Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh trong nhà bếp
Không chỉ giúp món ăn đậm đà, muối còn có tác dụng làm trứng luộc không rạn, tách vỏ óc chó dễ hơn, giữ hoa được tươi lâu….
Kiểm tra độ tươi của trứng. Bằng cách quan sát, chị em chỉ có thể phân biệt trứng tươi - cũ một cách tương đối. Tuy nhiên, nếu sử dụng hai muỗng cà phê muối pha trong nước rồi đặt trứng vào thì bạn chắc chắn có thể kiểm chứng được độ tươi của chúng. Lúc này, quả trứng tươi sẽ chìm xuống đáy trong khi quả trứng cũ sẽ nổi lên trên.
Luộc trứng không bị vỡ. Cho muối vào nồi luộc trứng trước khi nổi lửa, nó làm tăng nhiệt độ của nước sôi, giúp trứng không bị rạn vỡ làm mất hương vị món ăn.
Giúp trái cây không bị chuyển màu. Nhiều người thường tận dụng chanh, giấm để giữ lê, táo gọt vỏ không bị sẫm màu. Song ít người biết có thể dùng muối pha loãng để ngâm mà vẫn giữ được màu tự nhiên của hoa quả.
Tách vỏ hạt dễ hơn. Quả óc chó rất tốt cho sự phát triển của thai nhi song nhiều mẹ bầu lại ngại sử dụng vì khó tách hạt. Thay vì cố công đập dập phần vỏ cứng bên ngoài, bạn hãy ngâm óc chó, bồ đào vào nước muối pha loãng để bóc vỏ, tách hạt dễ hơn.
Loại bỏ mùi hôi từ tay. Ngoài cách làm sạch mùi hôi do thức ăn bám lại ở tay bằng xà phòng, chị em nên dùng muối kết hợp với giấm để rửa. Với cách này, bạn vừa dễ dàng làm sạch, vừa đảm bảo sức khỏe cơ thể.
Giúp trứng trở nên tơi xốp. Không ít chị em lựa chọn mắm để nêm cho món trứng, bỏ qua muối vì sợ chúng khó tan. Thực tế là dùng muối để nêm, các bà nội trợ không chỉ khiến món ăn đậm đà mà còn giúp chúng trở nên tơi xốp, tuyệt ngon.
Kéo dài thời gian sử dụng của pho mát. Pho mát dễ bị nấm mốc tấn công nếu để lâu. Để không bị lãng phí, chị em nên dùng một miếng vải nhỏ tẩm nước muối bọc bên ngoài pho mát rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản.
Dập tắt đám cháy mỡ. Nếu chẳng may ngọn lửa từ chảo mỡ bùng lên, bạn không nên dùng nước để dập mà tận dụng muối sẽ tốt hơn. Lúc này, muối đóng vai trò như một chất tản nhiệt, làm ngọn lửa dịu xuống.
Luộc gà không nát. Muối giữ cho món thịt gà ta lẫn gà tây săn chắc, không bị nhão thịt. Xát muối vào khoang bụng của con gà đã làm sạch ruột trước khi chế biến.
Ngăn chặn sự tấn công của kiến. Rắc muối ở cửa ra vào, khung cửa sổ và bất kỳ nơi nào bạn không muốn sự có mặt của loài kiến. Muối sẽ khiến chúng e ngại và đi tìm chỗ trú ẩn khác.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 giờ trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 8 giờ trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Cận kề ngày đi đẻ, Phương Oanh tẩm bổ ăn 'đặc sản lạ', nhà giàu cũng khó mua
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
Ăn - 2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.