Cách làm kem trứng thơm béo, đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu làm kem trứng

Trứng gà: 5 quả
Mật ong: 100ml
Sữa đặc: 100ml
Sữa tươi có đường: 150ml
Kem tươi: 200ml
Đường: 30g

2. Cách làm kem trứng béo ngậy, thơm ngon

Bước 1 : Trộn hỗn hợp kem trứng

Tách lòng đỏ 5 quả trứng gà ra và cho vào 1 nồi riêng. Sau đó, thêm vào khoảng 10g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đường và lòng đỏ trứng gà quyện vào nhau.

Bước 2: Nấu mật ong

Bước 3 : Hoàn thành món kem trứng

Sau khi mật ong đã nguội, bạn cho mật ong, 100ml sữa đặc, 150ml sữa tươi có đường vào tô hỗn hợp kem trứng, rồi dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh ở mức vừa trong 5 - 10 phút, đến khi hỗn hợp bông mịn thì dừng.

Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp kem trứng sữa vừa đánh bông ra khay kem, rồi đem để tủ đông trong 3 - 4 tiếng là được.

3. Một vài lưu ý khi làm/bảo quản kem trứng

Để làm kem trứng ngon, chúng ta cần thiết chọn lựa để mua trứng gà sẽ ngon hơn trứng vịt.

Để chọn được trứng gà ngon, bạn nên chọn những quả không có đốm đen, vết nứt hay màu sẫm ở vỏ ngoài.

Nếu có thể, bạn hãy cầm trứng lên lắc nhẹ, nếu có tiếng động thì không nên mua, vì đó là trứng đã để lâu ngày.

Bạn có thể tìm mua kem tươi tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, các siêu thị lớn. Khi mua, bạn nên lưu ý tới nơi sản xuất và hạn sử dụng.

Kem trứng gà sữa tươi mật ong đạt yêu cầu là khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt và thơm thơm, chất kem tơi, xốp. Kem có hương thơm của mật ong, sữa tươi, béo ngậy của sữa đặc và khá ngọt.

Kem trứng mềm mịn tan chảy trong miệng ăn rất ngon, rất mát, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng nực.

Nếu không ăn hết, bạn đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Như vậy, các bạn đã biết được cách làm kem trứng như thế nào rồi đúng không? Chỉ cần vào bếp và thực hiện theo công thức trên đây là bạn đã có được món kem trứng thơm béo, hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bất ngờ vắt chanh không cần cắt lấy được nhiều nước hơn và cách cực dễ chọn mua chanh sạch, mọng nước

GĐXH - Bạn sẽ phải bất ngờ với cách vắt chanh mà không cần cắt cực hay ho dưới đây.

Những món ăn thuần Việt trong mâm cơm hàng ngày của Tăng Thanh Hà khiến fan mê mẩn

GĐXH - Dù thưởng thức đủ món ăn ngon trên đời nhưng Hà Tăng vẫn có đam mê lớn với những món ăn thuần Việt.

'Hoa hậu của các Hoa hậu' khoe dáng, tiết lộ bí quyết ăn để có đường cong cực phẩm

GĐXH - Jennifer Phạm được nhiều người ưu ái gọi tên "Hoa hậu của các hoa hậu" nhờ giữ phong độ sắc vóc đỉnh cao dù đã trải qua đến 4 lần sinh nở. Cô có bí quyết ăn uống giữ gìn nhan sắc đơn giản.