Cách làm nộm ngao thơm ngon ăn no căng tròn, cả nhà mê tít
Món nộm ngao lạ miệng, dễ ăn chế biến lại rất đơn giản. Cùng trổ tài chế biến để gia đình thưởng thức bạn nhé.
Cách 1
Nguyên liệu:
800g ngao sống
200g giá đỗ
1 củ cả rốt
1 quả xoài xanh nhỏ
Lạc rang
Rau thơm
Gia vị
Cách làm:
Bạn cho ngao vào chậu nước sạch, cắt ớt vào ngâm cho sạch đất cát rồi mang đi rửa thật sạch.
Sau đó cho ngao vào nồi luộc, ngao mở miệng thì nhắc xuống tách thịt ra khỏi vỏ.
Xào ngao qua và nêm gia vị vào
Giá đỗ và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ rau thơm
Cà rốt và xoài xanh gọt sạch vỏ rồi thái sợi
Lạc rang chín thì giã bể đôi
Cho phần thịt ngao vừa xào vào một cái âu lớn. Đổ giá, xoài, cà rốt và các loại rau thơm vào đảo đều.
Sau đó pha nước trộn với các gia vị gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, ớt thái nhỏ, trồn đều rồi cho vào âu ngao và trộn thật đều.
Bước cuối cùng là bạn rắc lạc rang lên là có thể thưởng thức rồi.
Cách 2
Nguyên liệu:
– Ngao: 1,5kg
– Xoài xanh: 1 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Giá: 100gr
– Rau gia vị: mùi, dăm, kinh giới…
– Gia vị: mắm, muối, đường, chanh…
Cách làm:
– Bước 1: Mua ngao về rửa sạch sau đó cho vào nồi hấp hoặc luộc với nước để ngao hở miệng.
– Bước 2: Rau gia vị rửa sạch, thái cho bớt dài. Xoài, cà rốt dùng bào bào lấy sợi.
– Bước 3: Sau khi luộc ngao chín, gỡ thịt và rửa qua nước cho sạch. Bật bếp xào sơ ngao với chút hạt nêm và đường cho ngao ngấm gia vị.
– Bước 4: Trộn nộm: Chuẩn bị một âu lớn, cho ngao xào và rau gia vị, giá, xoài, cà rốt vào trộn đều với nhau.
– Bước 5: Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ: 2 mắm – 1 cốt chanh – 1 đường rồi nêm nếm lại sao cho vừa miệng rồi thưởng thức.
Theo Khỏe và đẹp
Bữa sáng ăn gì giúp giảm cân hiệu quả?
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Các món giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt... giúp no bụng, cung cấp năng lượng cho cơ thể bắt đầu ngày mới, lại tốt cho quá trình đốt mỡ, tăng cơ hỗ trợ giảm cân.
Cách làm đuôi heo chiên giòn cho bữa ăn gia đình
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcMón đuôi heo chiên giòn chấm kèm với sốt mắm me chua chua ngọt ngọt khiến ai cũng thích mê.
Cách nấu thịt kho tàu theo kiểu người Trung Quốc
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcĐã bao giờ bạn tự hỏi, người Trung Quốc nấu món thịt kho tàu thế nào, có khác nhiều với cách nấu của người Việt Nam?
Những món nướng hấp dẫn với chiên không dầu
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể “hô biến” ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Mẹo nấu nướng - 18 giờ trướcMăng cụt rất dễ bị hỏng nếu không được bảo quản đúng cách, vậy làm thế nào để kéo dài thời gian sử dụng của nó và măng cụt có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu?
Bố chồng ở Hải Phòng nấu loạt mâm cơm, con dâu khoe khắp mạng xã hội
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcTừ ngày về làm dâu, chị Phương không phải vào bếp. Người vào bếp cũng không phải là mẹ chồng chị, mà là bố chồng.
Bánh rán vỉa hè – món ăn thân thương siêu 'hot' của Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcCó lẽ hiếm nơi nào có nhiều hàng bánh rán như ở Hà Nội. Mỗi mùa đông về, bánh rán lại càng trở thành món dễ gây nhung nhớ với nhiều người.
Na tím khác gì na xanh?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcBên cạnh các loại na quen thuộc, gần đây thị trường còn xuất hiện giống na quả tím, chúng có gì khác với na xanh, nhất là về hương vị?
3 mẹo ăn thịt gà giúp giảm cân nhanh chóng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong các thực đơn giảm cân. Dẫu vậy, để nhanh chóng đạt mục tiêu cân nặng, bạn cần nắm vững những mẹo dưới đây.
Cách tách hạt lựu siêu nhanh chỉ bằng một chiếc thìa
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcNếu bạn thích ăn lựu nhưng lại ít mua vì ngại khâu tách hạt, hãy thử áp dụng cách tách hạt lựu siêu nhanh bằng thìa dưới đây.
Rau được coi là ‘thần dược’ ở thế giới mọc dại đầy ở nước ta, ăn nhiều giúp cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết
Ẩm thực 360GĐXH – Một số nước trên thế giới coi loại rau này là “thần dược”, nhưng ở nước ta chúng lại mọc dại nhiều. Rau còn có tác dụng cải thiện giấc ngủ, ổn định đường huyết