Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Cơm rang là món ăn được rất nhiều người ưa thích với rất nhiều biến tấu. Cơm rang dưa bò, cơm rang kim chi, cơm rang trứng, cơm rang hải sản... đều rất quen thuộc với số đông; còn cơm rang coca chắc hẳn là cái tên lạ, thậm chí nhiều người không hình dung được cách kết hợp này. Tuy nhiên, hầu hết những người từng ăn thử đều khen món ăn rất ngon.
Trong những ngày chán ăn các món truyền thống, bạn có thể đổi vị bằng món ăn đơn giản mà hấp dẫn này.
Nguyên liệu làm cơm rang coca

Cơm rang coca không hề tốn kém mà rất ngon và hấp dẫn. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
- Trứng 4 quả
- Coca: 100ml
- Cơm trắng: 2 bát
- Tương: 2 thìa
- Hạt nêm: 2 thìa
- Hành lá cắt nhỏ
- Hạt tiêu: 1/2 thìa.
Các bước làm cơm rang coca
- Làm nóng chảo, cho một thìa dầu ăn vào, sau đó đập 4 quả trứng vào rán đều hai mặt. Dùng thìa xắt nhỏ trứng ra thành các miếng vừa phải.

Cách làm cơm rang coca: Bước đầu tiên là rán trứng. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
- Cho 100ml coca vào chảo, đun ngập cùng trứng trong vài phút để trứng ngấm vị.

Cho 100ml coca vào đun cùng trứng. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
- Tiếp tục cho thêm nước tương vào, đun nhỏ lửa.

Cho thêm nước tương và đun lửa vừa. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
- Khi trứng, coca, nước tương đã ngấm vị và làm cho trứng xốp, phồng hơn, bạn cho hai bát cơm vào chảo, đảo để trộn đều các nguyên liệu.

Cho cơm trắng vào. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
- Rang cơm với nhiệt độ cao để hạt cơm săn đều, sau đó cho hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu.

Cho hành lá và hạt tiêu. (Ảnh: Ytower Cooking channel)
- Tắt bếp, xúc cơm ra bát, thưởng thức khi cơm còn nóng.
Món cơm rang coca có màu vàng sậm hấp dẫn, kết hợp vị coca đậm đà cùng nước tương và trứng, rất thơm và đậm vị. Bạn có thể kết hợp cùng dưa chua, kim chi, dưa chuột để cân bằng vị giác và chống ngấy.
Lưu ý khi làm cơm rang coca
Để có món cơm rang ngon, khi nấu cơm bạn cần chú ý cho ít nước để hạt cơm hơi khô, tránh hiện tượng cơm bết dính khi rang. Nếu có thời gian, bạn để cơm vào tủ lạnh qua đêm. Nếu không kịp, hãy để cơm được hong khô bên ngoài trước khi rang. Khi rang cơm, cần đảo đều tay để hạt cơm săn và ngấm gia vị.
Muốn hạt cơm săn đều, bạn nên rang trên chảo lớn, tốt nhất là chảo gang và có đáy sâu. Tránh cho quá nhiều dầu ăn vì có thể khiến cơm bị nát.
Nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ rang cơm. Khi cho cơm vào, nên ép nhẹ lên bề mặt và để yên trong ba phút, để lửa nhỏ. Sau đó, bạn đảo đều tay và chú ý rang cơm trong lửa lớn để hạt cơm săn mọng.
Với món cơm rang coca, bạn tránh cho quá nhiều coca vì sẽ khiến món ăn quá ngọt.

Món ăn phụ huynh thường làm cho sĩ tử để cầu may, có cách làm đơn giản tại nhà
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Chỉ với mọc viên trắng, dai ngon, làm theo cách sau có các món ăn tại nhà ngon hơn hàng quán
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.

Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.