Cách làm bánh ngô cực đơn giản mà vừa lạ miệng, vừa đẹp mắt
Bánh ngô hấp nước cốt dừa, bạn đã thử bao giờ chưa?
Nhắc đến bánh ngô, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món bánh ngô tẩm bột chiên giòn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bánh ngô ít dầu mỡ hơn mà thành phẩm đảm bảo vẫn thơm ngon nức lòng, thao tác lại đơn giản hơn nhiều so với món bánh ngô chiên quen thuộc nữa đấy!
Bánh ngô hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô hấp nước cốt dừa
1. Ngô ngọt/ngô nếp: 2 bắp
2. Bột: 50gr bột năng, 50gr bột gạo, 100gr bột nếp
3. Nước cốt dừa: 100ml
4. Gia vị Dầu olive, muối, đường kính
Cách làm bánh ngô hấp nước cốt dừa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ ngô, nhặt hết râu ngô rồi rửa ngô với nước. Sau đó, dùng dao lọc lấy phần hạt ngô. Tiếp theo, bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả phần vỏ ngô vào, trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.
Phần ngỏ vô này sẽ được dùng để làm vỏ bánh ngô nên bạn đừng bỏ đi nhé!
- Bước 2: Trộn bột
Bạn cho vào bát: Phần hạt ngô đã tách, 50gr bột năng, 100gr bột nếp, 50gr bột gạo, 100ml nước cốt dừa, 4-5 thìa canh đường kính và 1/3 thìa cà phê muối. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cho bát bột ngô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Trộn ngô với các nguyên liệu
- Bước 3: Gói và hấp bánh ngô
Bạn quét 1 lớp dầu olive vào 1 mặt của miếng từng phần vỏ ngô. Múc 1 thìa canh phần bột ngô đã trộn rồi gói lại.
Làm thế này
Cuối cùng, cho bánh vào xửng hấp và hấp khoảng 20 phút trên lửa vừa. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Bánh ngô hấp
Bạn thấy đấy, món bánh ngô hấp này làm cực đơn giản mà lại ít dầu mỡ, ít calo, vừa thơm mùi ngô vừa ngậy vị cốt dừa. Nếu đang ăn kiêng, bạn có thể thay đường kính bằng đường ăn kiêng, vậy thì món ăn sẽ healthy hơn.
Một vài công dụng của ngô mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Ngô là một trong những loại thực phẩm nằm trong danh sách giúp giảm cân an toàn mà bạn nên tham khảo. Ăn ngô sẽ giúp bạn nhanh no và không có cảm giác thèm ăn vặt. Hàm lượng chất xơ cao trong ngô cũng giúp cơ thể nhanh no mà không bị dư chất béo.
2. Cải thiện trí nhớ
Thiếu vitamin B1 sẽ khiến bạn luôn trong tình trạng đầu óc mệt mỏi, thiếu tập trung và giảm trí nhớ. Trong khi đó, trong ngô lại có nhiều vitamin B1, cung cấp acetylcholine (chất truyền tín hiệu trong thần kinh) giúp cải thiện chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.
3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Mỗi một bắp ngô cung cấp cho cơ thể 19% lượng vitamin B cần thiết. Lượng vitamin B có trong ngô sẽ giúp làm giảm lượng homocysteine là chất có hại cho các mao mạch dẫn đến hiện tượng ngồi máu cơ tim.
Chúc bạn thành công với món bánh ngô này nhé!
Loại quả đang vào mùa ngọt thơm, dễ ăn, làm nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Quả dứa không chỉ có vị ngọt thanh, dễ ăn và có thể chế biến được nhiều món ngon hỗ trợ tăng chức năng thận. Vào ngày hè, dứa đang là loại quả được bán nhiều với giá rẻ.
Người đàn ông suýt mất mạng vì một thói quen trong ăn uống mà nhiều người mắc phải
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen xem ngăn đá tủ lạnh như một “chiếc két an toàn” có thể bảo quản thực phẩm mãi mãi. Thịt, cá, hải sản hay đồ ăn thừa cứ thế được tích trữ hết tháng này sang tháng khác với suy nghĩ chỉ cần còn đông đá là vẫn ăn được.
7 mâm cơm gia đình đơn giản mà đủ chất cho nhà 4 người
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và đam mê nấu ăn, chị Jun Nguyễn thường xuyên chia sẻ những món ăn, mâm cơm gia đình của mình với cộng đồng yêu bếp trên mạng xã hội.
Phơi thịt ba chỉ một nắng giữa trời 40 độ có thực sự an toàn? Chuyên gia cảnh báo nguy cơ nhiều người bỏ qua
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Những ngày nắng nóng gay gắt tại miền Bắc với nền nhiệt ngoài trời có thời điểm vượt 40 độ C đang khiến món thịt ba chỉ một nắng trở thành “hot trend” trên mạng xã hội.
Luộc trứng mà cho thêm 1 thìa này, bóc vỏ trơn tuồn tuột, còn thơm ngon hơn hẳn
Ăn - 8 giờ trướcĐây là nguyên liệu quen thuộc, có sẵn trong bếp của mỗi gia đình người Việt.
Thay vì thuốc hay thực phẩm chức năng: Lựa chọn tự nhiên cho sức khỏe gia đình từ góc nhìn của mẹ
Ăn - 9 giờ trướcVới nhiều người mẹ, việc cân đối dinh dưỡng hàng ngày cho cả gia đình thường là một thử thách không nhỏ. Khi mỗi thành viên đều có những nhu cầu sức khỏe khác nhau, trong khi quỹ thời gian bận rộn khiến việc lên kế hoạch cho từng bữa ăn cân bằng trở nên khó khăn.
Trời nắng nóng cực đỉnh: Ra đường nhớ mang theo loại nước này để tránh sốc nhiệt
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Mùa hè với cái nắng gay gắt không chỉ khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu không giữ đủ nước và làm mát cơ thể đúng cách. Dưới đây là những loại đồ uống mang theo khi trời nắng bạn không nên bỏ qua.
Vì sao người xưa dặn 'mùa hè ăn 3 loại cỏ, cả mùa ít gặp bác sĩ'?
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Có 3 loại "cỏ dại" được nhắc đến nhiều nhất, hiện nay vẫn rất dễ tìm ở chợ Việt.
10 phút nấu xong món canh chua mực thơm mát ngon cơm ngày hè
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Món canh chua mực trở thành cứu tinh cho ngày bận rộn, mà vẫn ngon cơm, cuốn hút cả nhà ngày hè nóng nực.
Đồ uống ngon làm từ mướp đắng, đẹp da, cực hợp ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có những ngày cơ thể thèm một ly nước mát lành, và giữ trưa hè ly nước mướp đắng với cách kết hợp đúng nguyên liệu giúp bạn nhẹ người, hạ nhiệt rất dễ chịu, còn giúp làm đẹp da.
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
ĂnGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
