Cách làm măng muối cay chỉ 2 ngày là ăn ngon

| Ăn

Để măng không bị lên váng, các nguyên liệu đều phải rửa sạch sẽ.

Nguyên liệu:

- 2 kg măng tươi (Một nửa măng củ tươi, một nửa măng xé).

-1 chai dấm (500ml).

- 2 lít nước.

- 6 thìa đường (thìa ăn phở).

- 1 thìa muối tinh (thìa ăn phở).

- Ớt, tỏi.

Cách làm:

- Măng rửa sạch, luộc 2 lần, mỗi lần 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo.

- Tỏi, ớt rửa sạch. Ai ăn cay có thể xay nhỏ tỏi ớt.

- Hòa nước, muối, dấm.

- Xếp măng vào hộp rồi cho tỏi, ớt, đổ hỗn hợp dấm đường vào ngâm 2 ngày là ăn được.

Lưu ý: Tất cả các nguyên liệu phải sơ chế sạch sẽ và ráo nước, măng sẽ không bị lên váng.
Lưu ý: Tất cả các nguyên liệu phải sơ chế sạch sẽ và ráo nước, măng sẽ không bị lên váng.

Theo Thùy Anh

VnExpress

Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt ở phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 2/9

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt ở phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 2/9

Ăn -

GĐXH - Dịp Quốc khánh 2/9, Hà Nội khoác lên mình không khí đặc biệt với cờ hoa, những tuyến phố rực rỡ và dòng người đổ về khu vực trung tâm. Bên cạnh các điểm tham quan, những con ngõ nhỏ trong phố cổ cũng là nơi lý tưởng để thưởng thức món ngon và cảm nhận nhịp sống rất riêng của Thủ đô.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.