Cách làm bánh ngô cực đơn giản mà vừa lạ miệng, vừa đẹp mắt
Bánh ngô hấp nước cốt dừa, bạn đã thử bao giờ chưa?
Nhắc đến bánh ngô, hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay tới món bánh ngô tẩm bột chiên giòn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món bánh ngô ít dầu mỡ hơn mà thành phẩm đảm bảo vẫn thơm ngon nức lòng, thao tác lại đơn giản hơn nhiều so với món bánh ngô chiên quen thuộc nữa đấy!
Bánh ngô hấp nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô hấp nước cốt dừa
1. Ngô ngọt/ngô nếp: 2 bắp
2. Bột: 50gr bột năng, 50gr bột gạo, 100gr bột nếp
3. Nước cốt dừa: 100ml
4. Gia vị Dầu olive, muối, đường kính
Cách làm bánh ngô hấp nước cốt dừa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn bóc vỏ ngô, nhặt hết râu ngô rồi rửa ngô với nước. Sau đó, dùng dao lọc lấy phần hạt ngô. Tiếp theo, bạn đun 1 nồi nước sôi rồi thả phần vỏ ngô vào, trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.
Phần ngỏ vô này sẽ được dùng để làm vỏ bánh ngô nên bạn đừng bỏ đi nhé!
- Bước 2: Trộn bột
Bạn cho vào bát: Phần hạt ngô đã tách, 50gr bột năng, 100gr bột nếp, 50gr bột gạo, 100ml nước cốt dừa, 4-5 thìa canh đường kính và 1/3 thìa cà phê muối. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát và cho bát bột ngô vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Trộn ngô với các nguyên liệu
- Bước 3: Gói và hấp bánh ngô
Bạn quét 1 lớp dầu olive vào 1 mặt của miếng từng phần vỏ ngô. Múc 1 thìa canh phần bột ngô đã trộn rồi gói lại.
Làm thế này
Cuối cùng, cho bánh vào xửng hấp và hấp khoảng 20 phút trên lửa vừa. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Bánh ngô hấp
Bạn thấy đấy, món bánh ngô hấp này làm cực đơn giản mà lại ít dầu mỡ, ít calo, vừa thơm mùi ngô vừa ngậy vị cốt dừa. Nếu đang ăn kiêng, bạn có thể thay đường kính bằng đường ăn kiêng, vậy thì món ăn sẽ healthy hơn.
Một vài công dụng của ngô mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Ngô là một trong những loại thực phẩm nằm trong danh sách giúp giảm cân an toàn mà bạn nên tham khảo. Ăn ngô sẽ giúp bạn nhanh no và không có cảm giác thèm ăn vặt. Hàm lượng chất xơ cao trong ngô cũng giúp cơ thể nhanh no mà không bị dư chất béo.
2. Cải thiện trí nhớ
Thiếu vitamin B1 sẽ khiến bạn luôn trong tình trạng đầu óc mệt mỏi, thiếu tập trung và giảm trí nhớ. Trong khi đó, trong ngô lại có nhiều vitamin B1, cung cấp acetylcholine (chất truyền tín hiệu trong thần kinh) giúp cải thiện chức năng não bộ và cải thiện trí nhớ.
3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Mỗi một bắp ngô cung cấp cho cơ thể 19% lượng vitamin B cần thiết. Lượng vitamin B có trong ngô sẽ giúp làm giảm lượng homocysteine là chất có hại cho các mao mạch dẫn đến hiện tượng ngồi máu cơ tim.
Chúc bạn thành công với món bánh ngô này nhé!
Lá khổ qua có ăn được không? Sự thật khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 5 giờ trướcLá khổ qua (mướp đắng) vốn quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã và bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu loại lá có vị đắng đặc trưng này có ăn được hay không và cần lưu ý gì khi sử dụng.
Có 3 thứ trong bếp nên thay mới ngay nếu không muốn cả tháng Giêng trì trệ
Bếp đẹp - 5 giờ trướcGĐXH - Sau những ngày Tết rộn ràng, căn bếp – nơi từng đỏ lửa suốt từ 27, 28 âm lịch đến mùng 3 – bắt đầu chậm lại. Đây cũng là lúc nhiều gia đình tranh thủ dọn dẹp, sắp xếp lại không gian để chuẩn bị cho nhịp sống thường ngày.
Sai lầm nghiệm trọng nhiều bà nội trợ mắc phải khi luộc rau vứt chất bổ
Mẹo nấu nướng - 9 giờ trướcGĐXH - Luộc rau tưởng chừng là công việc rất đơn giản nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa xanh ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.
Các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ ngô không phải ai cũng biết
Mẹo nấu nướng - 13 giờ trướcGĐXH - Ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất dễ ăn và dễ kiếm. Nhưng không phải ai cũng biết những tác dụng tuyệt vời mà thực phẩm này mang lại.
Loại quả thơm lừng, ngọt như đường là "thuốc bổ tự nhiên" ít người biết tận dụng
Ăn - 14 giờ trướcQuả mít không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt lịm, mùi thơm nồng nàn mà còn là một kho báu dinh dưỡng với rất nhiều vitamin và khoáng chất. Từ múi mít chín, xơ mít cho đến hạt mít, tất cả đều mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể.
3 công thức nước uống dùng đều đặn vào sáng - chiều - tối giúp dễ dàng loại bỏ chất thải và làm sạch đường ruột
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ ngon miệng, 3 công thức nước uống này còn được biết đến như "nước làm sạch đường ruột", đặc biệt hiệu quả trong việc giúp thúc đẩy cặn bã ra ra khỏi ruột.
Gần 20.000 người lưu lại công thức trà “dưỡng nhan” này, tôi thử rồi và hiểu vì sao ai cũng thích
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với vài khúc mía, chút trà đen và chiếc nồi chiên không dầu, bạn có một ấm trà thơm lừng, ngọt thanh tự nhiên. Tôi đã thử và thấy kết quả bất ngờ.
Cách kho cá đậm đà thơm ngon, không bị nát
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá kho là món ăn thường có mặt trong thực đơn hàng ngày bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách kho cá thơm ngon, không bị nát.
Món bán đầy vỉa hè Việt Nam lên truyền hình Hàn Quốc, khiến sao nữ dù giữ dáng vẫn gọi tận 2 phần
Ăn - 1 ngày trướcXuất hiện trên sóng truyền hình Hàn Quốc, món ăn quen thuộc của Việt Nam khiến 2 nữ diễn viên không giấu nổi sự thích thú, thậm chí có người còn "phá lệ" gọi thêm phần thứ 2 dù đang trong chế độ giữ dáng.
Vì sao người xưa sợ 'gia đạo lục đục' nếu ăn quá nhiều món này trong tháng Giêng?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tháng Giêng – tháng mở đầu cho cả năm – từ lâu được người Việt đặc biệt coi trọng. Không chỉ chuyện xuất hành, khai bút hay mở hàng, mà ngay cả mâm cơm gia đình cũng được các cụ dặn dò kỹ lưỡng. Trong đó có một quan niệm ít người trẻ để ý: tháng Giêng không nên nấu canh khổ qua quá thường xuyên vì sợ “khổ” kéo dài, ảnh hưởng đến hòa khí trong nhà.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
