Cách làm bánh xèo ngon đúng điệu như trong phim Hàn Quốc đây rồi, chị em ăn thử chỉ có mê luôn
Bên ngoài giòn rụm, bên trong vừa dai lại thơm, cách làm bánh xèo Hàn Quốc này ăn cực đỉnh chị em ơi!
- 1. Gói bột bánh xèo Hàn Quốc, kim chi, hành lá, cà rốt, hành tây
- 2. Dầu mè, hạt mè, trứng gà
Bánh xèo Hàn Quốc không chỉ xuất hiện trong phim truyền hình qua màn ảnh nữa. Với công thức làm bánh xèo cực dễ này, chị em không chỉ được thưởng thức món bánh xèo trứ danh mà còn bổ sung hàm lượng chất xơ cho cơ thể.
Món bánh xèo này có thể ăn sáng, bữa xế hay bất cứ thời điểm nào trong ngày bạn muốn vì thực hiện món này rất nhanh. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng bất cứ loại rau củ thừa nào trong tủ lạnh để sáng tạo nên món bánh xèo của mình. Công thức này sẽ giúp bạn biến những nguyên liệu đơn giản hàng ngày thành món ăn ngon miệng nhanh chóng nhất có thể.
Hãy thử mở tủ lạnh và xem bạn muốn thử sức món bánh xèo với nguyên liệu nào nhé! Còn trong công thức hôm nay, chúng ta hãy thử với hành tây, cà rốt và hành lá. Nếu thích, hãy thêm một chút kim chi thái nhỏ, mùi vị sẽ rất tuyệt đấy. Công thức này có vẻ hơi "chay", bạn có thể biến tấu với tôm mực để làm bánh xèo hải sản. Thật đơn giản phải không nào?
Cách làm bánh xèo Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu
Nếu bạn không có gói bột bánh xèo Hàn Quốc, hãy dùng bột mì đa dụng trộn với bột gạo.
Làm nước chấm
Món bánh xèo này sẽ nhân đôi hương vị khi được hỗ trợ bởi nước chấm kèm. Xay hoặc giã nát hạt vừng.
Thêm bột ớt, tiêu, nước tương. Trộn đều.
Sơ chế nguyên liệu
Thái mỏng hành tây, sau đó xắt sợi nhỏ. Cắt nhỏ hành lá thành các khúc khoảng 4cm. Phần đầu hành chẻ nhỏ. Cà rốt cắt sợi nhỏ.
Đập trứng vào bát nhỏ, khuấy đều và để riêng.
Cho bột bánh xèo vào bát. Nếu không có bột bánh xèo pha sẵn, bạn có thể pha bột mì + bột gạo + muối để tạo thành bột bánh xèo.
Cho nước vào dần dần, dùng đũa khuấy đều.
Đến khi bột có độ sánh vừa phải không quá loãng. Đổ rau đã thái sợi vào. Trộn đều bột và rau thành hỗn hợp quện đều vào nhau.
Chiên bánh xèo
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và dầu mè vào.
Trộn đều bột lần nữa, múc bột vào chảo. Dàn đều thành hình tròn có độ mỏng vừa phải.
Đổ một nửa trứng lên trên. Đến khi mặt dưới đã vàng thì lật bánh. Nên chiên lửa nhỏ để bánh chín đều.
Lật bánh lại. Chiên thêm 3-4 phút. Thực hiện nốt với phần bột còn lại.
Khi bánh xèo đã chín, mang ra cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Bánh xèo có thể lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh đến 4 ngày và ngăn đá khoảng 1 tháng. Trước khi ăn có thể làm nóng lại để bánh giòn.
Món bánh xèo Hàn Quốc này rất dễ thực hiện và cũng không tốn thời gian. Hơn nữa, hương vị món bánh này cũng rất hấp dẫn, từ trẻ con đến người lớn ai cũng có thể ăn được. Lượng rau củ có trong bánh xèo đủ cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể nên có thể thực hiện bất cứ lúc nào để chiêu đãi cả nhà.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh xèo Hàn Quốc này nhé!
Loại cá giàu protein hơn cá hồi, được Đông y ví là thực phẩm bổ thận, tốt cho người tuổi trung niên, chế biến món nào cũng ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Không chỉ có thịt giòn dai, vị ngọt tự nhiên, loại cá này giàu protein hơn cá hồi. Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ tỳ, bổ thận… phù hợp với người tuổi trung niên khi được sử dụng trong chế độ ăn cân đối.
Vì sao dưa leo đôi khi có vị đắng, có thực sự an toàn để ăn?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Dưa leo là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt. Với vị thanh mát, nhiều nước và ít calo, dưa leo thường xuất hiện trong các món salad, rau sống hay nước ép giải nhiệt mùa hè.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Vợ NSND Xuân Bắc không nấu sơn hào hải vị nhưng khiến chồng hạnh phúc mỗi lần mở lồng bàn: "Niềm vui được gọi tên"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống bận rộn của làng giải trí, nơi nhiều nghệ sĩ thường xuyên phải di chuyển và làm việc với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống gia đình ấm áp, giản dị. Đằng sau thành công của nam nghệ sĩ là hình ảnh người vợ đảm đang, khéo léo và luôn chăm chút từng bữa ăn cho chồng con.
Đặc sản ẩm thực bám chi chít trên ghềnh đá, được ví như 'nhân sâm, thuốc bổ'
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mỗi khi thủy triều rút, dải ghềnh đá ven biển phường Quỳnh Phương (Nghệ An) lại nhộn nhịp bước chân người đi gỡ vẹm xanh. Giữa sóng biển và những mỏm đá sắc, người dân cần mẫn mưu sinh, đổi lấy nguồn thu nhập trong mùa hè từ món quà của biển.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
