Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng

Thứ hai, 11:42 25/09/2023 | Ăn

Bánh mì nướng mỡ hành là một món bánh mì mặn nhưng lại có vị mềm thơm đặc trưng của hành lá rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đáng để bạn thử làm đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì nướng mỡ hành:

1. Bột mì: 200g

2. Nước lọc: 110g

3. Lòng đỏ trứng: 20g

4. Đường bột: 40g

5. Muối: 2g

6. Men nở khô: 2g

7. Bơ lạt: 20g

8. Một ít hành lá thái nhỏ, muối, dầu oliu (hoặc mỡ lợn), một ít trứng đánh tan.

Cách làm món bánh mì nướng mỡ hành:

Bước 1: Đổ nước lọc và lòng đỏ trứng vào thố, thêm muối và đường vào khuấy đều. Tiếp theo cho bột mì và men nở vào trộn đều đến khi tạo thành khối bột đồng nhất.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 1.

Bước 2: Tiếp tục nhào cho đến khi có thể kéo bột thành một lớp màng dày. Sau đó thêm bơ lạt đã làm mềm ở nhiệt độ phòng vào nhào chung cho đến khi có thể kéo bột thành một lớp màng mỏng. Sau khi nhào mịn bột thì bọc thố bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột ở nơi ấm áp.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 2.

Bước 3: Ủ cho đến khi khối bột nở gấp đôi, dùng ngón tay ấn vào khối bột nếu bột không bị co lại thì quá trình lên men đã hoàn tất. Lấy khối bột ra khỏi thố rồi chia thành 9 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần bột và để bột nghỉ khoảng 20 phút. Sau khi nghỉ thì lấy một miếng bột rồi cán thành hình bầu dục rồi cuộn bột từ trên xuống dưới.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 3.

Bước 4: Miết chặt mép bột tạo thành chiếc bánh hình bầu dục. Đặt bánh vào khay nướng, dùng dao rạch một đường trên từng chiếc bánh. Cho khay bánh vào lò nướng cùng một cốc nước ấm và bắt đầu ủ lần 2. Trong lúc ủ bánh thì cho hành lá thái nhỏ vào bát, thêm chút muối và dầu oliu hoặc mỡ vào trộn đều.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 4.

Bước 5: Sau khi ủ bánh nở gấp đôi thì quét một lớp mỏng trứng đánh tan vào rồi thêm mỡ hành đã trộn lên trên. Đặt khay bánh vào giá giữa của lò nướng đã được làm nóng trước đó ở nhiệt độ 180 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều là được.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 5.

Thành phẩm món bánh mì nướng mỡ hành:

Từng chiếc bánh mì nướng mỡ hành nhỏ xinh vàng ruộm đẹp mắt. Bánh sau khi nướng xong thơm mùi hành lá, lớp vỏ ngoài giòn nhưng bên trong lại xốp mềm. So với các loại bánh ngọt thì loại bánh mặn này rất thích hợp để dùng cho bữa sáng.

Bánh mì nướng mỡ hành làm cực dễ, ăn lại ngon miệng cho bữa sáng - Ảnh 6.

Lưu ý: Chỉ sử dụng lòng đỏ trứng trong quá trình trộn bột, không sử dụng nguyên quả trứng.

Bột bánh sau tạo hình, dùng dao rạch một đường càng dài và càng sâu thì sau khi ủ lần 2 bánh sẽ mở rộng sẽ càng đẹp.

Trong quá trình trộn bột, nếu bột quá khô thì có thể thêm chút nước.

Bánh mì nướng mỡ hành ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể làm nhiều bánh rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn chỉ cần nướng lại hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu để làm nóng.

Chúc bạn làm được món bánh mì nướng mỡ hành thật ngon miệng nhé!

"2 không, 1 có" khi được mời tới nhà ăn cơm nhất định bạn phải biết để không bị "mất điểm"'2 không, 1 có' khi được mời tới nhà ăn cơm nhất định bạn phải biết để không bị 'mất điểm'

GĐXH - Nắm giữ những điều này sẽ giúp bạn không trở thành người mất lịch sự, thậm chí có thể ghi điểm với gia chủ khi được mời tới dự bữa cơm.

Vì sao khi đi mua gạo, bạn nên mang theo một tờ giấy?Vì sao khi đi mua gạo, bạn nên mang theo một tờ giấy?

GĐXH - Để chọn mua được loại gạo mới, thơm dẻo, không bị người bán tẩm hóa chất đòi hỏi bạn hãy thử theo dưới đây.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Ăn - 10 phút trước

GĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Ăn - 19 giờ trước

Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Ăn - 1 ngày trước

Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!

Ăn - 1 ngày trước

Món ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng

Ăn - 2 ngày trước

Thay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt

Ăn - 2 ngày trước

Những món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Top