Tags:
Cách ăn vịt quay Bắc Kinh chuẩn phong cách hoàng gia
Đến Bắc Kinh mà chưa ăn món vịt quay thì thật là một thiếu sót lớn. Vịt quay ở Bắc Kinh được thưởng thức hoàn toàn khác với món vịt quay ở các nơi khác. Nó có một tiêu chuẩn và một phong cách riêng. Hãy xem người Bắc Kinh ăn vịt quay đúng kiểu như thế nào?
Món vịt quay nổi tiếng sẽ được đầu bếp chuyên nghiệp trình bày xắt miếng một cách nhanh chóng và chính xác thành các lát thịt nạc mỏng với lớp da vàng giòn vô cùng đẹp mắt.
Miếng thịt chuẩn là đã được lọc hết xương, có đủ thịt nạc, một lớp mỡ mỏng dính và lớp da được quay vàng đỏ thơm lựng.
Để thịt vịt được thơm, giòn, ngon trước khi quay chúng được ướp với vô số gia vị được coi là bí quyết làm nên món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.
Sau khi vịt xắt ra đĩa, trông thật gọn gàng, hấp dẫn và ngon miệng.
Để ăn được món vịt quay chuẩn Bắc Kinh, đầu bếp sẽ phục vụ bạn một đĩa bánh tráng mỏng cùng một số rau, củ ăn kèm với thịt vịt.
Thực khách bắt đầu trải bánh kếp ra đĩa và đặt lên nó một miếng thịt vịt quay căng mọng, thơm nức.
Tiếp theo miếng thịt vịt béo là một lát củ cải đã được rửa sạch và ngâm qua nước muối.
Tiếp sau đó dưa chuột xắt lát cũng được thêm vào.
Có củ cải, dưa chuột rồi hãy thêm vài lát hành và một chút nước nước sốt đậu ngọt khiến miếng thịt càng thêm hương vị đậm đà.
Bây giờ, hãy từ từ gấp bánh kếp từ 2 bên vào, giống như bánh taco vậy.
Và hãy chậm rãi thưởng thức mùi vị của chiếc bánh pancake vịt Bắc Kinh đã được chuẩn bị đầy đủ một cách hoàn hảo. Bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ vị béo ngậy của thịt vịt, vị giòn ngọt của da vịt cùng vị thanh mát của các loại rau củ cũng như hương vị đậm đà ngọt nhẹ của nước sốt. Tất cả tạo thành một cảm giác ngon miệng tuyệt hảo khiến thực khách không bao giờ có thể quên.
Theo Dân Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 13 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 17 giờ trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 18 giờ trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
4 loại rau ở Việt Nam là 'kho sắt xanh', bổ máu hơn cả thịt bò: Top 1 tốt cho cả tim và dạ dày, nhiều người chê không ăn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nhiều năm, thịt bò gần như là lựa chọn mặc định khi nhắc đến thực phẩm bổ sung sắt – vi chất thiết yếu tham gia vào quá trình tạo máu, vận chuyển oxy và duy trì năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, các dữ liệu từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cùng nhiều nghiên cứu quốc tế lại chỉ ra một thực tế bất ngờ: không ít loại rau xanh dân dã có hàm lượng sắt tương đương, thậm chí cao hơn thịt bò nếu xét trên cùng khối lượng.
Mách bạn mẹo luộc trứng bằng lò vi sóng nguyên vỏ mà không bị nổ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lò vi sóng là thiết bị quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình, không chỉ giúp chị em nội trợ hâm nóng thức ăn, rã đông thịt cá, mà còn có thể chế biến nhiều món ăn một cách nhanh gọn lẹ, tiện lợi.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
