Cách chế biến thịt gà nhanh gọn mà ăn ngon bất ngờ
Gà sốt chua ngọt ăn cùng cơm hay ăn vặt đều rất hợp lý luôn.
Món gà sốt chua ngọt mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm cực dễ, nhất là khi bạn đang ở sữu một chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Thao tác chưa tới 20 phút là xong mà ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt vời, còn ăn vặt cũng không chê vào đâu được luôn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà sốt chua ngọt
1. Đùi gà: 2-3 chiếc
2. Trứng: 1 quả
3. Rau củ: 3-4 củ hành tây, 5-7 chiếc lá chanh, 10gr lạc rang, 2-3 quả ớt
4. Bột chiên giòn: 2-3 thìa canh
5. Gia vị: Đường kính, giấm, nước mắm, tương ớt, tương cà, hạt mè rang (không bắt buộc)
Cách làm gà sốt chua ngọt
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch đùi gà với rượu trắng (nếu có) và nước. Sau đó, lọc thịt, bỏ xương và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ.
Bạn lọc xương và thái thịt gà như thế này nè
Bạn bóc vỏ hành tím, thái lát. Lá chanh và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Lạc rang đem sàng vỏ rồi giã nhỏ nha.
- Bước 2: Chiên gà
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Trong thời gian đợi làm nóng nồi chiên, bạn cho thịt gà đã thái nhỏ vào bát cùng 1 quả trứng và trộn đều. Sau đó, thêm vào 2-3 thìa canh bột chiên giòn và trộn đều 1 lần nữa.
Trộn thịt gà với trứng và bột chiên giòn
Bạn lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi chiên, xếp gà vào và chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 15 phút.
Chiên gà thôi!!!
Nếu không có nồi chiên không dầu, chị em có thể chiên bằng chảo và dầu ăn như bình thường. Chiên xong, bạn gắp gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa nha.
- Bước 3: Rang gà chiên với sốt chua ngọt
Đầu tiên, bạn cho vào bát: 2 thìa canh đường kính, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh nước lọc. Khuấy đều để các nguyên liệu quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tây đã cắt lát. Khi hành sém cạnh, dậy mùi thơm, bạn đổ phần gà chiên vào cùng bát nước sốt. Giảm lửa và om khoảng 2-3 phút để gà ngấm sốt.
Phi thơm hành tây rồi cho gà chiên và sốt vào nè
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng (nếu cần), rắc lá chanh và ớt vào, đảo đều 1 lượt rồi tắt bếp. Cho thịt ra đĩa, rắc lạc rang giã nhỏ và hạt mè rang (nếu có) lên là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Chị em thấy đấy, món gà sốt chua ngọt này làm đơn giản, không hề tốn thời gian hay phức tạp chút nào. Từng miếng gà có lớp vỏ dai dai, ngấm sốt, thịt bên trong mềm thơm nên ăn là mê luôn.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm gà sốt chua ngọt này nha!
'Phú bà' Ngọc Loan đã làm gì khiến chị em thốt lên: Khéo tay đến mức này thì chịu!
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Giữa vô số món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội, bánh ram ít bất ngờ trở thành cái tên được nhắc đến nhiều nhất những ngày gần đây.
Phát hiện hợp chất mới có tiềm năng chống ung thư từ 1 loại gia vị quen thuộc ở Việt Nam
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ là loại gia vị tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món nướng vùng Tây Bắc, mắc khén còn đang thu hút sự quan tâm của giới khoa học nhờ những phát hiện mới về giá trị dược liệu. Mới đây, các nhà nghiên cứu Việt Nam đã phân lập được một hợp chất hoàn toàn mới từ cây mắc khén và ghi nhận nhiều hoạt tính sinh học triển vọng, trong đó có khả năng tác động lên tế bào ung thư trong điều kiện nghiên cứu.
Top 6 món ăn giàu tinh bột giúp giảm cân hiệu quả tại nhà
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và chế biến đúng cách sẽ giúp tận dụng tối đa lợi ích của tinh bột kháng đối với sức khỏe lâu dài.
Bí quyết làm nước gạo rang trị tiêu chảy đơn giản nhất tại nhà
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nước gạo rang có vị ngọt tự nhiên, thanh mát và dễ uống. Được chế biến từ gạo nên nước gạo rang rất lành tính, không gây tác dụng phụ, ai cũng có thể uống được.
7 mâm cơm gia đình hóa giải lời nguyền "hôm nay ăn gì?"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người vẫn đùa rằng việc vào bếp chưa bao giờ là thử thách lớn nhất đối với các bà nội trợ. Điều khiến họ đau đầu hơn cả chính là câu hỏi quen thuộc lặp đi lặp lại mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Tỏi bán đầy chợ nhưng có 4 loại 'tưởng ngon mà hóa ra phí tiền': biết sớm để tránh mua nhầm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tỏi là gia vị quen thuộc trong căn bếp người Việt, góp mặt trong hầu hết món ăn từ xào, kho đến làm nước chấm. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi thơm hấp dẫn, tỏi còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ đề kháng, kháng khuẩn và chống viêm tự nhiên.
Phương Oanh gây bất ngờ, xuất hiện trở lại khoe hũ sấu ngâm mắm ớt đẹp mê, hội chị em lập tức mách bí quyết để món ăn ngon hơn
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Không chỉ ghi điểm với hình ảnh người mẹ đảm đang, chăm chút cho gia đình, diễn viên Phương Oanh còn khiến nhiều người thích thú bởi niềm đam mê bếp núc.
Đây mới là cách ngâm chanh gừng đường phèn mật ong tăng đề kháng, giảm ho
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bạn muốn tự tay làm một hũ chanh gừng mật ong đường phèn để trị ho và tăng sức đề kháng nhưng sợ bị đắng hay lên men? Khám phá ngay cách ngâm chuẩn vị, không bị nổi váng trong bài viết dưới đây để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon tốt cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước ép củ dền là một loại thức uống thơm ngon, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo ngay 3 cách làm nước ép củ dền thơm ngon, tốt cho sức khỏe dưới đây.
5 món canh cua thanh mát, ngọt nước, giải nhiệt ngày hè, ăn đến đâu hết cơm đến đó
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Cua đồng là nguyên liệu dân dã nhưng giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất. Chỉ cần kết hợp với những loại rau, củ quen thuộc là đã có những bát canh cua thơm ngọt tự nhiên, rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
