Cách làm cá chim sốt nước tương đơn giản
Cá chim sốt nước tương (xì dầu) là món ăn ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Với nguyên liệu cá chim bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon, dinh dưỡng như cá chim hấp rượu gừng, cá chim nướng muối ớt, cá chim kho riềng, canh chua cá chim… hoặc món cá chim sốt nước tương theo gợi ý đơn giản sau.
Nguyên liệu làm món cá chim sốt nước tương
Chuẩn bị 1 con cá chim 1,5kg, hành, gừng, tỏi.
Gia vị: muối, dầu hào, đường trắng, nước tương, rượu nấu ăn, dấm balsamic, hạt tiêu xay.
![Cách làm cá chim sốt nước tương đơn giản - Ảnh 1. Cách làm cá chim sốt nước tương đơn giản - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/25/ca-chim-3-16510457-1719359944924-17193599451101913717546.jpg)
Món cá chim sốt tương.
Cách làm
Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Cá chim sau khi mua về thì làm cá sạch sẽ. Sau đó dùng mũi dao cắt vài đường trên bề mặt cá để nguyên liệu dễ ngấm gia vị khi ướp.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thái lát. Cạo vỏ gừng rồi rửa lại với nước sạch và thái lát vừa. Nhặt hành lá rồi mang đi cắt rễ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Bước 2 : Ướp cá
Đặt con cá vào một chiếc đĩa sạch, sau đó thêm vào một chút muối ăn và hạt tiêu xay. Dùng tay xoa đều gia vị trên bề mặt cá để nguyên liệu ngấm gia vị nhanh hơn.
Bước 3 : Rán cá chim
Đặt chảo lên bếp, thêm vào một chút dầu ăn rồi đun nóng. Tiếp đó, cho cá chim đã ướp gia vị vào rán đến khi cá chín vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa để riêng.
![Cách làm cá chim sốt nước tương đơn giản - Ảnh 2. Cách làm cá chim sốt nước tương đơn giản - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/25/ca-chim-2-16510498-1719359945723-1719359945827513164613.jpg)
Rán cá chim cho vàng và cho nước sốt vào. (Ảnh: T.H)
Bước 4 : Sốt cá chim với nước tương
Sử dụng tiếp chiếc chảo vừa rán cá để phi thơm gừng, tỏi và hành lá. Chờ đến khi thấy nguyên liệu hơi chuyển màu và dậy mùi thơm thì lần lượt cho 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu, 2-3 thìa nước tương và nửa thìa dấm balsamic vào.
Thêm tiếp vào chảo một chút nước rồi đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho cá chim vào đun tiếp trong lửa lớn. Đậy nắp vung lại rồi hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun trong lửa liu riu khoảng 10 phút thì mở nắp vung và bật to bếp.
Bạn vừa đun hỗn hợp vừa sử dụng thìa lớn múc nước sốt rưới đều lên cá đến khi nước sốt sánh sệt thì tắt bếp và gắp cá ra đĩa.
Món cá chim sốt nước tương sau khi chế biến xong sẽ có màu sắc và hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngọt kết hợp với nước sốt sánh mịn, đậm đà.
![Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719370210051-17193702103132006945328-0-76-275-516-crop-17193702191262085027052.jpg)
Cách làm thịt nướng bằng chảo chống dính đơn giản
Ăn - 1 giờ trướcChỉ cần 1 chảo chống dính cùng miếng thịt tươi ngon được ướp chuẩn vị, bạn có thể tạo nên món nướng thịt cực kỳ đơn giản ngay tại nhà.
![Cách làm món bánh ăn sáng là 'bậc thầy dưỡng dạ dày' vừa tươi mát lại bổ dưỡng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719370077935-17193700784201161217536.jpg)
Cách làm món bánh ăn sáng là 'bậc thầy dưỡng dạ dày' vừa tươi mát lại bổ dưỡng
Ăn - 5 giờ trướcVào mùa hè, hãy làm và ăn món bánh tươi ngon, bổ dưỡng này thật thường xuyên. Nó có tác dụng nuôi dưỡng, bảo vệ dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa.
![Những mâm cơm đủ chất chỉ 50k của mẹ đảm Hà Nội, năm 2024 'sống thành phố tiêu như ở quê' là đây chứ đâu!](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/photo-1719670611048-17196706112921612643499-1099-167-1878-1413-crop-17196718520001231005046.jpeg)
Những mâm cơm đủ chất chỉ 50k của mẹ đảm Hà Nội, năm 2024 'sống thành phố tiêu như ở quê' là đây chứ đâu!
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Facebooker ‘Hoa Dành Dành’ vừa đăng tải một số mâm cơm gia đình đủ chất mà giá rẻ bất ngờ, tưởng như không có ở cái chốn thành phố vốn cái gì cũng đắt hơn sống ở quê. Chia sẻ về mâm cơm gia đình 50k của chị nhận được nhiều tán thưởng từ cư dân mạng.
![Cách nấu canh gân bò chua cay đậm đà, đưa cơm ngày mưa](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719360299863-1719360300025227803408.jpg)
Cách nấu canh gân bò chua cay đậm đà, đưa cơm ngày mưa
Ăn - 10 giờ trướcCanh gân bò chua cay là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Vị chua cay kích thích vị giác ăn là mê.
![Tháng 7, gặp loại 'rau trường thọ' này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719664618203-17196646184881865253868.jpg)
Tháng 7, gặp loại 'rau trường thọ' này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ
Ăn - 22 giờ trước2 món ăn này làm đơn giản có màu sắc, hương vị thơm ngon hấp dẫn, toát lên vị ngon ngọt tự nhiên lại tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
![Món ăn là bí quyết sống thọ và ngừa ung thư của người Nhật bán đầy chợ Việt](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/photo-1719653068849-17196530703811759317966-0-26-450-746-crop-1719653651097411994134.jpeg)
Món ăn là bí quyết sống thọ và ngừa ung thư của người Nhật bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa journal Public Health Nutrition cho biết, đã tìm thấy bằng chứng cho thấy ăn cá nhỏ - cả xương, có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm và tử vong do ung thư, giúp kéo dài tuổi thọ.
![Cận cảnh hàng bún chả chan bí ẩn nhất Michelin Việt Nam 2024: Hương vị ngon hơn mong đợi, vừa lọt top đã hết sạch thức ăn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/avatar1719360213596-17193602138251123785515.jpg)
Cận cảnh hàng bún chả chan bí ẩn nhất Michelin Việt Nam 2024: Hương vị ngon hơn mong đợi, vừa lọt top đã hết sạch thức ăn
Ăn - 1 ngày trướcMặc dân tình đồn đoán là món ăn nhạt nhẽo, "ngược đời" nườm nượp thực khách đến kiểm chứng hương vị bún chả chan sau khi được Michelin vinh danh.
![Thứ ít ai biết không ngờ là đặc sản dân phố thích mê, 120.000 đồng/kg](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719646579512-17196465798432051462908.jpg)
Thứ ít ai biết không ngờ là đặc sản dân phố thích mê, 120.000 đồng/kg
Ăn - 1 ngày trướcLoài nhuyễn thể này có hình dáng tương tự con nghêu, con sò nhưng kích thước lớn hơn, là đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau.
![Thịt băm nấu theo cách này ăn cùng cơm thì ngon vô cùng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719622409879-17196224100501678445382.jpg)
Thịt băm nấu theo cách này ăn cùng cơm thì ngon vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu chính là thịt lợn quen thuộc, thêm một chút nấm hương vào là bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt băm sốt nấm thơm nức ngon miệng.
![Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/29/avatar1719621959356-17196219597321219680799-0-81-274-520-crop-17196219692762059452194.png)
Mẹ đảm Hoà Bình gợi ý 30 đĩa cơm nhà lành mạnh, cả tháng không trùng nhau
Ăn - 1 ngày trướcThực đơn cơm nhà của chị Trần Loan gồm các món lành mạnh, bày biện đẹp mắt và không hề trùng lặp suốt 1 tháng, 30 ngày là 30 đĩa cơm khác nhau.
![4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/26/nuoc-chanh-gung-1719393603706565812767-0-0-729-1167-crop-17193940678832103211913.jpg)
4 đồ uống giải nhiệt cho người bệnh tiểu đường vừa ngon vừa giúp kiểm soát đường huyết lại dễ làm
ĂnGĐXH – Người bị bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống quan trọng nhất cần phải lưu ý hàm lượng glucose thấp. Dưới đây là 4 thức uống mùa hè cho người bệnh tiểu đường kiểm soát đường huyết lại dễ làm.