GĐXH - Cá biển có tác dụng nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn chặn tình trạng thể lực suy giảm nhanh chóng của người mắc tiểu đường. Tuy nhiên, nếu bệnh nhân đái tháo đường bị tăng axit uric máu hoặc viêm khớp do gút thì nên hạn chế ăn cá biển.
GiadinhNet - Gia đình tôi được biếu một con cá thu to định để dành ăn Tết nhưng có người hàng xóm lại nói ăn cá thu to không tốt, đặc biệt là với trẻ em vì chứa nhiều độc tố? Mong chuyên mục tư vấn thông tin này có chính xác không? Vì sao cá sống ở biển lại có thể có độc tố được?
Ăn quá nhiều cá biển vùng nước sâu như cá ngừ, cá cờ có thể dẫn tới nguy cơ ngộ độc thủy ngân, suy giảm trí nhớ, gây vô sinh và các bệnh khác, kết quả nghiên cứu được báo cáo tại hội thảo quốc tế về chẩn đoán và điều trị ngộ độc của Trung tâm kiểm soát phòng ngừa ngộ độc Bệnh viên Đa khoa Đài Bắc, Trung Quốc cho thấy.
Trong lần về thăm Việt Nam và nghỉ mát (2/2013), gia đình tôi có mua một vài cân cá khô tại một chợ ở TP. Vinh, gọi là quà quê sang dùng dần. Rất quý, thỉnh thoảng có dịp anh em bạn bè thân đến chơi, gia đình tôi mới đem ra ăn.
Với cá thu bạn có thể chế biến được khá nhiều món ngon, hôm nay bạn hãy thử làm món cá thu xốt bạc hà nhé, rất thơm, đậm đà và đưa cơm đấy.
