Bồn nước inox cũng gây ung thư?

Đội quản lý thị trường số 14 thuộc Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội đã đến kiểm tra cửa hàng kinh doanh, bán và giới thiệu bồn nước inox Toàn Mỹ ở Thái Hà, Q.Đống Đa, TP Hà Nội hồi tháng 5.

Tổ kiểm tra đã quyết định lấy mẫu sản phẩm là bồn chứa nước không gỉ tại cửa hàng gửi đến Trung tâm Kỹ thuật 1 thuộc Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng để giám định. Mẫu được gửi đi là một chiếc bồn chứa nước nhãn hiệu Toàn Mỹ kiểu nằm ngang, có ghi dung tích 500 lít.

Ngày 24-5, Trung tâm Kỹ thuật 1 đã có thông báo gửi lại cho Đội quản lý thị trường số 14. Kết quả thẩm định trong thông báo là hàm lượng Mn trong vật liệu dùng để sản xuất bồn chứa nước Toàn Mỹ lên đến 7,7% ở phần chỏm cầu và 7,49% ở phần thân bồn. Trong khi đó, đối chiếu với bộ tiêu chuẩn về sản xuất bồn chứa nước bằng thép không gỉ do chính đơn vị sản xuất (Công ty TNHH TM & SX Toàn Mỹ Bình Dương) ban hành, hàm lượng Mn tối đa trong vật liệu thép không gỉ 304 chỉ được phép lên tối đa đến 2%. Như vậy, thực tế hàm lượng Mn của bồn chứa nước Toàn Mỹ đã vượt gần gấp bốn lần tiêu chuẩn công bố.

Không đúng loại thép

Trung tâm Kỹ thuật 1 còn khẳng định vật liệu dùng để chế tạo bồn chứa nước này không phải loại thép không gỉ mang mác SUS 304 theo tiêu chuẩn.

Theo đánh giá của các nhà khoa học, Mn là một chất rất độc hại đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, nó có tác động rất nguy hiểm với thần kinh và sự phát triển trí tuệ, nhất là trẻ nhỏ. Những nguồn nước có hàm lượng Mn vượt quá mức cho phép sẽ sinh ra lượng vi khuẩn lớn ảnh hưởng đến đường ruột.

GS-TS hóa học Nguyễn Quang Toản, giám đốc Trung tâm Chất lượng quốc tế, cho rằng cũng như một số nguyên tố vi lượng khác, với hàm lượng cao, Mn có rất nhiều khả năng gây ung thư cho người. GS Toản còn nói trong quá trình tư vấn cho các doanh nghiệp để họ lấy chứng nhận ISO, ông đã phát hiện một số đơn vị dùng nguyên liệu không đúng tiêu chuẩn để sản xuất bồn chứa nước.

Ảnh hưởng sức khỏe

GS-TS Nguyễn Quang Toản khẳng định nguyên tắc của việc sản xuất bồn chứa nước là phải dùng nguyên liệu theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu dùng loại vật liệu có hàm lượng Mn quá cao chắc chắn nguồn nước chứa trong bồn sẽ bị ảnh hưởng. Khi đó, các muối của Mn sẽ hòa tan dần vào nước và ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Hậu quả của những tác động này không thể phát hiện được trong một sớm một chiều mà phải trải qua quá trình lâu dài.

Ông Vương Chí Dũng, chi cục phó Chi cục Quản lý thị trường TP Hà Nội, cho rằng đây mới chỉ là những nhận định bước đầu nhưng rõ ràng những gì kiểm chứng cho thấy “Toàn Mỹ đã ăn gian nguyên liệu đưa vào để sản xuất sản phẩm. Trong khi họ công bố dùng thép SUS 304 nhưng trong thực tế lại dùng loại thép khác. Và loại thép này thì Bộ Y tế đã có văn bản trả lời là có ảnh hưởng đến sức khỏe”.

GS-TS Nguyễn Quang Toản nói: “Hiện nay, nếu mua đúng loại thép không gỉ dùng để sản xuất bồn chứa nước theo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thì giá thành sản phẩm sẽ đắt hơn ít nhất gấp hai lần giá bán hiện tại”.

Theo H.THUẬT - K.LUNG

 Tuổi Trẻ