươi khi đi chợ.
Ăn gì để tăng trí nhớ trong mùa thi tốt nhất?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn gì để tăng trí nhớ trong mùa thi tốt nhất? Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho não bộ.
Trong tháng Giêng, hãy ăn loại 'rau chiêu tài' này giúp gia tăng tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bữa cơm gia đình Việt, nhiều loại rau dân dã xuất hiện thường xuyên đến mức người ta ít khi để ý đến ý nghĩa phía sau. Thế nhưng trong quan niệm dân gian Á Đông, có một loại rau rất quen thuộc lại từng được xem là biểu tượng của may mắn và tài lộc – đó chính là rau hẹ.
Đau đầu nên ăn gì để hết đau?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhận biết tốt các thực phẩm an toàn cho người bệnh đau đầu không phải là điều dễ dàng. Vậy, người bị đau đầu nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
