Tags:
Bữa sáng toàn rau củ sống gây tranh cãi của nam tài tử phim Thor
Thực phẩm sống chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn đồ chín, nhưng lại khó tiêu hóa.
Trong quảng cáo mới của tài tử Tom Hiddleston, anh vào vai một người chồng đang làm bữa sáng ưa thích của mình cho bạn đời. Món ăn được bê ra khiến nhiều người thất vọng bởi đĩa rau củ tươi trông chẳng mấy hấp dẫn. Tuy nhiên, theo một số chuyên gia dinh dưỡng thì thực phẩm sống, đặc biệt là rau củ chứa nhiều chất hơn đồ chín, bù lại đồ chín lại dễ tiêu hóa hơn. Vậy bạn có nên ăn theo hướng dẫn của nam diễn viên hay không?
Tài tử phim Thor chia sẻ trên trang cá nhân: "Đây là bữa sáng đặc biệt tôi dành cho bạn, hy vọng tất cả bạn bè của tôi đều có ngày mới thật tuyệt vời" cùng đĩa điểm tâm gồm dưa chuột, bắp ngọt, bắp cải tím, cà rốt, cà chua... Tất cả các loại rau củ đều tươi sống, thái nhỏ rồi trình bày đẹp mắt. Miếng trứng ốp la đổ khuôn trái tim, rắc thêm tiêu nhưng không ăn cùng nước sốt. Trang Guardian nhận xét đây là bữa ăn kỳ lạ và quá dở. Sẽ không ai muốn ăn nó, ngoại trừ việc "đầu bếp" là một anh chàng có chất giọng quyến rũ như Hiddleston mới có thể khiến phái nữ động thìa.
Trong một talkshow hồi năm 2016, Tom nói rằng mình thích bữa sáng nhất. Ngay khi thức dậy, điều đầu tiên anh nghĩ đến là mình nên ăn gì, cháo hay trứng cuộn... và thường chọn những bữa ăn đơn giản nhưng phải đủ chất vì phần lớn các diễn viên đều không có nhiều thời gian dành cho việc ăn uống. Salad, rau củ tươi cũng là một trong những lựa chọn của anh.
Bác sĩ Michael Greger nói đừng quan tâm đến bạn đang ăn gì mà quan trọng là bạn cần nạp những chất gì vào cơ thể. Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ vào năm 2010 cho thấy sẽ rất tốt nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng từ rau củ tươi, bởi chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khi nấu chín, bạn vô tình loại bỏ bớt vitamin, khoáng chất và enzyme tự nhiên trong thực vật. Bạn sẽ hấp thụ được nhiều beta - carotene (chất hữu cơ màu cam) hơn bất kỳ kiểu ăn kiêng nào khác.
Mặt khác, đồ ăn nấu chín thì dễ tiêu hóa hơn và đôi khi còn ngon hơn nhờ cách chế biến đa dạng. Bên cạnh đó, một số loại rau nấu chín cho nhiều chất chống oxy hóa như lutein (tốt cho mắt) và lycopene (bảo vệ tim và xương)... đồng thời chúng giúp giải phóng canxi liên kết, làm cho nhiều khoáng chất có sẵn trong cơ thể được hấp thụ dễ dàng. Một cốc cải bó xôi nấu chín có 245 mg canxi, trong khi cải bó xôi sống chỉ có 30 mg/cốc. Chính vì thế mà tùy nhu cầu của bạn, tùy từng loại thực phẩm mà nên ăn chín hay sống để đạt hiệu quả tốt nhất.
Theo Vi Yến
Ngôi Sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.
Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
Bộ phận bổ nhất của con lợn được cho là bảo vệ nguồn sống mà ai cũng nên ăn, rất sẵn ở chợ Việt
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Dù cho bạn có tiền sử bệnh tim hay bạn chỉ muốn đảm bảo rằng bạn đang chuẩn bị cho cơ thể một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho tim trong chế độ ăn uống là một trong những điều tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mẹ đảm mách công thức làm khô gà lá chanh thành công ngay lần đầu
Ăn - 13 giờ trướcHoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là “rau vàng” giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
Các loại gạo nếp đặc sản nấu xôi ngày Tết ngon chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gạo nếp là loại gạo gắn liền với nhiều món ăn truyền thống như xôi, xôi chè, bánh chưng, bánh nếp, bánh trôi tàu. Khác với gạo tẻ được dùng để nấu cơm trắng ăn hằng ngày, gạo nếp lại thường gắn với các dịp lễ hơn.
Người sành ăn săn lùng 'bánh chưng nhân cá chép': 500.000 đồng/cặp vẫn không đủ bán
Ăn - 1 ngày trướcNghe tên đã thấy tò mò, nhìn giá nửa triệu đồng một cặp càng khiến nhiều người ngạc nhiên, vậy mà món bánh này vẫn cháy hàng mỗi dịp xuân về.
Mùa đông da khô nứt nẻ, môi bong tróc, hãy đun ngay nồi nước 'thần thánh' này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Có những chân lý dưỡng sinh nằm ngay trong những nguyên liệu rẻ tiền nơi góc chợ mà cuộc sống bận rộn khiến ta vô tình lãng quên.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
