Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà

Thứ năm, 14:58 06/06/2024 | Ăn

Bật mí bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon ngay tại nhà, giúp bạn tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: Nên chọn phần nạm bò, bắp bò hoặc gầu bò để thịt mềm và có độ dai giòn nhất định.

- Cà rốt, khoai tây: Chọn củ to vừa phải, không bị dập nát.

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 2 củ

- Gừng: 1 củ

- Rượu vang đỏ: 200ml (nên chọn loại vang có hương vị đậm đà)

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay, bột năng, ngũ vị hương, tương cà (tùy chọn)

- Rau thơm: Ngò gai, hành lá

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần có

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng canh tỏi băm và 2 muỗng canh hành tím băm trong 30 phút cho thấm gia vị.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi, gừng băm nhuyễn.

- Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 2 muỗng canh bơ lạt.

- Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.

- Thêm rượu vang đỏ vào nồi, đảo đều cho đến khi rượu bay hơi.

- Cho 1 lít nước vào nồi, hầm thịt bò trong khoảng 2 tiếng (hoặc đến khi thịt mềm).

- Cho cà rốt vào hầm thêm 30 phút.

- Tiếp tục cho khoai tây vào hầm thêm 15 phút.

- Pha loãng 2 muỗng canh bột năng với 2 muỗng canh nước, cho vào nồi khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (có thể cho thêm tương cà để tăng độ đậm đà).

Bí quyết nấu món bò sốt vang mềm ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 2.

Bò sốt vang là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến

Tắt bếp, múc bò sốt vang ra tô, trang trí với ngò gai, hành lá thái nhỏ và thưởng thức nóng cùng bánh mì.

Mẹo để nấu bò sốt vang ngon:

- Nên chọn phần thịt bò có gân để khi hầm thịt mềm nhưng vẫn giữ được độ dai giòn.

- Có thể thêm cà chua vào nồi để món ăn có vị chua thanh.

- Nên hầm bò sốt vang với lửa nhỏ để thịt mềm và thấm gia vị.

- Có thể sử dụng nồi áp suất để hầm thịt bò nhanh hơn.

- Nên nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.

3 thứ chị em rất thích mua lại cực dễ gây phiền toái về sau, người dùng cần cân nhắc3 thứ chị em rất thích mua lại cực dễ gây phiền toái về sau, người dùng cần cân nhắc

GĐXH - Dưới đây là 3 loại đồ dùng trong nhà bếp rất dễ gây phiền toái khi sử dụng. Bạn hãy cân nhắc khi muốn sở hữu chúng.

Uống nước mía giúp giảm cân nếu làm theo cách nàyUống nước mía giúp giảm cân nếu làm theo cách này

GĐXH - Trong suy nghĩ nhiều người, nước mía mát lạnh sẽ gây tăng cân. Vì vậy, nhiều phụ nữ đã tránh xa loại nước giải khát này. Thật sai lầm khi trong nước mía có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đồng thời có thể hỗ trợ giảm cân nếu bạn biết uống đúng cách.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Chỉ 15 phút là nấu được món ăn thay cơm cực ngon có đủ rau và thịt, nước dùng đậm đà cho ngày gió mùa tràn về

Chỉ 15 phút là nấu được món ăn thay cơm cực ngon có đủ rau và thịt, nước dùng đậm đà cho ngày gió mùa tràn về

Ăn - 1 giờ trước

Đây không chỉ là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mà hương vị cũng ngon tuyệt vời.

Loại rau được ví ‘kho thuốc bổ’ giúp dưỡng thận mùa thu đông, chế biến theo cách này càng tăng dinh dưỡng

Loại rau được ví ‘kho thuốc bổ’ giúp dưỡng thận mùa thu đông, chế biến theo cách này càng tăng dinh dưỡng

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Để đa dạng khẩu vị cho gia đình và tăng cường sức khỏe trong mùa thu đông, bạn có thể chọn những món ăn bổ dưỡng và dễ làm với loại rau được ví là ‘kho thuốc bổ’ dưới đây.

Nên uống Yakult khi nào? Mua sữa chua chính hãng tại AVAKids

Nên uống Yakult khi nào? Mua sữa chua chính hãng tại AVAKids

Ăn - 16 giờ trước

Sữa chua uống Yakult là sản phẩm dinh dưỡng quen thuộc với nhiều gia đình. Bạn có thể dễ dàng tìm mua Yakult chính hãng tại hệ thống AVAKids - chuỗi cửa hàng mẹ và bé thuộc Tập đoàn Thế Giới Di Động, nơi cam kết mang đến các sản phẩm an toàn và chất lượng cho sức khỏe gia đình Việt.

Loại rau giá rẻ giàu canxi hơn cả sữa, nên ăn thường xuyên

Loại rau giá rẻ giàu canxi hơn cả sữa, nên ăn thường xuyên

Ăn - 18 giờ trước

Loại rau này có nhiều vào mùa lạnh, rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt là canxi, hàm lượng canxi thậm chí còn cao hơn trong sữa.

Loại rau giúp hỗ trợ dinh dưỡng ở người bị gan nhiễm mỡ, chế biến được nhiều món ngon

Loại rau giúp hỗ trợ dinh dưỡng ở người bị gan nhiễm mỡ, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan.

Một cách làm chả giò mới toanh, hương vị "cực đã" giúp bữa cơm mùa thu thêm trọn vị

Một cách làm chả giò mới toanh, hương vị "cực đã" giúp bữa cơm mùa thu thêm trọn vị

Ăn - 1 ngày trước

Đây là món "chả giò" độc đáo được biến tấu từ cà tím với thịt ba chỉ heo thái lát mỏng, với lớp vỏ vàng nâu và nước sốt đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Những món ăn nấu hai lần ngon hơn một lần

Những món ăn nấu hai lần ngon hơn một lần

Ăn - 1 ngày trước

Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua “hai lần lửa” mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.

Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon

Loại rau giúp gan thải độc hiệu quả, cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, có cách chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Duy trì thói quen ăn cải bó xôi trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng gan nhiễm mỡ và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Phụ nữ nên luân phiên uống 3 ly nước này vào bữa sáng để cải thiện tỳ vị và làn da hồng hào, mịn đẹp!

Phụ nữ nên luân phiên uống 3 ly nước này vào bữa sáng để cải thiện tỳ vị và làn da hồng hào, mịn đẹp!

Ăn - 2 ngày trước

Hãy cùng bắt đầu hành trình làm đẹp và tăng cường sức khỏe ở tuổi trung niên với những thức uống tuyệt vời này!

Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Món ăn từ loại thực phẩm được coi là bài thuốc kép hỗ trợ cho gan và đường huyết, mỡ máu hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Trong y học cổ truyền, mướp đắng thường được dùng nấu canh hoặc xào sơ để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến gan.

Top