Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất ngon lại đẹp mắt và bổ dưỡng

Thứ hai, 11:48 08/04/2024 | Ăn

Món thịt viên nhìn như những trái bóng bàn tròn nhỏ xinh, được phủ một lớp trứng và cà rốt rất đẹp mắt. Khi cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, ngon và rất bổ dưỡng.

Thịt viên vốn là một món ăn không xa lạ với bất kì ai. Đôi khi nó còn là món ăn của ký ức, gắn với kỷ niệm những bữa cơm nhà thuở ấu thơ của nhiều người. Để làm được món thịt viên ngon ngoài việc bạn phải chọn loại thịt 7 phần nạc, 3 phần mỡ hoặc lựa chọn phần thịt vai hay thịt nạc dăm trong nạc có lẫn mỡ. Sau đó tùy vào khẩu vị mà bạn khéo léo làm thịt viên sốt cà chua hay thịt viên hấp rau củ...

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn cách làm món thịt viên nhìn như những trái bóng bàn tròn nhỏ xinh, được phủ một lớp trứng và cà rốt rất đẹp mắt. Món thịt viên này sau khi hoàn thành sẽ có hương vị đậm đà, ngon và rất bổ dưỡng. Cùng bắt tay vào làm món thịt viên này nhé!

Nguyên liệu để làm món thịt viên hấp

500g thịt nạc vai (hay còn gọi là thịt hoa mận), 3 quả trứng, nửa củ cà rốt, một lượng bông cải xanh vừa phải (để trình bày), lượng gừng và hành lá vừa phải, 1 thìa cà phê bột tiêu, 2 thìa nước tương, 1 thìa cà phê muối, một chút tinh bột bắp.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 1.

Cách làm món thịt viên hấp

Bước 1: Thịt nạc vai bạn rửa sạch sau đó dùng khăn bếp thấm khô nước. Hánh lá rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó cắt thịt nạc vai thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay thực phẩm cùng với gừng và hành lá rồi xay nhuyễn.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 2.

Bước 2: Tiếp đó bạn cho thêm 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa nước tương và 1 thìa cà phê muối vào hỗn hợp nhân thịt. Sau đó bạn đập 1 quả trứng vào và tiếp tục dùng máy xay ở tốc độ nhỏ, trộn đều trong 10 phút.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 3.

Bước 3: Chuẩn bị một bát tô, đập 2 quả trứng vào rồi dùng đũa đánh thật đều. Tiếp đó, bạn đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu mỏng vào, chờ nóng thì đổ nước trứng vào chiên thành các lớp mỏng.

Bước 4: Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch sau đó xắt thành sợi dài. Trứng sau khi chiên bạn cũng xắt thành sợi nhỏ dài bằng ngón tay.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 5.

Bước 5: Sau khi hỗn hợp nhân thịt xong, bạn vo tròn thành các viên có khích thước đều nhau, đặt lên đĩa sâu lòng. Tiếp đó, bạn đặt cà rốt và trứng chiên thái sợi lên từng viên thịt. Sau đó cho vào xửng hấp trên lửa lớn trong khoảng 20 phút.

Bước 6: Cuối cùng, bạn đặt nồi nước lên bếp, thêm chút muối vào đun sôi rồi cho bông cải xanh vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt bông cải xanh ra rồi xếp xen kẽ với các viên thịt. Với phần nước đọng lại trong đĩa thịt viên hấp, bạn chắt ra bát, thêm chút tinh bột bắp vào rồi cho vào nồi đun đến khi sền sệt thì rưới lên thịt viên cùng bông cải xanh.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 7.

Thành phẩm món thịt viên hấp

Hấp luôn là cách chế biến ngon và có lợi cho sức khỏe bởi nó không chỉ giữ mùi vị ngọt ngon của thực phẩm mà còn bảo tồn nguyên bản dinh dưỡng. Món thịt viên hấp cũng là món ăn như vậy. Từng viên thịt hấp mềm ngọt thấm đều các gia vị, được ăn kèm với bông cải xanh giòn, tươi mát rất hợp. Thêm vào đó vị thơm ngon của trứng và ngọt của cà rốt càng giúp món ăn thêm đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm món thịt viên siêu đơn giản mà rất rất ngon, đẹp mắt lại bổ dưỡng  - Ảnh 8.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên hấp này nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt

Loại quả ‘vua chất xơ’ giúp kiểm soát đường huyết giá siêu rẻ, ngày hè kết hợp cùng măng cụt thành đồ uống ‘hot trend’ giải nhiệt

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH – Với vị thơm ngon, giàu chất xơ, vitamin, loại quả này ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Mách bạn cách kết hợp với măng cụt sẽ tạo thành thức uống ‘hot trend’ giải nhiệt ngày hè dưới đây.

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Mẹo nêm nước mắm đúng cách giúp món kho, món xào dậy mùi, đậm đà hơn

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Nước mắm là “linh hồn” trong bếp Việt – một loại gia vị vừa tạo vị mặn, vừa giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nước mắm đúng lúc, đúng cách để phát huy tối đa hương vị đặc trưng của loại nước chấm này.

Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch

Món rau luộc giản dị có thêm loại lá này sẽ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tim mạch

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Trong mâm cơm Việt, món rau luộc luôn chiếm một vị trí khiêm nhường nhưng quan trọng.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Cách luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ nguyên vị ngọt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Luộc thịt tưởng chừng đơn giản nhưng để có miếng thịt trắng hồng đẹp mắt, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt và thơm mềm thì không phải ai cũng biết cách.

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Brgmart mang ẩm thực Hoa Kỳ tới bàn ăn người Việt

Ăn - 2 ngày trước

13/6/2025, hệ thống siêu thị BRGMart, Đại sứ quán Hoa Kỳ và Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ (USMEF) phối hợp tổ chức sự kiện "Mỹ Vị Gia Đình" giới thiệu tới người tiêu dùng Việt Nam dòng sản phẩm thịt heo Mỹ và thịt bò Mỹ nhập khẩu cao cấp.

Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay

Ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý như ‘báu vật’ giúp giải nhiệt, đẹp da này mà không hay

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bí đao là loại quả ngon, bổ dưỡng với sức khỏe trong những ngày hè. Tuy nhiên, khi ăn bí đao người Việt toàn đổ bỏ thứ quý giá của loại quả này mà không hay biết. Dưới đây là cách tận dụng thứ quý giá đó rất đơn giản.

2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài

2 thực phẩm phụ nữ nhất định phải ăn trong hè này nếu muốn giải nhiệt cơ thể, mát từ trong ra ngoài

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Nếu muốn giải nhiệt cơ thể, nhất định phải để ý những đồ ăn bạn đang nạp vào.

Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?

Phụ huynh muốn sĩ tử 'bay cao, bay xa' thì nên cho con ăn gì?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.

Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon

Bạn nhất định phải thử ăn khoai tây theo cách này: Mềm dẻo bên ngoài, ngọt thơm bên trong quyện với sốt chấm cực ngon

Ăn - 2 ngày trước

Ngay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.

Top