Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng

Thứ năm, 14:37 05/01/2023 | Ăn

Bò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích nhâm nhi trong mùa đông lạnh, đặc biệt là dịp Tết sắp tới.

Khô bò (Bò khô) là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và bán khá nhiều trên thị trường, thế nhưng không phải địa chỉ bán bò khô nào cũng đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Vì vậy bạn có thể tự tay làm bò khô tại nhà để cả nhà lai rai hoặc làm quà biếu Tết cũng cực xịn sò.

Mới đây, cô giáo trẻ Vũ Hiên (SN 1993, Hải Phòng) khiến nhiều người thích thú với công thức làm món bò khô ngon bất bại.

Nguyên liệu

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 1.

- Bò: 1 kg (chọn phần thịt mông, bề mặt miếng thịt không bị khô và thớ dài) - thái dọc thớ dày 0,5cm

- Sả: 7 củ băm nhỏ (xay nhuyễn)

- Tiêu: 1 thìa cafe

- Ớt bột: 2 thìa canh (ăn ít cay cho 1 thìa)

- Bột cà ri: 4 thìa

- Bột nghệ: 5 thìa

- Gừng: 2 nhánh nhỏ

- Ớt tươi : 4 quả

- Tỏi: 1 củ băm hoặc xay.

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 2.

- Rượu trắng: 2 thìa canh

- Đường: 3 thìa canh

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu hào: 3 thìa canh

- Xì dầu: 4 thìa canh

- Mì chính: 2 thìa cafe

- Tương ớt: 3 thìa canh

- Dầu điều: 3 thìa canh

Cách làm

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 3.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung thành hỗn hợp sau đó ướp từng miếng thịt bò vào để qua đêm cho ngấm gia vị.

Lấy bò ra khỏi tủ lạnh cho bớt lạnh.

Xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng và nướng 20 phút sau đó trở mặt để tiếp 10 phút với nhiệt độ 180 độ.

Nướng tới đâu dần tới tới đó

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 4.

Dần được miếng nào lại cho vào nước ướp bò còn lại.

Tiếp tục xếp từng miếng bò lên vỉ nướng, giảm nhiệt độ xuống còn 110 độ, 15-20 phút lật miếng bò khoảng 2 lần mỗi mặt và gắp ra mâm để nguội rồi lại tiếp tục cho vào lò nướng cho tới khi bò khô, trong mềm là được.

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 5.

Lưu ý, trong quá trình nướng đặt 1 cái đũa ở miệng lò, để hơi thoát ra ngoài.

Lấy ra để nguội rồi cất trong tủ lạnh ăn dần, vậy là hoàn thành món bò khô rồi.

Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Ăn - 3 giờ trước

Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Ăn - 9 giờ trước

Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Ăn - 1 ngày trước

Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 1 ngày trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 2 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Top