Cá hồi nướng chanh ngò

Nguyên liệu:

- 0,4 kg phi lê cá hồi - 2 muỗng canh dầu ôliu - 2 tép tỏi, băm nhỏ - 1 muỗng canh nước cốt chanh - 1/2 thìa nhỏ muối - Ớt hoặc hạt tiêu (tuỳ thích) - 2 muỗng canh ngò (rau mùi) thái nhỏ - Vài lát chanh dùng để trang trí.

Cách làm:

- Làm nóng lò trước ở 250 độ C.

- Cho dầu ôliu, tỏi, nước chanh, muối, ớt vào tô nhỏ, trộn đều.

- Ướp cá hồi trong hỗn hợp trên khoảng 15 phút.

- Khi lò đủ nóng, bọc cá hồi vào tấm giấy bạc, cho vào khay nước, nướng đến khi cá hồi chín (khoảng 15 phút).

- Tắt lò, bỏ cá hồi ra đĩa, rắc ngò lên trên, trang trí với lát chanh tươi, dùng nóng.

Theo Rasamalaysia/Ngôi sao