Cách chế biến thịt heo đủ chất mà chưa tới 20 phút là xong, ngon không chê vào đâu được!
Món cà ri heo này đưa cơm xuất sắc, chị em nhớ thử nha.
Hôm nào bí ý tưởng, không nghĩ ra món gì ngon mà lại đơn giản để nấu, chị em cứ cà ri heo mà triển nha. Thao tác cực đơn giản mà ăn cùng cơm hay bánh mì đều được luôn.
Cà ri heo nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà ri heo
1. Thịt heo: 300-400gr thịt thăn
2. Rau củ: 1-2 củ cà rốt, 1-2 củ khoai lang, 1 củ hành tây, 200gr bí đỏ, 1 củ hành tím, 2-3 nhánh tỏi
3. Bột bắp: 1-2 thìa cà phê
4. Gia vị: Bột cà ri, bột nghệ, bột điều, nước tương, đường
Lưu ý: Bạn có thể dùng ba chỉ heo hoặc phần nạc vai thay cho thăn heo nếu thích. Tuy nhiên, nếu không muốn món ăn ngấy do mỡ hoặc đang ăn kiêng, bạn nên dùng thịt thăn là tốt nhất vì đây là phần thịt ít mỡ, nạc nhưng không bị khô bở.
Cách làm cà ri heo
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ cà rốt, khoai lang. Bí đỏ nạo vỏ, bỏ phần sơ hạt. Bóc vỏ tỏi, hành tây và hành tím. Sau đó, băm nhỏ tỏi và hành tím. Còn khoai lang, cà rốt, bí đỏ và hành tây bạn thái thành miếng vuông nhỏ nha.
Thái nhỏ rau củ thế này nè
Với thăn heo, bạn rửa sạch rồi cũng thái thành những miếng vuông nhỏ nha.
Bạn thái thịt thành những miếng với kích thước tương đương như phần rau củ
Tiếp theo, bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột bắp với khoảng 15-20ml nước.
- Bước 2: Nấu cà ri heo
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi, phi thơm phần hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, thêm phần thăn heo đã thái nhỏ vào cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo khoảng 2-3 phút cho thịt chín săn lại.
Tiếp theo, bạn thêm tất cả phần rau củ vào nồi cùng khoảng 800ml nước. Nêm thêm 3 thìa cà phê bột cà ri, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột điều, 1 thìa cà phê bột nghệ. Khuấy đều và giảm lửa, đậy vung. Om nồi cà ri khoảng 10-15 phút.
Chị em nhớ để lửa nhỏ thôi nha
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi đổ bát nước bột bắp vào nồi cà ri. Khuấy đều và nấu thêm khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt bếp.
Nước bột bắp giúp món cà ri có độ sền sệt hơn
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà ri heo rồi đấy. Làm thế này, rau củ chín mềm, tiết ra nước, ngấm vào thịt nên món ăn ngon xuất sắc, không chê vào đâu được. Phần nước cà ri này mà rưới cơm hoặc chấm bánh mì thì đảm bảo ăn mãi không chán.
Chị em nhớ lưu lại cách làm cà ri heo này nha!
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon cách làm cà ri heo này nhé!
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Vợ NSND Xuân Bắc không nấu sơn hào hải vị nhưng khiến chồng hạnh phúc mỗi lần mở lồng bàn: "Niềm vui được gọi tên"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống bận rộn của làng giải trí, nơi nhiều nghệ sĩ thường xuyên phải di chuyển và làm việc với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống gia đình ấm áp, giản dị. Đằng sau thành công của nam nghệ sĩ là hình ảnh người vợ đảm đang, khéo léo và luôn chăm chút từng bữa ăn cho chồng con.
Đặc sản ẩm thực bám chi chít trên ghềnh đá, được ví như 'nhân sâm, thuốc bổ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi khi thủy triều rút, dải ghềnh đá ven biển phường Quỳnh Phương (Nghệ An) lại nhộn nhịp bước chân người đi gỡ vẹm xanh. Giữa sóng biển và những mỏm đá sắc, người dân cần mẫn mưu sinh, đổi lấy nguồn thu nhập trong mùa hè từ món quà của biển.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
'MC giàu nhất Việt Nam': Vui đời độc thân tuổi U50 với những món chay thanh đạm, đủ chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Được đồng nghiệp và khán giả ưu ái gọi bằng danh xưng "MC giàu nhất Việt Nam" nhờ sự chăm chỉ và khả năng làm việc đáng nể, Đại Nghĩa ngoài đời lại chọn cho mình một lối sống vô cùng giản dị. Nam nghệ sĩ đã duy trì chế độ ăn chay trường nhiều năm nay. Đối với anh, việc nấu nướng không chỉ để duy trì sức khỏe mà còn là một hình thức thư giãn, mang lại niềm vui an yên sau những giờ làm việc căng thẳng dưới ánh đèn sân khấu.
Rán đậu muốn vàng giòn, không nát: chỉ cần chọn đúng loại đậu và nhớ 4 mẹo nhỏ này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ rán là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng đậu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn mềm béo luôn mang lại cảm giác hấp dẫn khó cưỡng, đặc biệt khi chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
