Bánh ướt heo quay sốt trứng muối và loạt món ngon hút thực khách
Bánh ướt mang phong vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Món bánh này kết hợp thịt nướng, chả lụa hay heo quay đều là các kiểu biến tấu lạ vị, khiến thực khách tò mò trải nghiệm.
Bánh ướt, loại bánh thuần Việt, thường được kết hợp nhiều thành phần hấp dẫn khác tạo các hương vị trứ danh khắp 3 miền. Nguyên liệu chính của vỏ bánh ướt là bột gạo pha chung với bột năng theo tỉ lệ nhất định. Các loại bột này được hòa tan với nước sao cho khi tráng bánh tạo được lớp vỏ mỏng nhưng không bị rách. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải. |
Những người trong nghề nói rằng bánh ướt càng mỏng càng ngon và thể hiện sự khéo léo của người làm. Bánh ướt nem, chả lụa ăn kèm rau sống và hành phi vàng ruộm là một trong những hương vị quen thuộc khiến thực khách khắp nơi mê mẩn. Ảnh: Hangryforwhat, Co2kristy. |
Bạn cũng có thể trải nghiệm nhiều món bánh ướt đặc trưng, lạ vị khi đến Huế. Vùng đất ẩm thực này nổi tiếng với bánh ướt cuốn thịt nướng. Món ăn thường được thưởng thức cùng nước lèo đậu phộng béo bùi. Ngoài ra, bánh ướt cuốn tôm chua kích thích vị giác với phần topping đa dạng cũng hút khách không kém. Phần bánh ướt mềm cuốn rau thơm, bún tươi, đọt rau muống ăn kèm thịt ba chỉ, chả giò, tôm chua tạo sự hài hòa. Ảnh: Nghiaf.vanser, Myho28137. |
| |
| Bánh ướt heo quay cũng là đặc sản nức tiếng ở miền Trung. Một phần ăn gồm có heo quay, bánh ướt, rau sống, dưa muối chua cùng giá, hẹ, cà rốt và 2 chén nước mắm ớt ngọt, mặn tùy theo khẩu vị thực khách. Ảnh: Foody. |
Du khách cũng sẽ không thể quên món bánh ướt lòng gà nổi danh khi có cơ hội đặt chân đến Đà Lạt (Lâm Đồng). Nguyên liệu chính là bánh ướt mềm, lòng heo luộc (tim, gan, lưỡi...), thịt gà xé, trứng non, rau thơm, hành tây... Bánh ướt lòng gà ăn kèm nước mắm ớt pha chua ngọt tạo sự tròn vị. Ảnh: Phucvo98, Foodofcantho. |
| Bên cạnh những kiểu bánh ướt thân quen, bánh ướt heo quay sốt trứng muối là hương vị mới lạ làm giới trẻ Sài thành mê mẩn. Bánh ướt được cuốn lại, hành phi và mỡ hành phủ bề mặt khiến món ăn trở nên tinh tế, bắt mắt. Ảnh: Foodholicvn. |
| |
Điểm nhấn là đĩa thịt heo quay sốt trứng muối kèm chua ngọt. Sự kết hợp giữa bánh ướt mềm mịn, thịt quay giòn thơm, sốt béo ngậy làm tan chảy vị giác bất kỳ ai thưởng thức. Dù bánh ướt được biến tấu theo kiểu nào, đây vẫn là một món ngon dân dã, đượm hương thơm khó cưỡng. Ảnh: Ansapsaigon. Theo Zing |
Những hình ảnh món ăn đẹp mãn nhãn tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế năm nay thu hút gần 20 nghìn lượt khách đến thăm quan, thưởng thức các món ăn đa dạng, đặc trưng của nhiều quốc gia.
Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.
Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.
Muốn bổ máu theo cách tự nhiên nên ăn gì? 4 món ngon dưới đây cực dễ làm, ngon miệng mà hỗ trợ bổ máu hiệu quả
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Ngoài táo đỏ, ngải cứu, bạn còn có lựa chọn khác nếu muốn bổ máu một cách tự nhiên thông qua ăn uống.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
Tưởng trà xanh là vua chống oxy hóa, ai ngờ loại lá 30.000đ/kg chợ Việt bán mới là quán quân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này đang được nhiều nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là có khả năng chống oxy hóa vượt trội hơn cả trà xanh.
Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.
Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.
Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Rau cải xanh thường được bổ sung trong một số các thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướngChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.