Bí mật đằng sau bức ảnh "một chiếc gương hai số phận" của Nhã Phương - Trường Giang

Nhã Phương có cuộc sống đầy "màu hồng" sau khi về chung một nhà với Trường Giang. 

Bữa ăn ngày đầu năm mới của vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương cũng khá đơn giản.

Bữa ăn bao gồm những món như bò xào khổ qua, cá biển kho tiêu, dưa leo, cải chua, canh rau,... 

Nhã Phương còn nói thêm rằng đây toàn là những món cô yêu thích. "Mười Khó" quả thật rất hiểu ý khi vào bếp nấu ăn cho vợ.

Đặc biệt mới đây, trong một chương trình truyền hình, Trường Giang đã giới thiệu một món ăn quen mà lạ. Tuy rất dễ chế biến và rất ngon nhưng không phải ai cũng biết! Đó là món tôm càng xanh sốt bơ tỏi thơm lừng!

Sau khi bắt được mớ tôm tươi ngon từ sông lên, Trường Giang và những người đồng hành của mình đã tiến hành chế biến. Anh quyết định trổ tài món "tôm càng xanh sốt bơ tỏi với ớt" khiến 2 bạn đồng hành của mình phải "lác mắt".

Cùng xem cách Trường Giang chế biến món ăn này:

- Nguyên liệu:

+ Tôm càng xanh 500gr

+ Bơ lạt 30gr

+ Tỏi 40gr

+ Ớt 10gr

+ Nước cốt me 5 muỗng canh

+ Đường trắng 5 muỗng canh

+ Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay

+ Tóp mỡ

- Cách chế biến:

+ Bước 1: Cho tóp mỡ và một ít dầu vào chảo, bắc lên bếp. Khi mỡ nóng thì cho khoảng 3 nhánh tỏi đập dập, băm nhỏ vào phi cho thơm. Sau khi tỏi vàng thì tắt bếp và đổ ra đĩa.

+ Bước 2: Dùng ít dầu cho vào chảo làm nóng, sau đó bỏ tôm đã sơ chế sạch sẽ vào chiên đỏ đều 2 mặt. Chiên khoảng 5 phút, nhỏ lửa.

Tiếp đến cho nước mắm, một ít dầu hào, một ít đường và bột ngọt vào nồi. Sau khi đảo đều thì đậy nắp, vặn lửa nhỏ lại để cho gia vị ngấm vào tôm.

+ Bước 3: Đợi khoảng 5-7 phút cho tôm chín đỏ, bỏ thêm một ít bơ (lượng bơ tùy vào sở thích của mỗi người). Sau khi bơ tan đều thì đổ phần tóp mỡ và tỏi phi trước đó vào.

Thêm một ít bột ớt cho thơm và lên màu, sau đó đảo đều. Chú ý nhẹ tay để tránh rụng đầu và càng tôm.

+ Bước 4: Rưới thêm một ít nước mắm, một ít đường cho dậy mùi. Sau đó tắt bếp và múc ra đĩa.

Trường Giang được ví là "ông hoàng" của các món ăn miền Tây quả cũng không sai.