Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng

Thứ năm, 14:37 05/01/2023 | Ăn

Bò khô là món ăn chơi không chỉ chị em mà cánh mày râu cũng rất thích nhâm nhi trong mùa đông lạnh, đặc biệt là dịp Tết sắp tới.

Khô bò (Bò khô) là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích và bán khá nhiều trên thị trường, thế nhưng không phải địa chỉ bán bò khô nào cũng đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm. Vì vậy bạn có thể tự tay làm bò khô tại nhà để cả nhà lai rai hoặc làm quà biếu Tết cũng cực xịn sò.

Mới đây, cô giáo trẻ Vũ Hiên (SN 1993, Hải Phòng) khiến nhiều người thích thú với công thức làm món bò khô ngon bất bại.

Nguyên liệu

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 1.

- Bò: 1 kg (chọn phần thịt mông, bề mặt miếng thịt không bị khô và thớ dài) - thái dọc thớ dày 0,5cm

- Sả: 7 củ băm nhỏ (xay nhuyễn)

- Tiêu: 1 thìa cafe

- Ớt bột: 2 thìa canh (ăn ít cay cho 1 thìa)

- Bột cà ri: 4 thìa

- Bột nghệ: 5 thìa

- Gừng: 2 nhánh nhỏ

- Ớt tươi : 4 quả

- Tỏi: 1 củ băm hoặc xay.

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 2.

- Rượu trắng: 2 thìa canh

- Đường: 3 thìa canh

- Ngũ vị hương: 1 gói

- Dầu hào: 3 thìa canh

- Xì dầu: 4 thìa canh

- Mì chính: 2 thìa cafe

- Tương ớt: 3 thìa canh

- Dầu điều: 3 thìa canh

Cách làm

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 3.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trộn chung thành hỗn hợp sau đó ướp từng miếng thịt bò vào để qua đêm cho ngấm gia vị.

Lấy bò ra khỏi tủ lạnh cho bớt lạnh.

Xếp từng miếng thịt bò lên vỉ nướng và nướng 20 phút sau đó trở mặt để tiếp 10 phút với nhiệt độ 180 độ.

Nướng tới đâu dần tới tới đó

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 4.

Dần được miếng nào lại cho vào nước ướp bò còn lại.

Tiếp tục xếp từng miếng bò lên vỉ nướng, giảm nhiệt độ xuống còn 110 độ, 15-20 phút lật miếng bò khoảng 2 lần mỗi mặt và gắp ra mâm để nguội rồi lại tiếp tục cho vào lò nướng cho tới khi bò khô, trong mềm là được.

Cách làm khô bò ngon bất bại của cô giáo Hải Phòng - Ảnh 5.

Lưu ý, trong quá trình nướng đặt 1 cái đũa ở miệng lò, để hơi thoát ra ngoài.

Lấy ra để nguội rồi cất trong tủ lạnh ăn dần, vậy là hoàn thành món bò khô rồi.

Chúc các bạn thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Học Tăng Thanh Hà và Tóc Tiên cách ăn giúp tăng sinh collagen, giữ gìn nhan sắc

Học Tăng Thanh Hà và Tóc Tiên cách ăn giúp tăng sinh collagen, giữ gìn nhan sắc

Ăn - 22 phút trước

GĐXH - Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, được sản xuất bởi nguyên bào sợi và là một protein quan trọng có trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho da.

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

Ăn - 1 giờ trước

Có sự chênh lệch lớn về giá cả giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, do đó người tiêu dùng cần biết cách phân biệt để tránh bị thiệt khi mua nhầm.

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời tăng cường trao đổi chất để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với 'sốt bí truyền' này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với 'sốt bí truyền' này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon

Ăn - 9 giờ trước

Với công thức kho cá cùng nước sốt "bí truyền" này, chắc chắn bạn sẽ không cầm được lòng mà thực hiện ngay.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Uống nước dứa ngâm giảm cân: Đây là 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ

Uống nước dứa ngâm giảm cân: Đây là 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ

Ăn - 1 ngày trước

Thay vì ngâm đường theo kiểu truyền thống, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn...

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Đặc sản Cửa Lò níu chân khách du lịch

Đặc sản Cửa Lò níu chân khách du lịch

Ăn - 1 ngày trước

SKĐS - Biển Cửa Lò là nơi luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi các loại hình du lịch văn hoá, từ làng vạn chài đến các di tích, lễ hội độc đáo mà còn bởi bãi biển xanh ngắt, cát trắng mịn màng.

3 món ăn 'nhất định phải có' trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng

3 món ăn 'nhất định phải có' trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng

Ăn - 1 ngày trước

Mùa nắng nóng, mâm cơm nhà không chỉ cần ngon miệng mà còn nên có những món giúp giải nhiệt, mát gan để cơ thể luôn nhẹ nhõm và khỏe mạnh.

Bà bầu nên uống nước gì?

Bà bầu nên uống nước gì?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Việc bổ sung đủ nước trong giai đoạn thai kỳ là rất quan trọng. Vậy bà bầu nên uống nước gì, cùng tìm hiểu các loại nước tốt cho bà bầu trong bài viết sau đây.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ

Ăn

GĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Top