Cách làm salad Nga chuẩn ngon từ đầu bếp nhà hàng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm salad Nga:

Bắp Mỹ: 1 cái

Cà rốt: 1 củ

Khoai tây: 1 củ

Đậu Hà Lan: 100gr

Táo: 1 quả

Xúc xích Đức 4 cái (nếu to 2 cái)

Trứng gà: 2 quả

Xốt kem chua Sametana (nếu không có thì dùng xốt mayonnaise): 4-5 thìa canh, muốn béo hơn thì cho thêm

Dưa chuột muối (mình không có nên không cho vào)

1 miếng chanh, nửa thìa cafe muối.

Cách làm:

Cà rốt, khoai tây, táo thái hạt lựu, xúc xích chiên sơ thái hạt lựu, bắp tách hạt, trứng gà đem luộc chín, lòng trắng trứng thái hạt lựu, lòng đỏ dằm nát để trộn chung.

Cho nước vào nồi thêm xíu muối để luộc củ, nước sôi cho bắp và đậu Hà Lan vào trước luộc 3', sau đó cho khoai tây luộc thêm 2' rồi cho cà rốt vào luộc thêm 3' thì tắt bếp. Vớt ra rổ để ráo nước.

Trộn tất cả nguyên liệu trên vào tô, cho nửa thìa cafe muối, nếu dùng xốt mayonnaise thì cho thêm nửa miếng chanh, còn dùng xốt Sametana thì không cần.

Trộn đều hỗn hợp trên rồi bọc màng bọc thực phẩm bỏ vào tủ lạnh tầm 30 phút - 1 tiếng trước khi ăn sẽ ngon hơn.

Thành phẩm:

Món salad Nga nhìn qua tưởng dễ nhưng để làm được thật ngon thật chuẩn thì không phải ai cũng biết cách. Trước đây mình thường chỉ trộn khoai tây, cà rốt, bắp, xúc xích với xốt mayonnaise nên ăn nhanh ngán.

Từ khi học được bí quyết từ đầu bếp, mình vắt thêm chanh và cho thêm dưa chuột muối thì món ăn ngon đặc biệt hơn hẳn và đỡ ngán hơn rất nhiều!

Chúc bạn thành công và làm được món salad Nga thật ngon nhé!

Theo Helino/aFamily