Cách làm món thịt nướng chảo nhưng vị thơm ngon như nướng than hoa
Thay vì lỉnh kỉnh mua rồi nhóm lửa để làm món thịt nướng than hoa thì với mẹo nhỏ này bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt nướng chảo mà vị thơm ngon như được nướng trên than hoa vậy.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt nướng chảo
1. Thịt vai 650g
2. Gia vị ướp thịt: 70ml nước tương, 35g đường, 15ml siro ngô, ¼ quả táo, ¼ củ hành tây, ½ gốc hành boa rô, 50ml rượu nấu ăn, 15ml dầu mè, một chút tỏi băm, gừng băm, bột tiêu, bột quế.
Cách làm món thịt nướng chảo
Bước 1: Đổ 70ml nước tương, 35g đường, 15ml siro ngô vào nồi khuấy đều rồi đun sôi cho đường tan hoàn toàn. Sau đó ngâm nồi nước tương trong nước lạnh cho nguội hoàn toàn.
Bước 2: Thịt vai sơ chế sạch rồi thái lát to bản. Dùng dao cứa các đường dạng lưới trên hai mặt của miếng thịt.
Bước 3: Táo, hành tây, hành boa rô sơ chế sạch rồi cắt khối.
Bước 4: Cho táo, hành tây, hành boa rô và 50ml rượu nấu ăn vào máy xay nhuyễn rồi cho ra bát.
Bước 5: Đổ nước tương đã được làm nguội vào bát táo hành tây. Tiếp đó thêm dầu mè, tỏi băm, gừng băm, một chút bột tiêu và bột quế vào khuấy đều.
Bước 6: Cho thịt đã chuẩn bị vào bát gia vị ướp thịt, trộn đều. Với cách nướng và sơ chế thịt theo công thức này, bạn không cần ướp thịt trong thời gian dài.
Bước 7: Đun nóng chảo, cho thịt vào nướng (gọi là áp chảo và không cần thêm dầu ăn). Nướng thịt ở lửa vừa và nhỏ. Khi thịt chín một mặt thì lật mặt còn lại và nướng tiếp.
Bước 8: Nướng cho thịt chín mặt còn lại. Bạn lưu ý trong quá trình nướng thì dùng cọ phết thêm gia vị ướp thịt lên để nướng chung. Làm như vậy thịt sẽ mềm và đậm vị hơn.
Bước 9: Sau đó bạn lật qua lật lại, nướng cho thịt chín vàng óng hai mặt thì dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 10: Xếp thịt đã nướng chảo vào vỉ nướng rồi đặt vỉ thịt lên bếp gas để nướng qua là xong. Với cách làm này bạn sẽ cảm nhận được món thịt như được nướng bởi than hoa vậy.
Thành phẩm món thịt nướng chảo
Nếu như quá trình làm món thịt nướng than hoa mất khá nhiều thời gian thì với món thịt nướng chảo kiểu Hàn trên đây hẳn sẽ đem đến cho bạn một món thịt vừa dễ làm mà vị ngon không khác món thịt nướng than hoa là bao. Từng miếng thịt mềm ngọt đậm đà lại thơm mùi khói rất ngon miệng, hấp dẫn. Vì thế, bạn hãy thử làm ngay món thịt nướng này nhé!
Lưu ý: Trong công thức, nếu không có táo thì bạn có thể sử dụng lê.
Chúc bạn làm được món thịt nướng thật ngon miệng!
Vào tháng 7, hãy nấu 3 món từ các loại 'rau vàng' này: Vừa ngon miệng, giúp thanh nhiệt lại rẻ
Ăn - 1 giờ trướcHãy cùng khám phá 3 món ngon từ những loại "rau vàng" giúp giải nhiệt, dễ nấu và bổ dưỡng. Không thể bỏ qua!
5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.
Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon
Ăn - 19 giờ trướcMón ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.
Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.
3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.
Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.
Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.
Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 1 ngày trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.
Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.
Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.
Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
ĂnGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.
