Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này

Thứ ba, 11:29 31/12/2024 | Bệnh thường gặp

GĐXH - Bé 8 tuổi mắc bệnh gout có thói quen ngày ba bữa, thực đơn bữa ăn của cậu bé chỉ có duy nhất một món khoái khẩu là... thịt kho tàu.

Người đàn ông 62 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ quaNgười đàn ông 62 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

GĐXH - Người đàn ông ở Quảng Ninh phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu khàn tiếng khoảng 1 tháng, nuốt đau vùng cổ, sút cân...

Ở tuổi lên 8, nhiều đứa trẻ còn đang vui chơi hồn nhiên, nhưng một cậu bé ở Trung Quốc đã phải sống chung với bệnh gút và hàng loạt bệnh mãn tính khác. Câu chuyện được bác sĩ Zhuang Yujing, chuyên gia tại Phòng khám Y học cổ truyền Trung Quốc Chengyue, chia sẻ, khiến không ít người giật mình.

Theo bác sĩ, bé nhập viện trong tình trạng chân khập khiễng. Xét nghiệm chỉ số BMI của cậu bé đạt 27 (chỉ số BMI khỏe mạnh chỉ ở ngưỡng 18.5 - 24.9). Sau khi khám, người ta phát hiện cậu bé không chỉ mắc bệnh gút mà còn mắc các bệnh mãn tính khác.

Điều tra bệnh sử, được biết một ngày ba bữa, thực đơn bữa ăn của cậu bé chỉ có duy nhất một món là thịt kho tàu.

Bác sĩ Zhuang Yujing chỉ ra rằng, việc thường xuyên ăn nhiều cá, thịt, uống rượu, ăn thực phẩm chất lượng cao không chỉ nguy cơ gây bệnh gout mà còn tiềm ẩn nhiều bệnh mãn tính khác.

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này - Ảnh 2.

Ăn nhiều thịt kho tàu nguy hiểm thế nào?

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống của người Việt. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Thịt kho khi chế biến, gia vị không thể thiếu là đường để tạo màu và độ ngọt. Theo kinh nghiệm, mọi người sẽ dùng đường kính (đường trắng) và thắng lên để làm nước hàng. Đường được đun nóng sẽ tan, bốc khói, sau đó người nấu đổ nước vào để lên màu.

Dưới tác động của nhiệt cao, đường bị đốt cháy dễ sinh độc tố, cụ thể sẽ sản sinh ra các chất hóa học như carcinogen có khả năng gây ung thư và các amin dị vòng, hydrocacbon nhân thơm đa vòng (PAH)... Đây là những chất đều tạo điều kiện thuận lợi hình thành ung thư.

Thực tế, người nấu thường dùng lượng đường theo cảm tính, khó đo lường được số lượng nạp vào cơ thể, điều này dễ gây hại sức khỏe. Sử dụng đường tùy tiện, quá nhiều, nhất là đường tinh chế, có thể gây ra các vấn đề như béo phì, tăng huyết áp, hại gan, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngoài ra, thịt kho tàu cũng giàu chất béo vì đa phần được kho từ thịt ba chỉ. Ăn nhiều chất béo động vật cũng không tốt cho người thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa. Người bình thường, ăn không kiểm soát rất dễ bị tăng cân. Nhiều gia đình kho thịt một lần ăn trong nhiều ngày khiến món ăn mất vị ngon, dễ bị ôi thiu, gây hại sức khỏe.

Ăn thịt kho tàu như thế nào tốt nhất?

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

- Thay thế thịt ba chỉ trong món thịt kho tàu thành thịt nạc để hạn chế được lượng chất béo không cần thiết, giảm calo món ăn.

- Khi ăn thịt kho tàu, bạn nên kết hợp với các món ăn khác giàu chất xơ như salad, rau quả luộc, hấp, canh súp rau củ,... hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, đầy đủ dinh dưỡng, giảm hấp thụ chất béo vào máu.

- Nếu thịt kho tàu nhà bạn có thịt ba chỉ, hãy hạn chế ăn phần thịt mỡ nhiều nhất có thể, phần da cũng có số calo cao, nên tránh ăn.

- Nêm nếm gia vị món thịt kho tàu với những loại gia vị cơ bản, ít calo như muối, tiêu,... hạn chế dùng hạt nêm hoặc các loại gia vị đóng gói sẵn.

- Nên ăn món thịt kho tàu vào buổi sáng hoặc buổi trưa, hạn chế ăn sau 19h khiến cơ thể tích mỡ, khó tiêu hao năng lượng.

- Kiểm soát tốt lượng thịt kho tàu ăn trong mỗi bữa. Bạn không nên ăn quá 2 miếng thịt và 1 quả trứng trong 1 bữa ăn.

- Thay vì ăn thịt kho tàu với cơm trắng thông thường, bạn có thể thay thế bằng cơm gạo lứt để tăng chất xơ, tạo cảm giác no lâu và tốt cho tiêu hóa hơn.

 - Kết hợp với phương pháp tập luyện cường độ cao để hỗ trợ đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể, hạn chế tích tụ thành mỡ thừa, đồng thời giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh hơn.

Người đàn ông ở Củ Chi bị đột quỵ ngay trong lúc ăn cơm cùng gia đìnhNgười đàn ông ở Củ Chi bị đột quỵ ngay trong lúc ăn cơm cùng gia đình

GĐXH - Trong lúc đang ăn cơm với gia đình, cụ ông 84 tuổi đột nhiên nói đớ, yếu nửa người bên phải, ngay lập tức người nhà đã đưa vào viện cấp cứu.


M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Những dấu hiệu quan trọng gợi ý nhồi máu cơ tim cấp

Những dấu hiệu quan trọng gợi ý nhồi máu cơ tim cấp

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Nhồi máu cơ tim cấp là bệnh lý nguy hiểm có khả năng gây tử vong cao nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Không chỉ là dáng cao gầy, tay chân dài bất thường: Hội chứng Marfan tiềm ẩn biến chứng tim mạch gây tử vong

Không chỉ là dáng cao gầy, tay chân dài bất thường: Hội chứng Marfan tiềm ẩn biến chứng tim mạch gây tử vong

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Hội chứng Marfan ảnh hưởng đến tim, mắt, xương khớp và có thể gây tử vong nếu không phát hiện sớm. Infographic dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn.

Cậu bé 7 tuổi chỉ nặng 8kg với căn bệnh hiếm gặp và lời cảnh tỉnh về tầm soát bệnh cho trẻ

Cậu bé 7 tuổi chỉ nặng 8kg với căn bệnh hiếm gặp và lời cảnh tỉnh về tầm soát bệnh cho trẻ

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Hành trình chống chọi bệnh ruột búi hiếm gặp của bé Tiến Minh 7 tuổi là lời cảnh tỉnh, nhắc cha mẹ quan tâm hơn đến việc khám tầm soát sức khỏe cho trẻ.

Đi khám vì mệt mỏi, bác sĩ phát hiện khối u di động trong tim người phụ nữ

Đi khám vì mệt mỏi, bác sĩ phát hiện khối u di động trong tim người phụ nữ

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Trường hợp u nhầy của bà Hương nếu không điều trị, khối u có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng như hẹp giả van hai lá do khối u lấp lỗ van, tắc mạch dẫn đến đột quỵ...

10 thói quen xấu khi đi bộ âm thầm phá hủy khớp

10 thói quen xấu khi đi bộ âm thầm phá hủy khớp

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Đi bộ tốt cho sức khỏe, nhưng nếu mắc 10 thói quen xấu này, khớp của bạn có thể bị tổn thương nghiêm trọng theo thời gian.

10 mối nguy hiểm khủng khiếp của việc nhịn tiểu: Coi chừng đột quỵ, nhồi máu cơ tim!

10 mối nguy hiểm khủng khiếp của việc nhịn tiểu: Coi chừng đột quỵ, nhồi máu cơ tim!

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - 10 mối nguy hiểm đáng sợ của việc nhịn tiểu: không chỉ là viêm bàng quang! Nó có thể gây hại cho hệ tim mạch và thậm chí dẫn đến suy thận.

Ca mổ đặc biệt: Phẫu thuật ung thư dạ dày cho bệnh nhân gù vẹo cột sống, lưng gập gần 90 độ

Ca mổ đặc biệt: Phẫu thuật ung thư dạ dày cho bệnh nhân gù vẹo cột sống, lưng gập gần 90 độ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh nhân bị gù vẹo cột sống nặng (lưng gập gần 90 độ), bệnh nhân này chỉ nằm được nghiêng, không thể nằm ngửa hoàn toàn, buộc các bác sĩ phải chọn tư thế nửa nằm, nửa ngồi để gây mê và đặt ống nội khí quản.

Cảnh giác với viêm gan B mạn tính tiến triển ung thư gan: Người bệnh viêm gan B cần biết điều này!

Cảnh giác với viêm gan B mạn tính tiến triển ung thư gan: Người bệnh viêm gan B cần biết điều này!

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người đàn ông bị viêm gan B mạn tính được phát hiện ung thư gan ung thư gan ở giai đoạn sớm ngay khi còn chưa xơ gan trong lần đi khám gần đây.

Sỏi bàng quang có nguy hiểm không? Những sự thật gây sốc về sỏi bàng quang

Sỏi bàng quang có nguy hiểm không? Những sự thật gây sốc về sỏi bàng quang

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Sỏi bàng quang có thể tấn công bạn từ những thói quen nhỏ nhất, khiến sức khỏe suy sụp nhanh chóng nếu bỏ qua dấu hiệu ban đầu.

5 lợi ích của xét nghiệm HIV sớm trong thai kỳ

5 lợi ích của xét nghiệm HIV sớm trong thai kỳ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

Trong lộ trình hướng tới mục tiêu loại trừ lây truyền HIV từ mẹ sang con tại Việt Nam, xét nghiệm HIV sớm trong thai kỳ được coi là bước then chốt, quyết định hiệu quả chăm sóc và điều trị cho phụ nữ mang thai nhiễm HIV.

Top