Tags:
Cách làm bánh mì hoa cúc đơn giản, ngon không kém bánh nhập khẩu
Với cách làm bánh mì hoa cúc này bạn có thể tự tin rằng mình làm ngon chẳng kém gì bánh nhập khẩu ấy chứ!
Nguyên liệu:
350gr bột mì
15gr sữa bột
1 thìa cà phê vani
90gr kem tươi Whipping cream
60gr bơ
2 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê nước hoa cam
7gr men nở, 50gr nước ấm
70gr đường
3gr muối
2 quả trứng gà nhỏ
Hạnh nhân thái lát
Cách làm:
Bước 1
Bạn cho men nở, 10gr đường, nước ấm vào 1 cái bát con và để 15 phút kích hoạt men cho men nổi.
Bước 2
Trứng gà đánh tan sau đó giữ lại khoảng 1/2 quả trứng để quét mặt bánh, còn lại cho vào tô và 60gr đường, dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên sau đó cho kem tươi Whipping cream vào đánh cùng, kem và trứng chuyển sang nhạt màu là được.
Bước 3
Cho bột mì, sữa bột, men đã kích hoạt, vani, muối, nước hoa cam, mật ong vào tô trứng vừa đánh và bắt đầu nhồi bột, cứ thế nhồi cho tới khi thành 1 khối thì cho bơ vào nhồi tiếp tới khi khối bột mềm, mịn thì cho vào tô và bọc kín lại, ủ cho bột nở gấp đôi.
Bước 4
Khối bột sau khi đã nở gấp đôi, bạn lấy ra bàn sạch, ấn xẹp và nhồi sơ qua 1-2 phút sau đó cho vào tô, bọc kín lại hoặc cho vào túi nilon rồi để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 5 tiếng.
Bước 5
Sau 5 tiếng, bạn lấy khối bột ra, ấn xẹp bọt khí và chia thành 3 miếng bột đều nhau, dùng 2 bàn tay vê miếng bột thành các dải bột dài như nhau.
Bước 6
Tạo hình cho bánh, bạn đặt 3 đầu miếng bột chồng lên nhau và bắt đầu tết bánh, tết như tết tóc là được nhé.
Bước 7
Đặt bánh vào khuôn, bạn có thể dùng khuôn vuông hoặc khuôn chiffon đều được, tùy theo dụng cụ mà bạn có, đậy kín khuôn bánh lại, ủ cho bánh nở gấp đôi.
Bước 8
Bật lò nướng 180 độ C làm nóng lò nướng trước 10 phút, bánh sau khi đã nở, bạn quét 1 lớp mỏng trứng gà lên trên rồi rắc hạnh nhân thái lát lên trên.
Bước 9
Cho bánh vào lò nướng tới khi bánh chín vàng đều, lấy bánh ra để trên giá sắt cho bánh nguội bớt mới lấy ra khỏi khuôn.
Thành phẩm
Bánh mì hoa cúc là 1 trong những loại bánh mì khá nổi tiếng, thớ bánh rất mềm, nhẹ và xốp, khi ăn sẽ cảm nhận thấy vị thơm ngậy lan tỏa trong miệng, quyến rũ vô cùng. Với cách làm bánh mì hoa cúc này bạn có thể tự tin rằng mình làm ngon chẳng kém gì bánh nhập khẩu ấy chứ!
Chúc bạn thành công!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Phụ nữ muốn phòng ngừa thiếu máu, hãy ăn ngay món ăn này!
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Đây là loại hải sản được nhiều gia đình ưa chuộng, chứa thành phần dinh dưỡng tuyệt vời giúp hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu.
5 công thức thanh lọc đường ruột, đẹp da: Mỗi ngày ăn 1 món sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
Ăn - 21 giờ trướcĐây là 5 món ăn với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và dễ thực hiện, và bạn có thể thưởng thức 1 món ăn khác nhau mỗi ngày để giữ gìn sức khỏe và nhẹ bụng suốt mùa đông!
Món ăn từ thịt bò lọt top món ngon thế giới, ngày lạnh thử ngay cách chế biến vô cùng đơn giản, ăn là mê này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là một trong số những món ăn mộc mạc nhưng giàu hương vị, đặc biệt “lên ngôi” trong những ngày se lạnh, đã được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas công bố lọt danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới, dựa trên đánh giá của độc giả toàn cầu.
Bí quyết luộc thịt ngon: Không cho những loại gia vị này vào nước luộc
Ăn - 1 ngày trướcViệc lạm dụng gia vị dễ khiến món ăn trở nên kém hoàn hảo, bạn nên nhớ tên một số loại gia vị không nên cho vào nước luộc thịt để tránh “phá vị”.
Loại quả bắt đầu vào mùa, vừa hỗ trợ phát triển chiều cao, lại vừa bảo vệ gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng trong loại quả này rất quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh loãng xương ở người cao tuổi và hỗ trợ tối đa cho sự phát triển chiều cao ở trẻ em đang tuổi lớn.
Ăn loại củ này hỗ trợ chữa viêm đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là những củ quả giàu dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý viêm đường hô hấp. Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
7 bữa sáng siêu nhanh mà bổ dưỡng: Mỗi ngày 1 ly vừa nhanh, ngon lại dưỡng da, bổ khí huyết, tốt cho tỳ vị...
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm cực nhanh, 7 công thức sữa hạt bổ dưỡng này thích hợp cho bữa sáng bận rộn. Chúng đều có hương vị thơm ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng.
Chọn ngay 3 loại 'hải sản quốc dân' này, đảm bảo sạch 100%, thịt ngọt lừ, trẻ con người già ăn đều tốt
Ăn - 1 ngày trướcNếu đang phân vân giữa "ma trận" hải sản ngoài chợ, chị em hãy nhắm ngay 3 loại cá này. Đây là những giống cá "cứng đầu" không thể nuôi nhốt, hoàn toàn lớn lên từ biển cả bao la, thịt vừa lành vừa ngọt, lại đang vào độ béo nhất trong năm.
Bất ngờ món ăn vặt có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới, ngày lạnh càng ưa chuộng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Với hương vị ngọt ấm đặc trưng, đây là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng trong những ngày tiết trời se lạnh. Món ăn có chứa gừng này đã lọt top món ăn ngon trên thế giới.
'Thuốc bổ tự nhiên' bán nhiều ở chợ Việt, ăn cả vỏ mới tốt, hỗ trợ kiểm soát đường trong máu, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH- Khoai tây, loại củ quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào mà còn chứa đựng một kho tàng các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Xù xì bên ngoài nhưng củ này “quý như sâm”, tốt cho đường huyết, chế biến được nhiều món ngon ngày lạnh
ĂnGĐXH – Dù hình dáng xù xì, nhưng loại củ dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị bổ dưỡng như nhân sâm. Những món ăn được chế biến từ củ này rất tốt cho tim mạch, tiêu hóa và đặc biệt là đường huyết.
