Cá đối kho cải chua

| Ăn

GiadinhNet - Cuối tuần này, khi đi chợ thì các chị em nhớ ghé hàng cá mua cá đối về làm món Cá đối kho cải chua ngon ơi là ngon này nhé. Ngoài ngon ra, cá đối còn bổ lắm đấy vì nó chứa hàm lượng i-ốt cao hơn các loại cá nước ngọt khác đó.

Cá đối kho cải chua 1

Nguyên liệu:

Cá đối: 400g; Cải chua: 300g; Cà chua: 1 trái; Hành lá, hành tím băm, ớt sừng, ớt hiểm; Đường, nước mắm; Hạt nêm.
 
Cách làm:

- Cá đối đánh vảy, làm sạch, cắt đôi, ướp 1m hạt nêm, 2M nước mắm, 1M đường, hành tím băm, để thấm.

- Cải chua rửa sạch, cắt khúc ngắn 5cm. Cà chua cắt múi cau. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt khúc đập dập. Ớt hiểm đập dập.

- Phi thơm hành tím, cho cải chua vào xào cùng 1M đường, thêm cà chua  và ớt sừng vào xào cho thấm gia vị. Trút hỗn hợp ra dĩa.

- Xếp cá vào nồi chung với hỗn hợp đã xào, thêm vào 1 chén nước sôi, kho với lửa riu riu đến khi cá thấm. Nêm vào 1M nước mắm, hành lá, ớt hiểm vào đảo đều, tắt lửa.

- Dùng với cơm trắng.
 
Mách nhỏ:
 
- Chọn cá đối vây còn chắc, vảy óng ánh là cá tươi.
 
- Cà chua giúp cá kho có màu đẹp và tăng thêm vị hài hòa cho món ăn.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

5 món không nên ăn sau tuổi 40

5 món không nên ăn sau tuổi 40

Ăn -

GĐXH - Sau tuổi 40, nhiều người nhận thấy cân nặng tăng lên dù chế độ ăn không thay đổi nhiều so với trước. Đây là hiện tượng khá phổ biến khi tốc độ trao đổi chất giảm dần theo tuổi, trong khi khối lượng cơ bắp có xu hướng suy giảm và tỷ lệ mỡ cơ thể tăng lên.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.