Cách làm món lẩu gà lá é thơm ngon, đậm vị
Món lẩu gà lá é không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn là nét văn hóa đặc trưng của thành phố ngàn hoa – Đà Lạt.
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (khoảng 1.5kg)
- 300g lá é
- 500g xương gà
- 500g măng chua
- 200g nấm (nấm rơm, nấm bào ngư,…)
- 500g bún tươi
- Rau sống ăn kèm: rau xà lách, húng quế, tía tô, hoa chuối bào, giá đỗ,…
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt, tiêu xay
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay trong 30 phút.
- Xương gà rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi tanh.
- Lá é nhặt lấy phần non, rửa sạch.
- Măng chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Nấm rửa sạch, cắt đôi.
- Rau sống rửa sạch, để ráo nước.
- Cho xương gà vào nồi, đổ nước vào ninh trong 1 tiếng để lấy nước dùng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho măng chua vào nấu thêm 15 phút.
- Cho nồi nước dùng lên bếp gas hoặc bếp điện.
- Khi nước dùng sôi, cho gà vào nấu chín.
- Tiếp theo, cho nấm vào nấu thêm 5 phút.
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
- Chuẩn bị các loại rau sống ăn kèm.
- Xếp bún tươi ra đĩa.
- Khi gà và nấm chín, chan nước dùng nóng hổi vào nồi lẩu.
Lẩu gà lá é là món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hay gia đình
Thưởng thức lẩu gà lá é cùng với bún tươi, rau sống và chấm với muối ớt chanh.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn gà ta để thịt được dai ngon.
- Có thể cho thêm các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây vào nấu cùng.
- Nên ăn lẩu gà lá é khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị.
Công thức làm món mỳ Ý sốt kem nấm cho những ngày lười nấu nướng
Ăn - 13 phút trướcMì Ý sốt kem nấm là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy, chinh phục mọi khẩu vị.
Mùa hè nóng nực đãi gia đình món này đảm bảo ai cũng mê
Ăn - 3 giờ trướcCá hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, thanh mát và cách chế biến đơn giản.
Món ăn trong mùa hè từ 2 nguyên liệu quen thuộc này vừa dễ làm lại tốt cho da và khí huyết
Ăn - 20 giờ trướcMón gà hấp đậu đen sẽ giúp làn da của chị em phụ nữ trắng mịn hơn trong mùa hè.
Lịm người với những thức quà mùa hè trứ danh ở Thủ đô
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcHà Nội nổi tiếng mùa nào thức đấy. Vào hè, thời tiết oi bức, có những món chỉ chờ thế để “hot". Nếu bạn là người sinh sống ở Thủ đô, là khách du lịch đến thăm Thủ đô, nhất định phải thử qua những thức quà trứ danh này.
Cách chế biến cơm nguội thành món ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm nguội chính là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon khiến bạn không khỏi bất ngờ.
Những món ngon làm từ củ sắn
Ăn - 1 ngày trướcCủ sắn (khoai mì, củ mì) là món ăn bình dân, quen thuộc vì gắn với tuổi thơ của nhiều người, từ sắn người nội trợ có thể chế biến ra nhiều món ngon.
'Cụ ông' 61 tuổi trẻ như trai đôi mươi nhờ một ly nước này giúp sạch ruột và thải độc mỗi sáng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ những bí quyết đơn giản, người đàn ông này đã có ngoại hình trẻ trung khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.
Cách pha nước chấm tỏi chuẩn vị đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcNước chấm là thành phần vô cùng quan trọng trong mỗi bữa ăn, để có chén nước chấm tỏi ớt ngon bạn hãy tham khảo theo cách đơn giản dưới đây.
Cách muối cà pháo giòn ngon, không bị thâm
Ăn - 1 ngày trướcNhiều bà nội trợ mong muốn làm được hũ cà muối trắng, giòn cho những bữa cơm gia đình, hãy thử tham khảo "bí kíp" dưới đây.
Đặc sản Đà Nẵng cá nục hấp cuốn bánh tráng rau muống - món ăn ngon, cách làm dễ, giảm béo nhanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá nục hấp cuốn bánh tráng, rau muống là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon, gây thương nhớ cho biết bao du khách.
Đây là cách làm nem rán giòn thơm ngon của nhà hàng khiến cả gia đình xới cơm lia lịa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tưởng chừng món ăn này là quá đơn giản nhưng bạn có thắc mắc tại sao vỏ nem không giòn và nhân xốp như ngoài hàng? Nếu vẫn thắc mắc điều này thì phải xem ngay cách làm nem dưới đây.
