Tags:
Bí quyết chữa mặn cho món ăn
Bạn có thể giảm độ mặn bằng khoai tây, táo hoặc cho thêm dấm, chanh và nước lọc.
Dùng khoai tây và táo
Khi món hầm hay súp còn đang ở trên bếp, phát hiện ra đã tra muối quá tay, bạn có thể cho vào đó vài miếng khoai tây sống hoặc táo và nấu thêm 10 phút rồi vớt khoai/táo ra. Khoai và táo hấp thụ muối rất tốt sẽ làm giảm độ mặn cho canh hay súp.
Ảnh: wordpress
Dùng dấm hoặc chanh
Với một số món có thể ăn với chanh hoặc dấm như rau muống xào, bún, phở, một số loại canh, súp... bạn có thể làm giảm độ mặn bằng cách cho vài giọt dấm hoặc vắt vài giọt chanh. Cách làm này có thể áp dụng khi món ăn vẫn còn trên bếp hoặc đã bày ra tô, đĩa.
Ảnh: foodrecipesworld.
Đổ thêm nước làm loãng
Nếu canh, súp đã được làm giảm mặn bằng hai cách trên vẫn chưa thành công, bạn có thể đổ thêm nước trắng để làm giảm độ mặn. Tất nhiên, canh cũng sẽ bị loãng hơn.
Ảnh: wordpress
Theo VnExpress
Bình luận
Ý kiến của bạn
Hè này thử ngay món gà hầm hoa trùng thảo: Dễ nấu, đẹp da, khỏe bụng!
Ăn - 2 giờ trướcGiữa mùa hè oi ả, một bát canh gà hầm hoa trùng thảo không chỉ ngon lành, dễ ăn mà còn giúp cơ thể thanh lọc, bồi bổ nhẹ nhàng từ bên trong.
Loại củ đặc biệt giàu kali, tốt cho người bị tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Bổ sung đủ kali rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt là đối với tim mạch.
Loạt bữa sáng đẹp, ngon, bổ của bà mẹ phải đi làm từ 6h30 khiến dân mạng nể phục
Ăn - 8 giờ trướcBà mẹ trẻ ở Bắc Ninh gây sốt mạng với thực đơn bữa sáng đa dạng, bổ dưỡng, trình bày đẹp được chế biến trong 30 phút, dù chị luôn phải đi làm từ 6h30.
Ít ai biết quả roi ngọt, mọng nước, tốt với người tiểu đường lại có thể làm được món ngon độc đáo, bổ dưỡng này
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Quả roi vào mùa ngon nhất có vị ngọt, mọng nước, tốt cho người tiểu đường. Ngoài ăn trực tiếp, ít ai biết rằng, trái cây này lại có thể làm được món ngon độc đáo, bổ dưỡng dưới đây.
3 món mặn ngày mưa bão dễ làm, giá rẻ và cực kỳ đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcCác loại đồ khô có sẵn trong bếp rất thích hợp với khi thời tiết không thuận lợi để đi chợ; những món mặn ngày mưa bão này dễ chế biến, lại rất đưa cơm.
7 bí quyết nấu xôi dẻo mềm, không bị khô hay nhão
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nấu xôi tưởng đơn giản nhưng để xôi dẻo mềm, thơm ngon, giữ độ nóng lâu thì cần một chút tinh tế ở từng công đoạn.
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo ăn khoai vừa ngon, hấp thụ dưỡng chất mà lại giúp giảm cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp thụ.
Loại rau ít ngậm hóa chất, hàm lượng sắt cao, người Nhật thích mê, ở chợ Việt giá rẻ bèo, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá "rẻ bèo", được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và chế biến được thành nhiều món ngon.
Món ngon tuyệt đỉnh từ tôm càng xanh: Cách làm đơn giản mà hương vị sang chảnh như nhà hàng
Ăn - 1 ngày trướcChỉ cần vài bước đơn giản, món tôm càng xanh rim tỏi này sẽ khiến gian bếp nhà bạn thơm nức, ai ăn cũng mê. Không cần tay nghề cao, không cầu kỳ nguyên liệu, nhưng kết quả lại đáng ngạc nhiên.
Gợi ý những mâm cơm gia đình ngon cho ngày tránh bão Wipha, nhìn là muốn lao ngay vào bếp
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là những bữa cơm gia đình đậm đà, thơm lừng là một trong số "vũ khí" cho gia đình vượt qua mùa mưa bão an lành!
Loại rau ít ngậm hóa chất, hàm lượng sắt cao, người Nhật thích mê, ở chợ Việt giá rẻ bèo, chế biến thành nhiều món ngon
ĂnGĐXH - Đây là loại rau quen thuộc ở Việt Nam, có giá "rẻ bèo", được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao và chế biến được thành nhiều món ngon.
