Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết muối món cà giòn tan

Thứ bảy, 06:08 22/05/2010

Bạn chọn những quả cà có nhiều màu xanh và núm to là cà còn non, cà già sẽ bị nhiều hạt và hạt cứng ăn không ngon.

Bỏ núm cà rồi ngâm vào chút nước muối loãng cho khỏi thâm.

Chuẩn bị nước muối cà: bạn pha muối với nước sao cho nước có vị đậm nhưng đừng mặn quá thì cà mới chua được. Cho thêm vài tép tỏi và vài lát giềng thái mỏng vào nước muối cà sẽ có thành phẩm là những quả cà vàng đều, giòn và thơm. Phải lưu ý cà luôn ngập nước thì sẽ không bị thâm. Bạn có thể chèn bằng vỉ tre bán ngoài chợ hoặc 1 túi nilong có nước buộc chặt. Sau 2 ngày là có thể ăn được.

Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Công an Hưng Yên tìm bị hại trong vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản

Công an Hưng Yên tìm bị hại trong vụ án lừa đảo chiếm đoạt tài sản

Pháp luật - 14 phút trước

GĐXH - Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hưng Yên đề nghị những ai là bị hại trong vụ án khẩn trương liên hệ với công an, trình báo và cung cấp thông tin, tài liệu liên quan đến hành vi phạm tội của Lê Ngọc Anh để được giải quyết theo quy định của pháp luật.

Tuyên án nhóm thiếu niên đánh người rồi chiếm đoạt xe máy, cướp điện thoại

Tuyên án nhóm thiếu niên đánh người rồi chiếm đoạt xe máy, cướp điện thoại

Pháp luật - 16 phút trước

GĐXH - Trong thời gian ngắn, 3 đối tượng gây nên vụ đánh người chiếm đoạt xe máy và cướp điện thoại của người dân ở Thừa Thiên Huế.

Cái kết cho 5 đối tượng đốt pháo

Cái kết cho 5 đối tượng đốt pháo

Pháp luật - 21 phút trước

GĐXH - Để bảo đảm an ninh trật tự trên địa bàn, nhất là dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, cơ quan chức năng sẽ xử lý nghiêm các hành vi chế tạo, sản xuất, mua bán, tàng trữ, vận chuyển và đốt pháo trái phép.

 Con trai sát hại bố đẻ rồi 'báo án'

Con trai sát hại bố đẻ rồi 'báo án'

Pháp luật - 33 phút trước

GĐXH - Công an tỉnh Bắc Giang vừa bắt giữ Nguyễn Văn Long (SN 1991, trú tại huyện Lục Nam, Bắc Giang) để điều tra hành vi "Giết người".

Vợ chồng lục đục vì bố mẹ đẻ tôi vừa cho đất, chồng đã bắt tôi làm ngay điều này

Vợ chồng lục đục vì bố mẹ đẻ tôi vừa cho đất, chồng đã bắt tôi làm ngay điều này

Tâm sự - 42 phút trước

GĐXH - Bố mẹ đẻ của tôi cho đất, chưa kịp vui đã nhận ngay yêu cầu của chồng bán đất để mua xe ô tô.

Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại Đông Anh, Hà Nội những tháng cuối năm 2024

Diễn biến giá nhà riêng lẻ tại Đông Anh, Hà Nội những tháng cuối năm 2024

Giá cả thị trường - 46 phút trước

GĐXH - Dù chưa chính thức lên quận, nhưng giá nhà riêng lẻ trên địa bàn huyện Đông Anh, Hà Nội những tháng cuối năm 2024 đã ở ngưỡng khá cao.

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng

Ăn - 47 phút trước

GĐXH – Móng giò heo được biết đến là bộ phận giàu collagen của lợn. Đặc biệt bộ phận này ăn vào những ngày trời lạnh rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, bạn có thể tham khảo 4 cách chế biến dưới đây.

Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng

Bị chỉ trích khi hát 'Áo mới Cà Mau', NSND Thanh Lam lên tiếng

Giải trí - 53 phút trước

"Tôi thấy rất hãnh diện khi được đổi mới, hết mình và thả hồn trong không gian đó, tôi mong khán giả sẽ nhìn nhận với con mắt yêu thương" - Diva Thanh Lam nói.

Lịch cúp điện Hậu Giang từ 27/11 - 1/12/2024: Cúp điện cả ngày hàng loạt khu dân cư

Lịch cúp điện Hậu Giang từ 27/11 - 1/12/2024: Cúp điện cả ngày hàng loạt khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang sẽ mất điện cả ngày.

Chồng lén giấu 'quỹ đen' vì sợ một ngày bị vợ bỏ

Chồng lén giấu 'quỹ đen' vì sợ một ngày bị vợ bỏ

Chuyện vợ chồng - 1 giờ trước

GĐXH - Mỗi lần cãi nhau, chị Ngọc Anh lại hù dọa đòi ly hôn khiến anh Văn luôn thấy bất an. Vì thế, anh bắt đầu lén lút giấu tiền riêng để phòng trường hợp bất trắc.

Top