Tags:
Bắt giữ hàng trăm gói xúc xích nghi sử dụng phụ gia trái phép
GiadinhNet - Ngày 26/4, BS Lê Lợi - Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Nam Định cho biết, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm môi trường (PC49, Công an tỉnh Nam Định) đã bắt giữ một xe ô tô tải chở khoảng 6 tạ (8 bao tải) phủ tạng và thịt lợn không rõ nguồn gốc do ông Lâm Quang Triệu (trú tại 23D/55 đường Trường Chinh, phường Bà Triệu, TP Nam Định) điều khiển.
Chi cục ATVSTP Nam Định và PC49 (Công an Nam Định) kiểm tra thịt lợn không rõ nguồn gốc. Ảnh: Lê Lợi
Chiều cùng ngày, PC49 phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Nam Định kiểm tra cơ sở kinh doanh xúc xích (địa chỉ: 199 đường Vũ Hữu Lợi, phường Cửa Nam, TP Nam Định) do ông Hoàng Quốc Đàn làm chủ phát hiện 1,5 tấn hàng hóa không có và thiếu hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Trong đó có: 442 gói xúc xích nhãn hiệu Tokyo và Hồ Lô Việt Food có dấu hiệu sử dụng phụ gia Sodium nitrate 251; 81 hộp nem chua nhãn hiệu Quang Linh (sản xuất tại cơ sở Quang Linh, Thanh Oai, Hà Nội); 9 túi ruốc thịt gà do hộ kinh doanh Nguyễn Thị Vân (địa chỉ: Đồng Khởi, Tân Phong, Biên Hòa, Đồng Nai) sản xuất; 11 túi thịt sấy khô ăn liền do Công ty TNHH Sản xuất thương mại dịch vụ thực phẩm kỹ nghệ Trung Nam (địa chỉ: Ấp 2, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, TPHCM) sản xuất; 50 bao ngô hạt có nguồn gốc từ nước ngoài không có tem nhãn phụ bằng tiếng Việt.
BS Lê Lợi cho hay, Chi cục ATVSTP tỉnh Nam Định đã cử cán bộ tham gia các đoàn kiểm tra trên. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm trên đã được các lực lượng chức năng tạm giữ để điều tra làm rõ.
Theo các chuyên gia, Sodium nitrate 251- loại phụ gia đang bị nghi ngờ được sử dụng trong 442 gói xúc xích nhãn hiệu Tokyo và Hồ Lô Việt Food vừa bị bắt - là loại phụ gia thực phẩm giúp ổn định màu, không được phép sử dụng trong xúc xích, mà chỉ để làm phomat, theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT. Trước đó, trao đổi với PV Báo GĐ&XH, TS Nguyễn Thị Việt Anh (Bộ môn Công nghệ lên men – Viện Công nghiệp thực phẩm) cho rằng, bản thân Nitrat không phải là chất được liệt vào trong các chất gây ung thư. Tuy nhiên, đây lại là nghi phạm gián tiếp gây ra ung thư khi nó biến thành Nitrite (NO2-). NO2- còn tác dụng với các amin trong thịt tạo thành Nitrosamine-1 (là hợp chất tiền ung thư). Hàm lượng Nitrosamine-1 cao khiến cơ thể không kịp đào thải, tích tụ lâu ngày trong gan gây nhiễm độc. Nhưng Nitrosamine-1 chỉ sản sinh khi chiên rán ở nhiệt độ thật cao và thời gian kéo dài.
Các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo sức khỏe, mọi người chỉ nên sử dụng khoảng 50g xúc xích này (tương đương một chiếc xúc xích) và không dùng quá 75g/ngày. Trong một tháng cũng không nên ăn quá 12 chiếc xúc xích, nhất là với trẻ em.
V.Thu/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Rẻ hơn cả Kia Morning, SUV cỡ nhỏ giá 141 triệu đồng, thiết kế đẹp, 4 phiên bản tùy chọn, khách Việt nhìn sẽ chốt
Giá cả thị trường - 43 phút trướcGĐXH - SUV cỡ nhỏ mới của thương hiệu Pháp vừa ra mắt với giá bán rẻ bất ngờ nhưng vẫn sở hữu nhiều trang bị hiện đại.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 6/7/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 6/7/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.
Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 6 - 12/7/2026: Khu vực bị mất điện tăng cao đột biến
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.
Đẹp tựa SH Mode, xe ga giá chỉ 26 triệu đồng thiết kế thanh lịch, tiêu thụ 1,4 lít/100 km, không cần bằng lái, rẻ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Xe ga thu hút học sinh nhờ thiết kế thanh lịch, động cơ tiết kiệm nhiên liệu cùng khả năng vận hành phù hợp với người chưa có giấy phép lái xe.
Trang bị chẳng kém Air Blade, xe máy điện ở Việt Nam giá 27,5 triệu đồng đi tối đa 180 km/sạc, công nghệ hiếm gặp, rẻ như Wave Apha
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện mới gây chú ý nhờ khả năng di chuyển tới 180 km sau mỗi lần sạc, tích hợp nhiều công nghệ thông minh và giá bán chỉ từ 27,5 triệu đồng.
Lịch cúp điện Đồng Tháp từ ngày 6 - 12/7/2026: Rất nhiều khu dân cư sẽ bị cúp điện từ sáng sớm đến chiều tối
Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp sẽ không có điện để dùng.
Giá bạc hôm nay 6/7: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ biến động, nhiều nhà đầu tư muốn xuống tiền
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 6/7, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đảo chiều giảm nhẹ từ 500.000 - 900.000 đồng/kg so với giá bán ngày hôm qua.
Lịch cúp điện Đồng Nai từ ngày 6 - 12/7/2026: Điểm danh những khu vực nằm trong diện cúp điện cả ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.
Đừng chọn máy MSI chỉ vì cấu hình: 4 yếu tố nên cân nhắc để tránh mua lãng phí
Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trướcMáy tính xách tay ngày nay không chỉ phục vụ học tập hay làm việc văn phòng, mà còn phải đáp ứng giải trí, sáng tạo nội dung và di chuyển thường xuyên. Với các mẫu MSI, người dùng càng cần chọn theo nhu cầu thật thay vì chỉ nhìn vào vài thông số cấu hình nổi bật.
Vượt Toyota Vios, Honda City 2026 gây xôn xao vì quá đẹp, giá rẻ chỉ 450 triệu đồng khiến Hyundai Accent 'dè chừng'
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Honda City phiên bản 2026 vừa ra mắt ở Thái Lan đã ‘gây bão’ khi nhận được 10.000 đơn hàng nhờ thiết kế đẹp long lanh, giá hấp dẫn chỉ 450 triệu đồng.
Vượt Toyota Vios, Honda City 2026 gây xôn xao vì quá đẹp, giá rẻ chỉ 450 triệu đồng khiến Hyundai Accent 'dè chừng'
Giá cả thị trườngGĐXH - Honda City phiên bản 2026 vừa ra mắt ở Thái Lan đã ‘gây bão’ khi nhận được 10.000 đơn hàng nhờ thiết kế đẹp long lanh, giá hấp dẫn chỉ 450 triệu đồng.
