Tags:
Bò khô viên làm kiểu này ngon vô địch luôn!
Món bò khô viên này cực hợp để đãi khách trong dịp Tết sắp tới.
Nguyên liệu
500g thịt bò
100g hạt thì là
50g ớt khô
Nước tương, dầu hào, muối, rượu nấu ăn
Hạt tiêu
Vừng rang
Cách làm
Bước 1
Thịt bò thái miếng vuông, sau đó cho 2 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp rượu nấu ăn, 1/2 thìa cafe muối vào trộn đều.
Bước 2
Thêm hạt tiêu trắng vào trộn đều lên rồi ướp thịt khoảng 1,5 giờ.
Bước 3
Cho hạt thì là vào rang khoảng 3 phút thì cho ớt khô vào rang cùng thêm 2 phút nữa.
Bước 4
Sau đó cho ớt và hạt thì là vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi thêm thịt bò vào đảo cho tới khi thịt bò chín tái, phần nước thịt chảy ra nhiều.
Bước 6
Gắp thịt ra đĩa, đổ bỏ phần nước thịt ở trong chảo đi.
Bước 7
Vẫn dùng chảo đó cho thịt vào đảo đồng thời cho phần hỗn hợp gia vị đã xay vào trộn cùng. Sau đó đảo cho tới khi thịt bò khô hẳn lại.
Bước 8
Bạn rắc thêm chút vừng rang nếu muốn rồi tắt bếp, cho ra khay để nguội rồi bảo quản trong hũ kín.
Món bò khô viên này làm rất nhanh mà ăn lại ngon cực kỳ. Phần thịt dai ngon đậm đà lai rai cùng ly bia hoặc ăn chơi trong những ngày Tết thì quả thực không gì tuyệt bằng.
Theo Duoguo/aFamily
Bình luận
Ý kiến của bạn
3 món ăn từ loại rau giúp gan khỏe, bảo vệ tim: Rất rẻ lại mệnh danh là 'viên hồng ngọc' trong các loại rau
Ăn - 2 giờ trướcHôm nay, chúng tôi chia sẻ với bạn 3 món ngon khác hoàn toàn với những cách trước đây bạn từng nấu.
Bún cá sữa lạ mắt lạ miệng, khách từ e dè thành 'nghiện'
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcMới đầu khi nghe tên, nhiều thực khách có phần e dè, thậm chí nhầm tưởng nước dùng của bún được chế thêm sữa. Thế nhưng sau khi tìm hiểu và thưởng thức, chính nước dùng lại là thứ “gây thương nhớ” khiến thực khách quay trở lại ăn nhiều lần.
Hủ tiếu gà trộn khô – Món ngon “Gây nghiện” ngay tại nhà
Ăn - 8 giờ trướcHủ tiếu gà trộn khô: Công thức siêu ngon, dễ làm cho bữa ăn ngày hè thêm hấp dẫn từ "bếp nhà chị Huệ".
20+ mâm cơm gia đình 'cực phẩm' của mẹ đảm Hà thành, toàn những món ngon mỗi ngày khiến ai cũng 'ghiền'
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Trong nhịp sống bận rộn ngày nay, nhiều người thường băn khoăn hôm nay ăn gì để vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Một bữa ăn gia đình không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là sợi dây kết nối yêu thương. Món ngon mỗi ngày vì thế trở thành từ khóa được tìm kiếm nhiều, bởi ai cũng mong muốn mang đến bữa cơm ngon, tròn vị cho gia đình.
Mang cả Hà Nội về gian bếp với công thức chả cốm chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức hương vị Thu Hà Nội ngay tại nhà với công thức chả cốm chuẩn vị: mềm mịn, thơm lừng mùi cốm mới và đậm đà khó quên.
Vợ Mạnh Trường 'mukbang' đặc sản Hải Phòng - món ăn thanh mát đến mức được ví von 'ai đang bị nhiệt miệng ăn 2 lần là khỏi'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không chỉ đảm đang nấu nhiều món ngon, Phương Phạm - bà xã Mạnh Trường thi thoảng quay những video "mukbang" món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn.
Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"
Ăn - 1 ngày trướcNhiều người tưởng chả mực chỉ có một cách nấu là rán lên, nhưng chị em khéo tay ở Quảng Ninh không nói thế!
Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần đến những loại thuốc đắt đỏ hay thực phẩm ngoại nhập, có một loại củ dân dã, quen thuộc trong bữa ăn người Việt lại được nhiều chuyên gia đánh giá cao về khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết – đó chính là củ cải trắng.
Cách rã đông gà nguyên con chuẩn để giữ hương vị
Ăn - 2 ngày trướcBạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ nếu rã đông gà nguyên con theo cách truyền thống, nhưng mẹo dưới đây sẽ rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng của gà.
Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi
ĂnGĐXH - Không phải nhân sâm hay các loại thuốc bổ đắt tiền, một loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm và rất rẻ lại có khả năng hỗ trợ trí não hiệu quả, đặc biệt hữu ích với người lớn tuổi và cả những ai cần tăng cường tập trung, ghi nhớ.
