Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh, chấm gì cũng ngon mê ly
Còn gì thú vị và sung sướng hơn khi được thưởng thức những loại quả yêu thích, đặc biệt là những quả có chị chua cùng muối ớt tôm Tây Ninh trứ danh. Bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình một lọ muối ớt ngon sau khi tham khảo trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu làm muối ớt tôm Tây Ninh
- Tôm đồng tươi: 800g
- Muối hột trắng: 500g
- Cà rốt: 1 củ vừa phải
- Đường cát: 100 g
- Một củ tỏi
- 300 g ớt cay
- Mì chính: Một thìa súp
Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh
- Bước 1: Tôm đồng rửa cho sạch, bóc vứt vỏ với đầu, chỉ sử dụng phần thịt tôm. Rửa sạch để ráo nước.
Ớt rửa sạch, thái bỏ cuống, bổ đôi tách hạt.
Củ cà rốt cạo vỏ ngoài, rửa sạch xắt nhỏ.
Tỏi bóc vỏ ngoài, tẽ riêng mỗi tép, rửa cho thật sạch.
- Bước 2: Đổ theo thứ tự các loại nguyên liệu vào cối xay để xay nhuyễn. Đầu tiên đó là xay muối hạt (chú ý không xay thành bột, chỉ xay khi muối còn hạt nhỏ).
Cho tôm tươi vào máy xay xay nát, trút ra bát đặt riêng.
Đổ củ cà rốt, tỏi khô, ớt vào theo thứ tự xay riêng từng thứ, sau đó để vào bát để riêng.
Dùng một chiếc bát to sạch, ráo, cho muối ăn xay, tôm tươi xay, củ cà rốt đã xay vào rồi trộn cho thật đều để các loại nguyên liệu quyện với nhau. Nếu bạn thấy có nhiều nước, hãy gạn bỏ nước đó đi.
Đổ cho đều khắp các thành phần hỗn hợp trên ra mâm khô sạch sẽ, phơi nắng. Khi thấy hỗn hợp thật khô thì mới lấy và làm tiếp. Nếu phơi một nắng không đạt, ta phải phơi tiếp.
Dùng tay bóp cho đều cho tất cả hỗn hợp không vón cục, trút trở lại vào máy xay xay nát.
- Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp muối tôm cà rốt vào chảo rang. Dùng đũa trộn cho đều, tiếp đó cho ớt tiêu, tỏi khô đã xay nát vào.
Lưu ý, ta rang với lửa vừa phải và đảo đều, nhanh tay để cho muối ớt tôm không bị cháy.
Rang lúc nào thấy món muối ớt tôm khô hẳn, rời và không bị vón cục hay bám vào nhau là được.
Tắt lửa, cho mì chính vào trộn lên thật đều, rồi để cho hết nóng. Khi muối ớt tôm đã nguội hẳn, bạn bỏ vào bình rồi đậy kín nắp dùng dần.
Có cầu kì và phức tạp một chút nhưng bằng cachs làm muối ớt tôm Tây Ninh trên đây, bạn đã có được lọ muối chấm trái cây ngon mê ly. Chúc các bạn thành công!
Theo Dân Việt
5 loại thực phẩm trẻ nên ăn mỗi ngày để tăng chiều cao
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ngoài yếu tố về gen, chiều cao của trẻ còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như chế độ dinh dưỡng, lối sống, giấc ngủ,…. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm tăng chiều cao phù hợp cũng là một trong những cách hữu ích giúp trẻ đạt được chiều cao tiềm năng. Bài viết dưới đây sẽ cùng tìm hiểu về 5 loại thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao hiệu quả nhé!
Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng
Ăn - 14 giờ trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn "hương - vị - sắc".
Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
5 thực phẩm rẻ tiền giúp giảm cân cấp tốc
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Không cần dùng đến các món đắt đỏ như hạt chia, cá hồi, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ những thực phẩm giá rẻ như trứng, dưa chuột.
Món canh nấu từ loại củ có tác dụng như 'kem chống nắng tự nhiên': Dễ làm, ăn ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Ăn - 23 giờ trướcTận dụng những loại nguyên liệu có tác dụng như "kem chống nắng tự nhiên" trong nấu ăn sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng chống nắng trong hè.
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 1 ngày trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.