Cách làm đậu non sốt thịt bằm cho bữa tối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Tàu hủ mềm 5 miếng.

- Thịt heo xay 400g.

- Nấm hương, cà chua, hành, ngò, tỏi.

- Ớt sa tế, bột năng.

Sơ chế nguyên liệu

- Tàu hủ cắt thành hình khối vừa nhỏ, trộn sơ với ớt, sa tế, muối, đường.

- Uớp thịt heo xay với muối, đường, hạt nêm.

- Chuẩn bị chén nước lạnh pha với một chút bột năng , muối. đường, tiêu.

- Nấm, cà chua, hành lá thái nhỏ.

Cách chế biến món đậu phụ non sốt thịt bằm

- Bước 1: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi tỏi đến thơm vàng.

- Bước 2: Sau đó cho tiếp Cho thịt bằm vào xào (lửa lớn).

- Bước 3: Xào tới khi thịt băm được đảo đều và gần chuyển màu thịt chín thì cho nấm và cà chua vào, đảo đều.

- Bước 4: Sau đó cho tàu hủ vào, đảo đều nhẹ tay, tránh cho tàu hủ bị vỡ, nêm nếm cho vừa ăn.

- Bước 5: Cuối cùng ta cho chén nước bột năng vào, đảo đều, chờ cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 1 phút) thì tắt bếp là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)