Cách cực dễ làm bánh sữa đậu nành mát lạnh mềm mượt thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh sữa đậu nành:

1. Sữa đậu nành 300g

2. Sữa tươi 100g

3. Sữa đặc 25g

4. Gelatin 8g

5. Kem tươi (whipping cream) 50g

6. Bột bắp 10g

7. Hạt đậu nành lượng thích hợp.

Cách làm bánh sữa đậu nành:

Bước 1: Cho gelatin vào bát rồi thêm nước đá lạnh vào ngâm khoảng 5-10 phút cho gelatin mềm.

Bước 2: Đổ 300g sữa đậu nành vào nồi, thêm 100g sữa tươi, 50g kem tươi, 25g sữa đặc, 10g bột bắp vào nồi khuấy đều. Nấu sữa đậu nành ở lửa vừa và hơi nhỏ cho đến khi sôi sủi tăm thì tắt bếp.

Bước 3: Để sữa nguội còn khoảng 50 độ C thì cho gelatin đã ngâm mềm vào.

Bước 4: Khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.

Bước 5: Lọc sữa qua một cái rây lọc để được hỗn hợp mịn nhất.

Bước 6: Đổ sữa đậu nành vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho đông đặc.

Bước 7: Đậu nành cho vào khay nướng, nướng ở 150 độ C (chế độ 2 lửa) trong khoảng 25-30 phút (chú ý lắc khay giữa chừng để đậu nành chín đều). Bạn cũng có thể rang chín đậu nành trên chảo.

Bước 8: Để đậu nành nguội rồi cho vào máy xay rồi xay thành bột đậu nành.

Bước 9: Lấy bánh sữa đậu nành ra khỏi khuôn, sau đó rắc bột đậu nành qua một cái rây lọc lên trên bánh là xong.

Thành phẩm bánh sữa đậu nành:

Bánh sữa đậu nành là một món tráng miệng vô cùng ngon miệng cho bữa ăn mùa hè. Bánh sữa mềm mượt, thơm ngậy vị sữa lại bùi thơm vị đậu nành rang, chỉ cần nghĩ thôi là bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị ngon của món bánh này. Món bánh có vị ngọt nhẹ, thanh mát, ngon mà không ngấy. Bạn có thể ăn nhiều bánh đậu nành mà không cần quá lo lắng về vấn đề cân nặng.

Sữa đậu nành chứa nhiều cellulose, có tác dụng ngăn chặn quá nhiều đường hấp thụ, giảm hàm lượng đường nên có thể phòng ngừa bệnh tiểu đường, là thực phẩm không thể thiếu hàng ngày của bệnh nhân tiểu đường. Các stigmasterol, kali và magiê chứa trong sữa đậu nành là những chất chống lại muối và natri mạnh mẽ. Natri là một trong những nguyên nhân chính gây ra và tái phát bệnh cao huyết áp, nếu có thể kiểm soát tốt lượng natri trong cơ thể thì không những có thể phòng ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp mà còn có thể điều trị bệnh cao huyết áp. 

Sữa đậu nành có chứa stigmasterol, kali, magiê và canxi có thể tăng cường sự hưng phấn của tim và mạch máu, cải thiện dinh dưỡng cho tim, giảm cholesterol, thúc đẩy lưu lượng máu và ngăn ngừa co thắt mạch máu. Nếu bạn có thể kiên trì uống một bát sữa đậu nành mỗi ngày, tỷ lệ tái phát bệnh tim mạch vành có thể giảm 50%. Selenium, vitamin E và C chứa trong sữa đậu nành có chức năng chống oxy hóa rất lớn, có thể làm cho các tế bào trong cơ thể con người "trẻ hóa", đặc biệt là các tế bào não. Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ do tuổi già, giảm nguy cơ béo phì.

Chúc bạn làm được bánh sữa đậu nành thật ngon miệng!

Những đặc sản Hà Nội và các quán ăn ngon nhất định phải thử khi đến thủ đô xem BlackPink

GĐXH - Ngoài xem show diễn, du khách hãy thưởng thức ẩm thực thủ đô. Chỉ trong 2 ngày nên các bạn hãy chọn các món ăn đặc sản Hà Nội và ngon top đầu theo gợi ý của chúng tôi. Với các quán ngon nổi tiếng dưới đây thì người dân sinh sống ở Hà Nội cũng đừng bỏ qua nhé.

Hôm nay ăn gì: Vào bếp làm cá om hoa chuối cực ngon và công dụng tuyệt vời của hoa chuối

GĐXH – Với cách làm cá om hoa chuối của chuyên gia Vũ Thị Tuyết Nhung dưới đây, các bà nội trợ không chỉ bỏ túi thêm một công thức nấu ăn, mà còn khỏi phải đau đầu nghĩ món hay cầu kỳ lách cách món thịt, món rau mỗi khi bận rộn nữa nhé. Chỉ một công nấu thôi là các bạn đã có đủ cả đạm và rau cho một bữa cơm gọn nhẹ mà tròn vị rồi.

Những món ăn thuần Việt trong mâm cơm hàng ngày của Tăng Thanh Hà khiến fan mê mẩn

GĐXH - Dù thưởng thức đủ món ăn ngon trên đời nhưng Hà Tăng vẫn có đam mê lớn với những món ăn thuần Việt.

'Hoa hậu của các Hoa hậu' khoe dáng, tiết lộ bí quyết ăn để có đường cong cực phẩm

GĐXH - Jennifer Phạm được nhiều người ưu ái gọi tên "Hoa hậu của các hoa hậu" nhờ giữ phong độ sắc vóc đỉnh cao dù đã trải qua đến 4 lần sinh nở. Cô có bí quyết ăn uống giữ gìn nhan sắc đơn giản.