Tags:
Cà bát muối xổi đưa cơm ngày nóng
Thêm một đĩa cà muối chua ngọt, cay cay này sẽ giúp cả nhà 'chiến đấu' với bữa cơm trưa hè dễ dàng và nhanh gọn hơn.
Nguyên liệu:
- 300 g cà bát
- Nước mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.
Cách làm:
- Cà bát rửa sạch, thái lát mỏng cỡ 1/2 cm.
- Thái xong ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 20 phút cho cà ra nhựa và khỏi thâm.
- Pha nước trộn chua ngọt gồm: nước mắm, tỏi, đường, chanh, ớt tươi. Độ mặn của nước trộn mặn hơn nước chấm nem nhé.
- Cho cà vào ngâm, chỉ cần ngâm nước xâm xấp mặt cà vì sẽ ra nước nhiều hơn.
- Chặn một cái đĩa nhỏ để cà không nổi lên sẽ bị thâm. Ngâm sang ngày thứ hai có thể ăn được. Ví dụ ngâm tối nay thì trưa mai hoặc tối mai ăn được.
- Trước khi ăn, lấy cà ra, trộn thêm một thìa nhỏ tương ớt vào cà cho cay và có màu đẹp nhé.
Theo Bùi Thu Hằng/Ngoisao.net
Bình luận
Ý kiến của bạn
Cách nấu canh rau ngót thịt băm tại nhà đơn giản, ai cũng làm được
Ăn - 50 phút trướcLà món ăn dễ chế biến từ vài nguyên liệu quen thuộc, canh rau ngót thịt băm được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vào cả mùa hè lẫn mùa đông.
Đặc sản 'dưới lòng đất' ở Long An tên xấu nhưng ăn giòn, ngon
Ăn - 2 giờ trướcĐây là một trong những nông sản nổi tiếng ở Long An, ăn giòn, ngọt mát, nhiều nước và chất xơ, được chế biến thành các món như chè, ninh xương, làm bột...
Mua xoài cứ dùng 5 mẹo này: Bách phát bách trúng, quả nào cũng ngọt như mía lùi
Ăn - 7 giờ trướcChọn xoài ngon không hề khó khi bạn nằm lòng 5 bí quyết này.
Mẹo làm cơm rang dưa bò đúng điệu, chuẩn vị Hà Nội ngon nức lòng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Cách làm cơm rang dưa bò ngon rất đơn giản với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Chỉ 15 phút thôi và bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon đến nức lòng.
Các món ngon từ thịt băm cho bữa cơm đậm đà, dậy vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt băm có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn và nhanh gọn, như thịt băm chưng mắm, xào ngô ngọt, áp chảo trứng cút… Bài viết sau sẽ giới thiệu với các bạn các món ngon nhất từ thịt băm ai cũng thích mê.
Mách mẹ đảm thực đơn bữa tối 7 ngày với món ngon cho mùa hè dễ làm tại nhà, chỉ 30 phút là xong!
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần phải là cao thủ bếp chính, cũng không cần nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay nấu những món ngon dễ làm tại nhà với hương vị đậm đà và thời gian chỉ trong vòng 30 phút. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý thực đơn bữa tối 7 ngày với món ngon từ những nguyên liệu đơn giản để bạn đổi bữa mỗi ngày mà không nhàm chán.
Cứ theo thực đơn này là cả tuần không phải đầu bếp cũng có bữa cơm 'ngon lành cành đào'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Việc đau đầu mỗi sáng với câu hỏi "Hôm nay ăn gì?" sẽ không còn là nỗi ám ảnh nếu bạn có sẵn một thực đơn hàng ngày khoa học, đơn giản và tiết kiệm. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý bạn cách lên thực đơn đủ món – đủ chất – đủ vui cho cả tuần, giúp bữa cơm nhà trở nên dễ dàng và hứng thú hơn bao giờ hết.
Cả tuần không trùng món: Gợi ý món ăn ngon mỗi ngày giúp chị em đỡ bận rộn bếp núc, thảnh thơi hơn hẳn
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Mỗi ngày mở mắt ra lại loay hoay không biết nấu gì cho bữa cơm nhà? Đừng để chuyện ăn uống trở thành “nỗi ám ảnh”. Danh sách món ăn ngon mỗi ngày dưới đây sẽ giúp bạn lên thực đơn 7 ngày vừa ngon, vừa nhanh, vừa tiết kiệm.
2 món hấp này tôi làm trong 15 phút mà cả nhà hưởng ứng nhiệt liệt: Ngon miệng, đưa cơm mà không phải đứng bếp
Ăn - 2 ngày trước2 món hấp này rất dễ làm, chỉ trong 15 phút là hoàn thành và hương vị thì ngon vô cùng. Ai trong gia đình tôi sau khi ăn cũng hưởng ứng nhiệt liệt.
Mỗi ngày một ly nước này: Hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy bụng, tăng đề kháng cho cả nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không cần đến thực phẩm đắt tiền hay các loại men tiêu hóa, chỉ với một ly nước ấm từ gừng – mật ong – chanh mỗi ngày, bạn đã giúp cả gia đình có một “lá chắn” vững vàng cho hệ miễn dịch và đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.
