Tags:
Bắt giữ hàng trăm gói xúc xích nghi sử dụng phụ gia trái phép
GiadinhNet - Ngày 26/4, BS Lê Lợi - Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Nam Định cho biết, Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm môi trường (PC49, Công an tỉnh Nam Định) đã bắt giữ một xe ô tô tải chở khoảng 6 tạ (8 bao tải) phủ tạng và thịt lợn không rõ nguồn gốc do ông Lâm Quang Triệu (trú tại 23D/55 đường Trường Chinh, phường Bà Triệu, TP Nam Định) điều khiển.
Chi cục ATVSTP Nam Định và PC49 (Công an Nam Định) kiểm tra thịt lợn không rõ nguồn gốc. Ảnh: Lê Lợi
Chiều cùng ngày, PC49 phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Nam Định kiểm tra cơ sở kinh doanh xúc xích (địa chỉ: 199 đường Vũ Hữu Lợi, phường Cửa Nam, TP Nam Định) do ông Hoàng Quốc Đàn làm chủ phát hiện 1,5 tấn hàng hóa không có và thiếu hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc. Trong đó có: 442 gói xúc xích nhãn hiệu Tokyo và Hồ Lô Việt Food có dấu hiệu sử dụng phụ gia Sodium nitrate 251; 81 hộp nem chua nhãn hiệu Quang Linh (sản xuất tại cơ sở Quang Linh, Thanh Oai, Hà Nội); 9 túi ruốc thịt gà do hộ kinh doanh Nguyễn Thị Vân (địa chỉ: Đồng Khởi, Tân Phong, Biên Hòa, Đồng Nai) sản xuất; 11 túi thịt sấy khô ăn liền do Công ty TNHH Sản xuất thương mại dịch vụ thực phẩm kỹ nghệ Trung Nam (địa chỉ: Ấp 2, Vĩnh Lộc A, Bình Chánh, TPHCM) sản xuất; 50 bao ngô hạt có nguồn gốc từ nước ngoài không có tem nhãn phụ bằng tiếng Việt.
BS Lê Lợi cho hay, Chi cục ATVSTP tỉnh Nam Định đã cử cán bộ tham gia các đoàn kiểm tra trên. Toàn bộ số hàng hóa vi phạm trên đã được các lực lượng chức năng tạm giữ để điều tra làm rõ.
Theo các chuyên gia, Sodium nitrate 251- loại phụ gia đang bị nghi ngờ được sử dụng trong 442 gói xúc xích nhãn hiệu Tokyo và Hồ Lô Việt Food vừa bị bắt - là loại phụ gia thực phẩm giúp ổn định màu, không được phép sử dụng trong xúc xích, mà chỉ để làm phomat, theo Thông tư số 27/2012/TT-BYT. Trước đó, trao đổi với PV Báo GĐ&XH, TS Nguyễn Thị Việt Anh (Bộ môn Công nghệ lên men – Viện Công nghiệp thực phẩm) cho rằng, bản thân Nitrat không phải là chất được liệt vào trong các chất gây ung thư. Tuy nhiên, đây lại là nghi phạm gián tiếp gây ra ung thư khi nó biến thành Nitrite (NO2-). NO2- còn tác dụng với các amin trong thịt tạo thành Nitrosamine-1 (là hợp chất tiền ung thư). Hàm lượng Nitrosamine-1 cao khiến cơ thể không kịp đào thải, tích tụ lâu ngày trong gan gây nhiễm độc. Nhưng Nitrosamine-1 chỉ sản sinh khi chiên rán ở nhiệt độ thật cao và thời gian kéo dài.
Các chuyên gia khuyến cáo, để đảm bảo sức khỏe, mọi người chỉ nên sử dụng khoảng 50g xúc xích này (tương đương một chiếc xúc xích) và không dùng quá 75g/ngày. Trong một tháng cũng không nên ăn quá 12 chiếc xúc xích, nhất là với trẻ em.
V.Thu/Báo Gia đình & Xã hội
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tỷ giá USD/ VND hôm nay 1/4: 'Chợ đen' giảm mạnh, thị trường chờ tín hiệu mới
Giá cả thị trường - 40 phút trướcGĐXH - Ngày 1/4, thị trường ngoại tệ ghi nhận diễn biến đáng chú ý khi tỷ giá USD trên thị trường tự do giảm mạnh sau chuỗi ngày biến động, trong khi giá tại ngân hàng vẫn duy trì xu hướng tăng nhẹ.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/4/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 45 phút trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 1/4/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
SUV hạng B giá cực rẻ 550 triệu đồng thiết kế đẹp hơn Honda HR-V, trang bị xịn, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Kia Seltos và Hyundai Creta, chỉ ngang xe hạng A
Giá cả thị trường - 45 phút trướcGĐXH - SUV hạng B tiết kiệm xăng bậc nhất phân khúc, trang bị xịn hơn cả Kia Seltos và Hyundai Creta, giá bán chỉ 550 triệu đồng.
Lịch cúp điện An Giang (Kiên Giang cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Cúp điện 10 tiếng/ngày nhiều khách hàng để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Kiên Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.
Lãi suất 6 tháng cao tới 8,7%: Gửi 600 triệu đồng về tay bao nhiêu tiền?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm 6 tháng trong hệ thống ngân hàng đang áp dụng cao nhất là 8,7%/năm.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 1 - 5/4/2026: Khu vực bị cúp điện cả ngày dài tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.
Hà Nội: Biệt thự tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng rao bán rầm rộ tháng 4/2026
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, khu vực Hà Đông cũ là nơi có lượng biệt thự, liền kề rao bán sầm uất bậc nhất Hà Nội, giá bán vẫn duy trì ở ngưỡng cao.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Có nơi 11 tiếng/ngày không có điện để dùng
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá iPhone Pro Max cũ chỉ từ 9 triệu đồng xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max khuấy đảo thị trường
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 12 Pro Max, iPhone 13 Pro Max và iPhone 14 Pro Max cũ là những cái tên được khách Việt “săn đón” bậc nhất hiện nay vì có giá bán rẻ hấp dẫn và trang bị vẫn chưa lỗi thời.
Ngân hàng Vietcombank, VietinBank, Agribank sẽ ngừng toàn bộ giao dịch chuyển/nhận tiền từ hôm nay vì lý do này
Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV… và nhiều ngân hàng thương mại khác sẽ có thay đổi liên quan đến giao dịch chuyển/nhận tiền từ ngày 1/4.
Xe máy điện Vespa giá 16,9 triệu đồng ở Việt Nam đẹp cổ điển, pin bền, đi 70km/lần sạc, cốp rộng, rẻ hơn Vision, xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện với diện mạo cổ điển, động cơ 1.000W và quãng đường di chuyển 60–70 km mỗi lần sạc với giá chưa tới 17 triệu đồng.
