Hà Nội
23°C / 22-25°C

Buffet gánh - tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt

Thứ hai, 15:55 21/04/2014 | Ăn

GiadinhNet - Ngày 20/4, Công ty cổ phần khách sạn Bông Sen đã khai trương không gian văn hóa ẩm thực đặc trưng VN mang tên Buffet Gánh, tại TT Thương mại UnionSquare (Vincom A).

Ra mắt từ năm 1998, hình thức “Buffet Gánh” do các đầu bếp khách sạn Bông Sen phụ trách là sự giao hòa giữa phong cách phục vụ phương Tây và văn hóa thưởng thức ẩm thực Việt Nam. Quy tụ khá đầy đủ những món ăn dân gian 3 miền, Buffet Gánh Bông Sen là sự lựa chọn của những thực khách muốn khám phá sự phong phú tuyệt vời của ẩm thực Việt Nam và tìm lại những hương vị tưởng chỉ còn trong ký ức. Đây cũng là nơi giới thiệu văn hoá ẩm thực Việt Nam đến với bạn bè, du khách quốc tế khi đến Thành phố Hồ Chí Minh.
 
Chính thức được khai trương từ ngày 20/4/2014 với sức chứa gần 500 chỗ ngồi, chi nhánh Buffet Gánh Bông Sen tại Trung tâm thương mại UnionSquare (Vincom A) trở thành nhà hàng Buffet Việt tinh túy để thưởng thức những món ăn 3 miền trọn vẹn nhất. 
 
Buffet gánh - tôn vinh văn hóa ẩm thực Việt 1

Cắt băng khánh thàng không gian ẩm thực Buffet Gánh Bông Sen

 
Ấn tượng ngay từ cổng vào khu ẩm thực bằng đôi quang gánh cách điệu đầy sáng tạo, bạn như lạc vào thế giới làng quê gần gũi, mộc mạc đến ngỡ ngàng. Những món ăn tưởng chừng đã bị lãng quên được tái hiện sáng tạo và nghệ thuật trong không gian bài trí tinh tế bản sắc Việt. Những món ăn “cá suối rau rừng” đậm chất núi rừng Tây Nguyên của KDL Rừng Madagui cũng được bổ sung vào Buffet Gánh Bông Sen.
 
Đặc biệt, lần đầu tiên Buffet Gánh Bông Sen tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố 3 miền bằng những câu hò, điệu lý, tiếng rao đặc trưng của những món ăn đã đi vào tâm thức người Việt theo đúng nguyên bản với phong cách “cây nhà lá vườn” mộc mạc và chân phương.
 
Buffet Gánh Bông Sen vừa chính thức đạt giải Top 5 nhà hàng du lịch đạt chuẩn hàng đầu TPHCM 2013. Chào mừng sự kiện này, từ ngày 20/4 đến ngày 31/5/2014, Buffet Gánh Bông Sen tại UnionSquare sẽ áp dụng rất nhiều ưu đãi và chương trình khuyến mãi hấp dẫn dành tặng khách hàng.
 
Nguyên Quốc
quocdinh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách dùng cây cúc tần trị sỏi thận an toàn, hiệu quả, được nhiều người áp dụng

Cách dùng cây cúc tần trị sỏi thận an toàn, hiệu quả, được nhiều người áp dụng

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Có nhiều cách trị sỏi thận từ cây cúc tần hiệu quả mà nhiều người tin tưởng và áp dụng. Những phương pháp này không chỉ đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà còn giúp hỗ trợ quá trình bào mòn sỏi, giảm đau và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Rau mọc dại là ‘máy lọc độc tố’ tự nhiên mùa nắng nóng, chế biến nhiều món ngon

Rau mọc dại là ‘máy lọc độc tố’ tự nhiên mùa nắng nóng, chế biến nhiều món ngon

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH – Rau đắng mọc dại nhiều ở nước ta được xem là loại thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể trong mùa nắng nóng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

6 đặc sản 'gây thương nhớ' của đất Tổ Vua Hùng: Ăn một lần là nhớ cả đời

6 đặc sản 'gây thương nhớ' của đất Tổ Vua Hùng: Ăn một lần là nhớ cả đời

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Không chỉ nổi tiếng với Giỗ Tổ Hùng Vương và không gian linh thiêng tại Đền Hùng, vùng đất Phú Thọ còn khiến du khách “phải lòng” bởi nền ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa, ký ức và nếp sống của cư dân vùng trung du.

Người bị sỏi thận nên uống nước như thế nào thì hợp lý?

Người bị sỏi thận nên uống nước như thế nào thì hợp lý?

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Bất kể người bình thường hay bị suy thận đều phải dung nạp vào cơ thể lượng nước cần thiết mỗi ngày. Đối với người mắc bệnh sỏi thận, lượng nước uống cần cung cấp theo mức quy định, không nên uống nhiều hơn hoặc ít hơn.

“Thuốc bổ tự nhiên” cực sẵn ở Việt Nam, chế biến đủ món ngon bổ thận, giúp cơ thể nhẹ nhàng dịp nghỉ lễ cho người sau tuổi 40

“Thuốc bổ tự nhiên” cực sẵn ở Việt Nam, chế biến đủ món ngon bổ thận, giúp cơ thể nhẹ nhàng dịp nghỉ lễ cho người sau tuổi 40

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH – Không phải thực phẩm đắt tiền, hoa chuối được xem như một “thuốc bổ tự nhiên” cho người sau tuổi 40. Biết cách chế biến, đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn trong những ngày nghỉ lễ.

6 món ăn 'giữ hồn' văn hóa Việt ngày Giỗ Tổ Hùng Vương

6 món ăn 'giữ hồn' văn hóa Việt ngày Giỗ Tổ Hùng Vương

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Khác với bữa ăn thường ngày, mâm cỗ Giỗ Tổ Hùng Vương mang tính biểu tượng sâu sắc. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, triết lý sống và tinh thần “uống nước nhớ nguồn” của người Việt.

Tại sao chúng ta luôn thèm món ăn của mẹ khi bị áp lực bủa vây? - Sự thật của mâm cơm chữa lành!

Tại sao chúng ta luôn thèm món ăn của mẹ khi bị áp lực bủa vây? - Sự thật của mâm cơm chữa lành!

Ăn - 21 giờ trước

Tại sao cùng một công thức, cùng một nguyên liệu, nhưng chúng ta nấu lại không bao giờ ra đúng vị của mẹ?

Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.

Top