Bách khoa Hà Nội

Nhận diện bún chứa độc chất gây ung thư

Nhận diện bún chứa độc chất gây ung thư

Sống khỏe

GiadinhNet - Trong những ngày gần đây, cơ quan chức năng phát hiện hàng loạt các cơ sở sản xuất bún có chứa chất huỳnh quang gây ung thư. Theo các chuyên gia hoá học, bạn không nên mua loại bún có sợi trắng bóng, óng ánh dưới ánh sáng mặt trời.

Hóa chất được phát hiện ở đũa dùng một lần: Ít ảnh hưởng sức khỏe

Hóa chất được phát hiện ở đũa dùng một lần: Ít ảnh hưởng sức khỏe

Sống khỏe

GiadinhNet - PGS.TS Trần Hồng Côn – Khoa Hóa (Đại học KHTN) cho biết, các hóa chất có trong đũa mà cư dân Trung Quốc đang xôn xao lo ngại như: Sulphur, hydrogen peroxide, sodium sulfite không đáng lo ngại. Đây là các chất khí bay ngay khi xông và nếu còn lưu lại như sodium sulfite thì sau một thời gian ngắn cũng sẽ bay hết.