Thứ Sáu, 19/9/2025 16:16 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này

Thứ ba, 11:29 31/12/2024 | Bệnh thường gặp

GĐXH - Bé 8 tuổi mắc bệnh gout có thói quen ngày ba bữa, thực đơn bữa ăn của cậu bé chỉ có duy nhất một món khoái khẩu là... thịt kho tàu.

Người đàn ông 62 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ quaNgười đàn ông 62 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

GĐXH - Người đàn ông ở Quảng Ninh phát hiện ung thư thanh quản từ dấu hiệu khàn tiếng khoảng 1 tháng, nuốt đau vùng cổ, sút cân...

Ở tuổi lên 8, nhiều đứa trẻ còn đang vui chơi hồn nhiên, nhưng một cậu bé ở Trung Quốc đã phải sống chung với bệnh gút và hàng loạt bệnh mãn tính khác. Câu chuyện được bác sĩ Zhuang Yujing, chuyên gia tại Phòng khám Y học cổ truyền Trung Quốc Chengyue, chia sẻ, khiến không ít người giật mình.

Theo bác sĩ, bé nhập viện trong tình trạng chân khập khiễng. Xét nghiệm chỉ số BMI của cậu bé đạt 27 (chỉ số BMI khỏe mạnh chỉ ở ngưỡng 18.5 - 24.9). Sau khi khám, người ta phát hiện cậu bé không chỉ mắc bệnh gút mà còn mắc các bệnh mãn tính khác.

Điều tra bệnh sử, được biết một ngày ba bữa, thực đơn bữa ăn của cậu bé chỉ có duy nhất một món là thịt kho tàu.

Bác sĩ Zhuang Yujing chỉ ra rằng, việc thường xuyên ăn nhiều cá, thịt, uống rượu, ăn thực phẩm chất lượng cao không chỉ nguy cơ gây bệnh gout mà còn tiềm ẩn nhiều bệnh mãn tính khác.

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này - Ảnh 2.

Ăn nhiều thịt kho tàu nguy hiểm thế nào?

Thịt kho tàu là món ăn truyền thống của người Việt. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Thịt kho khi chế biến, gia vị không thể thiếu là đường để tạo màu và độ ngọt. Theo kinh nghiệm, mọi người sẽ dùng đường kính (đường trắng) và thắng lên để làm nước hàng. Đường được đun nóng sẽ tan, bốc khói, sau đó người nấu đổ nước vào để lên màu.

Dưới tác động của nhiệt cao, đường bị đốt cháy dễ sinh độc tố, cụ thể sẽ sản sinh ra các chất hóa học như carcinogen có khả năng gây ung thư và các amin dị vòng, hydrocacbon nhân thơm đa vòng (PAH)... Đây là những chất đều tạo điều kiện thuận lợi hình thành ung thư.

Thực tế, người nấu thường dùng lượng đường theo cảm tính, khó đo lường được số lượng nạp vào cơ thể, điều này dễ gây hại sức khỏe. Sử dụng đường tùy tiện, quá nhiều, nhất là đường tinh chế, có thể gây ra các vấn đề như béo phì, tăng huyết áp, hại gan, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ngoài ra, thịt kho tàu cũng giàu chất béo vì đa phần được kho từ thịt ba chỉ. Ăn nhiều chất béo động vật cũng không tốt cho người thừa cân, béo phì, rối loạn chuyển hóa. Người bình thường, ăn không kiểm soát rất dễ bị tăng cân. Nhiều gia đình kho thịt một lần ăn trong nhiều ngày khiến món ăn mất vị ngon, dễ bị ôi thiu, gây hại sức khỏe.

Ăn thịt kho tàu như thế nào tốt nhất?

Bé 8 tuổi đã mắc bệnh gout, cha mẹ thừa nhận thường xuyên cho trẻ ăn món khoái khẩu này - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

- Thay thế thịt ba chỉ trong món thịt kho tàu thành thịt nạc để hạn chế được lượng chất béo không cần thiết, giảm calo món ăn.

- Khi ăn thịt kho tàu, bạn nên kết hợp với các món ăn khác giàu chất xơ như salad, rau quả luộc, hấp, canh súp rau củ,... hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, đầy đủ dinh dưỡng, giảm hấp thụ chất béo vào máu.

- Nếu thịt kho tàu nhà bạn có thịt ba chỉ, hãy hạn chế ăn phần thịt mỡ nhiều nhất có thể, phần da cũng có số calo cao, nên tránh ăn.

- Nêm nếm gia vị món thịt kho tàu với những loại gia vị cơ bản, ít calo như muối, tiêu,... hạn chế dùng hạt nêm hoặc các loại gia vị đóng gói sẵn.

- Nên ăn món thịt kho tàu vào buổi sáng hoặc buổi trưa, hạn chế ăn sau 19h khiến cơ thể tích mỡ, khó tiêu hao năng lượng.

- Kiểm soát tốt lượng thịt kho tàu ăn trong mỗi bữa. Bạn không nên ăn quá 2 miếng thịt và 1 quả trứng trong 1 bữa ăn.

- Thay vì ăn thịt kho tàu với cơm trắng thông thường, bạn có thể thay thế bằng cơm gạo lứt để tăng chất xơ, tạo cảm giác no lâu và tốt cho tiêu hóa hơn.

 - Kết hợp với phương pháp tập luyện cường độ cao để hỗ trợ đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể, hạn chế tích tụ thành mỡ thừa, đồng thời giúp cơ thể săn chắc, khỏe mạnh hơn.

Người đàn ông ở Củ Chi bị đột quỵ ngay trong lúc ăn cơm cùng gia đìnhNgười đàn ông ở Củ Chi bị đột quỵ ngay trong lúc ăn cơm cùng gia đình

GĐXH - Trong lúc đang ăn cơm với gia đình, cụ ông 84 tuổi đột nhiên nói đớ, yếu nửa người bên phải, ngay lập tức người nhà đã đưa vào viện cấp cứu.


M.H (th)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Cô gái 18 tuổi ở Phú Thọ nhập viện vì sốc phản vệ sau bữa ăn có đặc sản bổ dưỡng

Cô gái 18 tuổi ở Phú Thọ nhập viện vì sốc phản vệ sau bữa ăn có đặc sản bổ dưỡng

Bệnh thường gặp - 17 phút trước

GĐXH - Món đặc sản cô gái đã ăn và phải nhập viện vì bị sốc phản vệ đó là nhộng ong.

Người phụ nữ 29 tuổi chảy máu dạ dày thừa nhận một sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Người phụ nữ 29 tuổi chảy máu dạ dày thừa nhận một sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Người bệnh bị chảy máu tiêu hóa có biểu hiện đại tiện phân đen từ hôm trước, mệt lả, mới nghỉ việc ở nhà, thường xuyên thức khuya xem điện thoại...

Nữ chiến sĩ công an qua đời ở tuổi 33, khép lại hành trình gần 6 năm kiên cường chống chọi ung thư

Nữ chiến sĩ công an qua đời ở tuổi 33, khép lại hành trình gần 6 năm kiên cường chống chọi ung thư

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

GĐXH - Chiều 18/9, nữ chiến sĩ công an Bùi Thị Hà Thu qua đời, để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong lòng gia đình, đồng đội và bạn bè.

Về già, những việc làm tưởng nhỏ nhưng lại khiến sức khỏe thành thảm họa

Về già, những việc làm tưởng nhỏ nhưng lại khiến sức khỏe thành thảm họa

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Tuổi già, chỉ cần một bất cẩn nhỏ trong sinh hoạt như ăn uống không tập trung, vừa ăn vừa nói chuyện... có thể gặp nạn như hóc, sặc... gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Người đàn ông ở Hà Nội bị thủng ruột từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông ở Hà Nội bị thủng ruột từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người đàn ông bị thủng hành tá tràng nhập viện với biểu hiện đau bụng đột ngột, dữ dội, liên tục khắp bụng.

Bác sĩ cảnh báo: Trước 3 ngày nhồi máu não, 90% bệnh nhân đều làm 3 việc này, việc thứ hai bạn vẫn đang làm hàng ngày!

Bác sĩ cảnh báo: Trước 3 ngày nhồi máu não, 90% bệnh nhân đều làm 3 việc này, việc thứ hai bạn vẫn đang làm hàng ngày!

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Các bác sĩ lâm sàng đã ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng, có đến 90% bệnh nhân nhồi máu não đều đã thực hiện một số hành vi nhất định trong vòng 3 ngày trước khi phát bệnh.

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Người đàn ông 31 tuổi ở Phú Thọ đau bụng, mất ngủ liên tiếp, đi khám bất ngờ phát hiện bệnh nguy hiểm

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Kết quả hội chẩn người bệnh đã được chẩn đoán mắc bệnh động kinh thể bụng. Đây là một căn bệnh hiếm gặp và rất dễ gây nhầm lẫn với bệnh lý khác.

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Giảm cân mãi không xuống? Đây là 4 thói quen đang 'ngáng đường' bạn

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Nhiều người chăm tập luyện nhưng cân nặng vẫn không giảm. Nguyên nhân có thể đến từ 4 thói quen quen thuộc dưới đây.

5 biểu hiện cho thấy bạn có nguy cơ suy tim, tuyệt đối không nên bỏ qua

5 biểu hiện cho thấy bạn có nguy cơ suy tim, tuyệt đối không nên bỏ qua

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Suy tim tiến triển âm thầm, nếu không phát hiện sớm dễ dẫn đến tử vong. Đây là 5 dấu hiệu cảnh báo bạn cần đặc biệt lưu ý.

Khi cấp cứu cho bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, bác sĩ lưu ý điều gì?

Khi cấp cứu cho bệnh nhân ngừng tuần hoàn hô hấp, bác sĩ lưu ý điều gì?

Bệnh thường gặp - 2 ngày trước

GĐXH - Trong cấp cứu ngừng tuần hoàn hô hấp, từng giây đều quyết định. Ghi nhớ nguyên tắc vàng để không bỏ lỡ “cửa sổ sống” cho bệnh nhân.

Top