Thứ Ba, 23/9/2025 10:49 (GTM +7)

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà

Thứ năm, 09:16 10/04/2025 | Ăn

GĐXH - Mì Ý là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. Với sốt cà chua thịt bằm rắc thêm phô mai làm tăng thêm độ thi vị. Cùng bài viết sau đây tìm hiểu cách làm mì Ý sốt bò bằm (Spaghetti Bolognese) nhanh gọn tại nhà.

Spaghetti Bolognese là gì?

Spaghetti Bolognese hay còn được gọi là mì Ý sốt bò bằm là món ăn nổi tiếng đến từ Ý và khá quen thuộc trên toàn thế giới. Nguyên liệu để làm món spaghetti bolognese bao gồm mì Ý, bò bằm và cà chua.

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

GĐXH - Pizza được ưa chuộng từ người lớn cho tới trẻ em. Bởi phần đế giòn thơm ngon và xúc xích được phủ lớp phô mai béo ngậy làm nhiều người mê mẩn. Cùng học cách làm pizza xúc xích ngon như nhà hàng qua bài viết sau.

Cách chọn tất tần tật các loại đồ ăn sơ chế sẵn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡngCách chọn tất tần tật các loại đồ ăn sơ chế sẵn nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng

GĐXH - Đồ ăn sơ chế sẵn là giải pháp cho các bà nội trợ bận rộn bởi sự tiện lợi và giá thành hợp lý. Vậy đồ ăn sơ chế sẵn là gì? Có những loại nào... Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Sốt bò bằm hay được gọi là Bolognese, là loại sốt phổ biến nhất trong tất cả các loại sốt, được chế biến từ thịt bò băm loại ngon kết hợp với sốt cà chua đặc biệt. Cách làm mì Ý sốt bò bằm rất đơn giản tuy nhiên bạn cần phải có nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo cách chế biến đúng tỷ lệ.

Cách làm Spaghetti Bolognese

Chuẩn bị nguyên liệu

Mỳ ý 200gr; Thịt bò bằm 200gr; Cà chua 3 trái; Hành tây ½ củ; Tỏi 2 củ (băm nhuyễn); Dầu oliu (2 muỗng canh); Muối (1 ít); Tiêu xay (1 ít).

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 3.

Nguyên liệu để làm mỳ Ý (Spaghetti Bolognese).

Các bước làm spaghetti bolognese

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cà chua rồi cắt hạt lựu. Lột vỏ ½ củ hành tây, cắt hạt lựu.

Luộc mì

Bắc nồi nước với 650ml nước lên bếp, đợi sôi thì cho ⅓ muỗng cà phê muối và 200gr mì Ý vào luộc với lửa vừa trong 10 phút đến khi mì mềm.

Để các cọng mì không bị gãy, nên cho mì vào từ từ, nhẹ nhàng, chờ khoảng 1 phút để các sợi mì mềm và ngập hết trong nước. Dùng đũa đảo đều để mì tơi và không dính vào nhau. Khi mì chín, vớt ra rổ để ráo nước, trụng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn.

Ướp thịt bò

Ướp 200gr thịt bò bằm trong tô với ⅓ muỗng cà phê muối và ⅓ cà phê tiêu xay rồi trộn đều lại với nhau, ướp tầm 10 phút.

Nếu có thể lựa chọn thịt bò tươi bạn phải mua thịt có màu đỏ đậm, nhiều thịt và miếng nhỏ không bị nhão. Đối với thịt bò mái thì có màu vàng nhạt và thớ trắng rất chắc nếu sờ vào.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 4.

Luộc mì đến khi mềm.

Ngoài ra, thịt bò mái cũng thơm như thịt bò trống. Loại thịt bò "cực phẩm" là bò đang còn tơ với miếng thịt mềm và có màu trắng tươi, đặc biệt nhiều mỡ.

Bên cạnh đấy, nếu mua thịt bò tươi thì bạn có thể thuê người bán xay hộ hay đem đến cho bạn chiếc máy xay thịt để xay nhỏ nha.

Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu oliu. Đợi dầu nóng lên thì cho 1 củ tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào tầm 3 phút để thịt chín rồi đổ ra tô.

Làm sốt mì ý

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ô liu. Dầu nóng thì cho 1 củ tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm.

Cho hành tây đã cắt vào, đảo đều 30 giây rồi bỏ cà chua vào xào tầm 10 phút với lửa nhỏ. Cho tiếp thịt bò vào xào rồi nêm nếm lại vừa ăn. Sau đó thêm ⅓ muỗng cà phê tiêu xay vào và tắt bếp.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà- Ảnh 5.

Món mì Ý Spaghetti Bolognesespag.

Hoàn thành

Đặt mì Ý lên dĩa và cho sốt lên phía trên rồi trang trí thêm 1 ít lá bạc hà và cà chua cắt lát cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Món mì Ý sốt bò bằm với nước sốt tự làm tươi ngon. Sợi mì được hòa quyện với sốt thịt bằm làm cho thịt bò mềm ngọt, cùng với cà chua và hành tây làm cho mọi thứ hoàn hảo.

Đinh Huế (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Rau dại miền Tây từng bị bỏ mặc, nay thành đặc sản "hái ra tiền": Bán trên mạng tới 120.000 đồng/kg

Rau dại miền Tây từng bị bỏ mặc, nay thành đặc sản "hái ra tiền": Bán trên mạng tới 120.000 đồng/kg

Ăn - 5 giờ trước

Từng mọc đầy đồng mà chẳng ai thèm hái, nay loại rau dại miền Tây này lại trở thành đặc sản được săn lùng, xuất hiện trong nhiều nhà hàng và có giá bán khoảng 100.000 - 120.000 đồng/kg trên chợ mạng.

Loại lá là 'thần dược tự nhiên', bảo vệ gan, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại lá là 'thần dược tự nhiên', bảo vệ gan, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 14 phút trước

GĐXH - Mặc dù chỉ là một loại cây dại mọc ven đường, nhưng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã được khoa học chứng minh và công nhận trong việc hỗ trợ gan, kiểm soát đường huyết và điều trị tiểu đường hiệu quả.

Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát

Mẹo xào miến không vón cục, dính hoặc nát

Ăn - 3 giờ trước

Với những mẹo xào miến không dính chảo, không vón cục này, bạn sẽ đảm bảo cả độ ngon và tính thẩm mỹ của món ăn.

'Phu nhân hào môn' Tăng Thanh Hà học mẹ làm bánh canh bột gạo

'Phu nhân hào môn' Tăng Thanh Hà học mẹ làm bánh canh bột gạo

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Tăng Thanh Hà kết hợp bột gạo với bột năng để sợi bánh canh dai nhưng vẫn mềm, ăn kèm thịt cua, sốt gạch cua béo ngậy, thơm ngon.

Chuyên gia chia sẻ lưu ý ăn uống trong tiết Thu Phân 2025 giúp dưỡng phổi, tăng cường vận khí

Chuyên gia chia sẻ lưu ý ăn uống trong tiết Thu Phân 2025 giúp dưỡng phổi, tăng cường vận khí

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Tiết Thu Phân đánh dấu sự chuyển giao từ nóng sang lạnh, khí trời hanh khô, dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong ăn uống, mọi người cũng cần chú ý điều dưới đây để vừa phòng bệnh vừa tăng cường vận khí.

3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi

3 loại rau cực bổ phổi: Nấu và ăn luân phiên 1 lần/tuần khi trời lạnh giúp dưỡng ẩm và giải độc cho phổi

Ăn - 19 giờ trước

Hiện tại 3 loại rau này đang ở thời điểm đúng mùa và ngon nhất. Do đó bạn hãy tận dụng để nấu các món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe của lá phổi nhé!

Tại sao người Việt 'ăn nóng' còn người phương Tây chuộng 'lạnh'?

Tại sao người Việt 'ăn nóng' còn người phương Tây chuộng 'lạnh'?

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Ẩm thực không chỉ phản ánh khẩu vị, mà còn là “tấm gương” soi chiếu khí hậu, tập quán sống và cả triết lý văn hóa của một dân tộc. Nếu như người Việt Nam và nhiều quốc gia Á Đông có thói quen “ăn nóng, uống nóng”, thì trong văn hóa ẩm thực phương Tây, đặc biệt là châu Âu và Mỹ, salad lạnh lại trở thành món ăn quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày. Sự khác biệt ấy bắt nguồn từ nhiều yếu tố thú vị.

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ

Bật mí cách nấu bún ốc đơn giản mà ngon bất ngờ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết sau.

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê

Cách làm ốc hương xào bơ bắp ăn là mê

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món ăn này được tạo ra bởi những nguyên liệu vô cùng đơn giản và gần gũi với chúng ta. Vậy cách để có một món ốc hương xào bơ bắp thơm ngon chuẩn vị là gì? Cùng khám phá công thức làm món này trong bài viết sau.

"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!

"Trứng nấu gì ngon?": 10 công thức vừa đơn giản, ngon miệng lại rất hợp với cơm!

Ăn - 1 ngày trước

10 món ăn từ trứng này đều dễ chế biến, sử dụng nguyên liệu dễ tìm mua tại chợ và siêu thị. Hương vị của các món ăn này rất ngon, bạn hãy luân phiên nấu cho gia đình thưởng thức nhé!

Top