Bữa sáng ăn cơm nóng có gây nặng bụng?

Ăn cơm buổi sáng có tốt không?

Sau khoảng 12-15 giờ kể từ bữa tối hôm trước, cơ thể cần được bổ sung năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Một bữa sáng đầy đủ nên cung cấp đủ các nhóm dưỡng chất gồm tinh bột, protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.

Cơm là nguồn tinh bột quen thuộc, dễ tiêu hóa và giúp cung cấp năng lượng ổn định. Khi ăn cùng rau xanh, thịt nạc, cá hoặc trứng, cơm nóng có thể tạo nên một bữa sáng cân đối, giúp no lâu và duy trì năng lượng cho cả buổi sáng.

So với những bữa sáng nhiều đường hoặc thực phẩm chế biến sẵn, một bữa cơm nóng được chế biến tại nhà còn giúp kiểm soát tốt hơn lượng chất béo, muối và đường trong khẩu phần.

Vì sao nhiều người ăn cơm sáng lại thấy đầy bụng?

Cảm giác nặng bụng sau bữa sáng thường không xuất phát từ cơm mà chủ yếu liên quan đến cách lựa chọn món ăn hoặc khẩu phần.

Một số nguyên nhân phổ biến gồm: Ăn quá nhiều trong một bữa. Ăn nhiều thịt mỡ hoặc món chiên rán. Ăn quá nhanh, nhai không kỹ. Sử dụng nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ ngay sau khi ngủ dậy.

Để bữa sáng nhẹ bụng hơn, nên ưu tiên các món đơn giản như cơm nóng ăn cùng cá, thịt nạc, trứng, rau luộc hoặc canh rau.

Nên hạn chế thức ăn để qua đêm

Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên sử dụng thường xuyên thức ăn đã nấu từ hôm trước cho bữa sáng, dù đã được bảo quản trong tủ lạnh.

Thực phẩm để qua đêm có thể bị hao hụt một phần dưỡng chất, đặc biệt là vitamin. Nếu bảo quản hoặc hâm nóng không đúng cách, nguy cơ vi khuẩn phát triển cũng tăng lên, nhất là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm.

Tốt nhất nên ưu tiên các món vừa chế biến để bảo đảm chất lượng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Ăn sáng vào thời điểm nào là tốt nhất?

Khoảng 7-9 giờ sáng được xem là thời điểm phù hợp để ăn sáng. Đây là lúc dạ dày hoạt động mạnh, giúp tiêu hóa và hấp thu thức ăn hiệu quả hơn.

Việc thường xuyên bỏ bữa sáng có thể khiến cơ thể thiếu năng lượng, giảm khả năng tập trung, đồng thời làm tăng nguy cơ các vấn đề về dạ dày do axit vẫn được tiết ra khi không có thức ăn.

Vỏ tôm hay thịt tôm giàu dinh dưỡng hơn? Nhiều người vẫn hiểu sai về nguồn canxi

GĐXH - Không ít người có thói quen cho trẻ ăn cả vỏ tôm hoặc cố nhai vỏ vì cho rằng đây là phần chứa nhiều canxi nhất. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, quan niệm này chưa hoàn toàn đúng. Mặc dù vỏ tôm có chứa canxi, nhưng phần thịt tôm mới là nguồn dinh dưỡng có giá trị hơn và được cơ thể hấp thu hiệu quả hơn.