Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng
Bò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích nhâm nhi trong mùa đông lạnh, đặc biệt là dịp Tết sắp tới.
Khô bò (Bò khô) là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và bán khá nhiều trên thị trường, thế nhưng không phải địa chỉ bán bò khô nào cũng đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Vì vậy bạn có thể tự tay làm bò khô tại nhà để cả nhà lai rai hoặc làm quà biếu Tết cũng cực xịn sò.
Mới đây, cô giáo trẻ Vũ Hiên (SN 1993, Hải Phòng) khiến nhiều người thích thú với công thức làm món bò khô ngon bất bại.
Nguyên liệu
- Bò: 1 kg (chọn phần thịt mông, bề mặt miếng thịt không bị khô và thớ dài) - thái dọc thớ dày 0,5cm
- Sả: 7 củ băm nhỏ (xay nhuyễn)
- Tiêu: 1 thìa cafe
- Ớt bột: 2 thìa canh (ăn ít cay cho 1 thìa)
- Bột cà ri: 4 thìa
- Bột nghệ: 5 thìa
- Gừng: 2 nhánh nhỏ
- Ớt tươi : 4 quả
- Tỏi: 1 củ băm hoặc xay.
- Rượu trắng: 2 thìa canh
- Đường: 3 thìa canh
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Dầu hào: 3 thìa canh
- Xì dầu: 4 thìa canh
- Mì chính: 2 thìa cafe
- Tương ớt: 3 thìa canh
- Dầu điều: 3 thìa canh
Cách làm
Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung thành hỗn hợp sau đó ướp từng miếng thịt bò vào để qua đêm cho ngấm gia vị.
Lấy bò ra khỏi tủ lạnh cho bớt lạnh.
Xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng và nướng 20 phút sau đó trở mặt để tiếp 10 phút với nhiệt độ 180 độ.
Nướng tới đâu dần tới tới đó
Dần được miếng nào lại cho vào nước ướp bò còn lại.
Tiếp tục xếp từng miếng bò lên vỉ nướng, giảm nhiệt độ xuống còn 110 độ, 15-20 phút lật miếng bò khoảng 2 lần mỗi mặt và gắp ra mâm để nguội rồi lại tiếp tục cho vào lò nướng cho tới khi bò khô, trong mềm là được.
Lưu ý, trong quá trình nướng đặt 1 cái đũa ở miệng lò, để hơi thoát ra ngoài.
Lấy ra để nguội rồi cất trong tủ lạnh ăn dần, vậy là hoàn thành món bò khô rồi.
Chúc các bạn thành công!
Bí quyết làm món ăn kèm cùng canh cua nhưng không thể thiếu ‘siêu ngon’, giòn, chua cay mặn ngọt ai cũng mê
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Món ăn kèm thơm ngon này được nhiều người ưa thích khi ăn cùng canh cua. Làm thế nào để món ăn này vừa giòn vừa thơm ngon lại tròn vị? Hãy cùng tham khảo bí quyết trong bài viết dưới đây.
Đặc sản Hà Nội xôi Phú Thượng - tinh hoa một làng nghề, ngon miễn chê
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ven sông Hồng, cách trung tâm Hà Nội vài cây số, có một ngôi làng nghề truyền thống vang danh đất Hà Thành. Nơi đây có thức quà sáng giản dị mà rất đỗi thân thương, kết tinh bao giá trị vật chất lẫn tinh thần nay đã trở thành di sản mang tên - xôi Phú Thượng.
Nắng nóng làm món chân gà rút xương trộn chua cay mát lành
Ăn - 11 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Đi du lịch 30/4 đến Hòa Bình, Lào Cai, Yên Bái, Điện Biên, Lai Châu nhất định phải thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4, du lịch về miền Tây Bắc đừng quên thưởng thức và mua những đặc sản vùng miền này.
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 15 giờ trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Món ăn ngon tuyệt từ cá cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với các món ăn này, mâm cơm gia đình sẽ thêm vui. Chị em có thể tham khảo món nhậu tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê dưới đây.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.